Sélection cave Maison des Millésimes Paris

Langues parlées : flag français
JEROME F.
Description

La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone.

La cave est également connue pour sa profondeur de millésimes et de nombreux clients traversent Paris (voire plus) pour venir dénicher quelques millésimes rares pour leurs cadeaux d'anniversaires et/ou se faire plaisir sur des millésimes anciens.

N'hésitez pas à nous solliciter pour toute demande d’information !

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Politique d'annulation : Stricte

Les vins qui vous intéressent
Domaine Louis Jadot - Mazis-Chambertin - 2014
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Exhalaison magnifique de truffe, fruits noirs, cuir. Cette complexité se poursuit en bouche, avec une très jolie amplitude et des tanins soyeux. Très bon potentiel de garde.
248,00 €
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Jean-Marc Boillot - Epenottes - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Beaune 1er Cru est un vin rouge élégant et complexe originaire de la région de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin se caractérise généralement par une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il offre des arômes délicats de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées.

En bouche, le Beaune 1er Cru présente une belle structure avec des tanins fins et soyeux qui lui confèrent une texture veloutée. Il est équilibré, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et une longueur en bouche persistante. On y retrouve souvent des saveurs de fruits rouges, de cerise noire, de sous-bois et parfois des nuances de vanille et de cannelle provenant de l'élevage en fûts de chêne.
64,90 €
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Le Conte des Floris - Homo Habilis - 2017
75 cl | Rouge | France | Languedoc
La cuvée "Homo Habilis 2017" du Domaine Le Conte des Floris est un vin rouge d'exception qui incarne la richesse du terroir du Languedoc, avec un assemblage méticuleux de cépages soigneusement sélectionnés et une vinification soignée. Voici une présentation de ce vin remarquable :

Terroir :
Ce vin tire sa complexité et sa profondeur du terroir diversifié du domaine. Les vignes sont plantées sur des sols datant du Carbonifère, qui comprennent des schistes, des grès, des argilites, et du Villafranchien. Ces sols contribuent à l'expression unique de ce vin.

Assemblage :
La cuvée "Homo Habilis 2017" est un assemblage élégant et équilibré de 60% de Syrah, qui provient du terroir du Carbonifère, et de 40% de Mourvèdre et de Grenache. Les rendements sont limités à seulement 20 hl/ha pour garantir la concentration des arômes et des saveurs.

Vinification :
La vinification de ce vin est réalisée avec une grande précision. La cuvaison est particulièrement longue, d'une durée de 5 semaines, permettant ainsi une extraction douce et complète des composants du raisin par des pigeages réguliers. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une période remarquable de 32 à 36 mois, ce qui ajoute des notes subtiles de boisé, de vanille et de complexité. Il poursuit son vieillissement pendant un an en cuve, où il atteint un équilibre parfait.

Dégustation :
La cuvée "Homo Habilis 2017" offre une expérience de dégustation exceptionnelle. En bouche, elle révèle des arômes intenses de fruits noirs, de cassis, de mûres, d'épices et de nuances minérales. La structure est impressionnante, avec des tanins veloutés, une acidité vive et une longueur en bouche remarquable. Ce vin est prêt à être apprécié dès maintenant, mais il possède également un potentiel de vieillissement pour ceux qui souhaitent le laisser évoluer en bouteille.

Accords Mets et Vin :
La cuvée "Homo Habilis 2017" s'associe magnifiquement avec une variété de plats raffinés. Voici quelques suggestions d'accords mets et vin :

Filet d'agneau poêlé au caviar d'aubergine et crème de tapenade.
Filet de rouget de roche aux herbes de Provence et artichauts barigoules.
Foie gras chaud poêlé à la crème de cacao, aux épices de Gérard Vivé.
32,90 €
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Le Conte de Floris - 6 Rah Noirs - 2020
75 cl | Rouge | France | Languedoc
La cuvée "6 Rah Noirs" du Domaine Le Conte des Floris est un vin qui incarne parfaitement la richesse du terroir du Languedoc, avec une palette de cépages soigneusement sélectionnés et une vinification méticuleuse. Voici une description de ce vin exceptionnel :

Terroir :
Ce vin tire sa complexité et sa profondeur du terroir diversifié du domaine. Les vignes sont plantées sur une variété de sols, notamment des basaltes, des mollasses sableuses, des schistes et du villafranchien, ce qui ajoute des nuances subtiles aux caractéristiques du vin.

Assemblage :
L'assemblage de la cuvée "6 Rah Noirs" se compose principalement de 70% de Syrah, qui apporte structure et intensité, tandis que le reste est complété par des cépages locaux tels que le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Les rendements à 25 hl/ha garantissent une concentration optimale des arômes et des saveurs.

Vinification :
La vinification de ce vin est réalisée avec une grande attention aux détails. L'extraction est effectuée par des pigeages et des remontages, permettant une interaction douce entre les raisins et le moût. La cuvaison est relativement courte, d'une durée de deux semaines, pour préserver la fraîcheur des arômes.

Élevage :
Une partie du vin, soit 30%, est élevée en barriques de chêne pendant un an, ce qui ajoute des notes subtiles de boisé et de vanille. Le reste du vin est élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.

Dégustation :
La cuvée "6 Rah Noirs" se déguste à une température idéale de 18°C et est recommandée d'être carafée avant la dégustation. Ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une structure tannique bien équilibrée. En bouche, il offre une belle concentration de saveurs, une acidité vive et une longueur impressionnante.

Accords Mets et Vin :
Ce vin polyvalent est idéal pour accompagner des grillades savoureuses et de la charcuterie. Sa structure et sa complexité en font un excellent partenaire pour une variété de plats riches en saveurs.
13,90 €
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Château Belle Grange - 2018
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Plongez dans l'univers des vins biologiques avec notre Saint-Émilion 2018, un rouge qui célèbre la nature et le terroir. Issu de vignes cultivées dans le respect de l'environnement, ce millésime 2018 exprime la quintessence de Saint-Émilion.

Caractéristiques du Vin :

Nez : Un bouquet envoûtant de fruits rouges mûrs, complété par des notes subtiles de vanille et d'épices douces.
Palais : En bouche, découvrez une harmonie parfaite entre richesse aromatique et structure élégante. Les tanins sont soyeux, accompagnés d'une belle longueur en bouche.
Élevé avec soin pour préserver l'intégrité du fruit et la pureté des arômes.
Ce Saint-Émilion 2018 est plus qu'un vin, c'est un hommage à la biodiversité et au savoir-faire artisanal. Parfait pour accompagner vos repas festifs ou pour enrichir votre cave personnelle.
9,90 €
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Bruno Paillard - Première Cuvée Extra-Brut - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
La Première Cuvée Extra Brut blanc est la résultante de l’assemblage de plus de 30 crus issus des plus nobles terroirs de la Champagne, dont la composition est secrète.
Ce champagne est une sélection de la première presse de Pinot Meunier (22%), Chardonnay (33%) et Pinot
Noir (45%), dont une partie (20%) fait sa première fermentation en fût. A cela on ajoute des vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50%.
43,90 €
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Château Faurie de Souchard - 2013
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Faurie de Souchard 2013 est un vin rouge de Saint-Émilion, appellation réputée de la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2013, bien que considéré comme difficile en raison de conditions climatiques exigeantes, témoigne de l'engagement des vignerons à produire des vins de qualité. Faurie de Souchard est élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une structure riche et complexe. Le vin se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de bois et d'épices, typiques de Saint-Émilion. Équilibré, avec des tannins fins et une bonne longévité, le Faurie de Souchard 2013 illustre la capacité de l'appellation à produire des vins élégants et expressifs, même dans les années les plus challengentes.
36,90 €
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Domaine Faiveley - Les Las - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Montagny Blanc est un vin blanc sec de Bourgogne, originaire de l'appellation Montagny. Il présente généralement une couleur dorée pâle et offre des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes, et parfois des notes de noisettes et de beurre. En bouche, il est souvent équilibré, avec une acidité vive et une finale rafraîchissante. Ce vin blanc se marie bien avec des fruits de mer, des plats de poisson, des volailles, et des fromages à pâte molle. Le Montagny Blanc est réputé pour son excellent rapport qualité-prix et est une option prisée pour ceux qui recherchent un bon vin blanc de Bourgogne à un prix abordable.
500,00 €
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Joseph Faiveley - Meursault - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Meursault est un village viticole renommé en Bourgogne, célèbre pour ses vins blancs exceptionnels produits à partir du cépage Chardonnay. Ces vins sont caractérisés par leur couleur dorée, leurs arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de noisettes, ainsi que leur texture ronde et crémeuse en bouche. Meursault est réputé pour ses vins blancs de grande qualité et sa capacité de vieillissement.
500,00 €
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Château Lespault-Martillac - 2013
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Lespault-Martillac 2013, issu de l'appellation Pessac-Léognan, représente une belle réussite dans un millésime considéré comme exigeant. Élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce vin rouge se distingue par son équilibre harmonieux entre structure tannique et fraîcheur. Il offre des arômes délicats de fruits rouges mûrs et des touches boisées fines, soulignant l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Pessac-Léognan. Malgré les défis climatiques de 2013, ce vin témoigne du savoir-faire et de la qualité du domaine.
21,90 €
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Château Lafargue - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Château Lafargue 2017, Pessac-Léognan - Un Rouge Raffiné

Profil Aromatique : Le millésime 2017 se distingue par un bouquet riche et complexe. Il offre des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, complétées par des touches de vanille et de bois neuf apportées par l'élevage en fûts.
Structure et Palais : En bouche, ce vin se révèle équilibré et soyeux, avec des tanins fins et une belle structure. L'acidité est bien intégrée, ce qui confère au vin une fraîcheur agréable.
Élevage : L'élevage en barriques de chêne, dont une partie est neuve, confère au vin une élégance et une complexité supplémentaires, sans masquer le fruit.
Potentiel de Garde : Bien que déjà agréable à déguster, ce millésime 2017 possède un potentiel de garde intéressant, pouvant se développer et gagner en complexité au fil des années.
Ce millésime 2017 du Château Lafargue est une belle représentation de l'appellation Pessac-Léognan, alliant tradition et expression moderne du terroir. C'est un choix excellent pour les amateurs de vins de Bordeaux cherchant à découvrir la finesse et la richesse des vins de cette région.
23,90 €
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Les Poëte - Odyssée - 2020
75 cl | Rouge | France | Loire
La cuvée odyssée est une vrai pépite un pinot noir avec un joli nez, un bouquet expressif sur des fruits rouges, touche de mûre et de cassis.
c’est vignes sont plantée sur des sols Argilo-calcaire et Argilo-limoneux.
32,90 €
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Marc Delienne - Abbaye Road - 2021
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
Abbaye road est un assemblage de différents vins élevés en foudre de 30 hl. Le cépage est
du gamay. Le terroir est sableux ou limono-sableux, les vignes ont entre 40 et 80 ans. La
vendange est manuelle en petites caisses, avec un tri rigoureux à la cave. La macération de la
vendange a lieu en cuves béton, sans levurage, chaptalisation, ou pigeage, Les cuvaisons
durent entre 6 et 12 jours.
20,00 €
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Domaine Bart - Marsannay Saint Jacques - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Marsannay Saint-Jacques 2020 du Domaine Bart présente un profil olfactif élégant avec des notes de cerise noire, de violette et de sous-bois. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins, et une belle harmonie entre les fruits rouges mûrs et une subtile minéralité, soulignant son caractère complexe et équilibré.
29,90 €
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Marc Delienne - Abbaye Road - 2021
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
Abbaye road est un assemblage de différents vins élevés en foudre de 30 hl. Le cépage est
du gamay. Le terroir est sableux ou limono-sableux, les vignes ont entre 40 et 80 ans. La
vendange est manuelle en petites caisses, avec un tri rigoureux à la cave. La macération de la
vendange a lieu en cuves béton, sans levurage, chaptalisation, ou pigeage, Les cuvaisons
durent entre 6 et 12 jours.
20,00 €
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domaine Buisson-Charles - Les Marconnets - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Dirigé par Catherine Buisson-Essa, la fille de Michel Buisson, et son mari Patrick Essa, le domaine s'est étoffé d'une petite activité de négoce depuis 2011, qui leur permet de vinifier des cuvées de Puligny, Chassagne et Chablis. Toute la production est désormais réunie sous la marque Buisson-Charles. Après des études d’œnologie, leur fils Louis prend tout doucement la relève. La force du vignoble, qui a toujours été labouré et n'a jamais connu de désherbant, consiste en une large palette de meursault-villages et premiers crus. Ils étaient jadis souvent riches et réduits dans leur jeunesse ; le style insufflé par Patrick Essa tend vers plus d'ouverture.
64,90 €
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Château de Sours - 2021
75 cl | Blanc | France | Bordeaux
ce vin présente une robe pale avec des reflect argentée des notes de fleur blanche entremêlée de notes d’agrumes nous rappelle ce beau cépage le sauvignon blanc. En bouche le vin est charnu mais reste équilibrer par ca belle tension et des arômes d’agrumes mûrs elegant.
18,90 €
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Domaine Chantal Remy - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Chantal Remy est un vin d'une grande finesse et d'une complexité remarquable, reflétant le savoir-faire artisanal du domaine et l'excellence du terroir de Latricières-Chambertin. Ce vin est non seulement un témoignage de la qualité du millésime 2019 en Bourgogne, mais aussi un exemple éloquent de l'art de la vinification bourguignonne.
269,90 €
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Château Troplong Mondot - 2000
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Troplong Mondot 2000, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge riche et complexe. Principalement à base de Merlot, il présente des arômes intenses de fruits noirs, de truffe et de boisé élégant. En bouche, il offre une texture veloutée, des saveurs de fruits noirs, de chocolat et d'épices, avec des tannins mûrs et une bonne acidité. Ce millésime 2000 est célèbre pour sa concentration, sa structure harmonieuse et son excellent potentiel de garde.
189,90 €
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Château Quinault l'Enclos - 2012
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Quinault L'Enclos 2012 est un vin rouge distingué de Saint-Émilion, une appellation célèbre pour ses vins fins et complexes dans la région de Bordeaux. Le millésime 2012 s'est révélé être assez favorable à Saint-Émilion, permettant la production de vins élégants et bien structurés.

Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, complété par des proportions de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, reflétant l'assemblage traditionnel de Saint-Émilion. Grâce à son terroir unique et à une vinification méticuleuse, le Château Quinault L'Enclos 2012 présente une belle structure tannique, une riche concentration en fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, accompagnés de nuances subtiles de boisé et d'épices douces, résultant de son élevage en fût de chêne.

Ce vin offre une belle complexité aromatique et une longueur en bouche impressionnante, typiques des grands vins de Saint-Émilion. Le millésime 2012 de Château Quinault L'Enclos peut être apprécié pour son équilibre, sa finesse et son potentiel de garde, se bonifiant avec l'âge. C'est un choix excellent pour les amateurs de vins de Bordeaux à la recherche d'un vin rouge capable d'exprimer la richesse et l'élégance de son appellation.
34,90 €
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Domaine Derey Fréres - Au champ Salomon - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le sol est un assemblage de parcelles situées sur le village de Couchey et Marsannay. Dominance argilo calcaire et Marnes.

La cuvée est égrappée à 80%, extraction douce afin de réveiller des tanins fins et soyeux. Élevage de 12 mois maximum en fûts de chêne. Nous utilisons des fûts anciens pour ne pas marquer ce vin d’un bois trop agressif.

A la dégustation, des notes de fruits rouges, un ton légèrement boisé donne à ce vin l’expression et le caractère de nos climats bourguignons. Ce vin aux tanins soyeux pourra être dégusté dans sa jeunesse mais sera apprécié après 2 à 3 années de garde.
42,90 €
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Château Deyrem Valentin - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Deyrem Valentin 2017 de Margaux est un vin rouge qui charme par son élégance et sa finesse. Né dans une année aux caprices climatiques, ce vin a su tirer son épingle du jeu, offrant un bouquet riche de fruits rouges mûrs, un soupçon de fleurs, et une touche discrète de bois. Majoritairement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il se distingue par sa texture veloutée, ses tannins délicats et une belle persistance en bouche. C'est un bel exemple de la capacité de Margaux à produire des vins sophistiqués et équilibrés, prêts à accompagner les moments précieux.
21,90 €
Ce produit peut être :
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Marc Delienne - Maurice - 2021
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
La cuvée Maurice et un très jolie vin rouge belle couleur rubis des notes de fruits rouges au premier nez suivi d’épices
Un vin frais et souple qui dévoile gourmandise et grande buvabilité.
20,00 €
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Domainde de la Croix Mélier - La pièce qui tourne - 2017
75 cl | Blanc | France | Loire
Vin charnu et vif aux notes puissantes de miel, d’ananas et aux nombreuses évocations fruitées au nez comme en bouche
21,90 €
Ce produit peut être :
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Joseph Faiveley - Vosne-Romanée - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Vosne-Romanée Rouge est un vin rouge de Bourgogne, originaire de l'appellation Vosne-Romanée. Il est caractérisé par sa couleur rubis profonde et ses arômes élégants de fruits rouges, de cerises, de violette et d'épices. En bouche, il est souvent délicat, raffiné, avec des tanins soyeux et une grande complexité aromatique. Ce vin accompagne magnifiquement les plats de viande légèrement préparés, tels que le canard rôti, ainsi que les fromages fins. Il est également connu pour son potentiel de vieillissement, qui lui permet de développer des arômes encore plus subtils et harmonieux avec le temps.
500,00 €
Ce produit peut être :
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Dominique Laurent - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Célèbre vigneron de la côte de Nuits, Dominique Laurent a créé avec son fils, Jean, un domaine à Flagey-Échezeaux, le village voisin de Vosne-Romanée. Le domaine Laurent père et fils exploite 11 hectares dans les magnifiques terroirs de la côte de Beaune et de la côte de Nuits. Cette maison de négoce familiale met en bouteilles de nombreux climats célèbres du vignoble de Bourgogne en appellations Bourgogne, village, premier cru et grand cru.

Le domaine Laurent vinifie de très grands climats du vignoble de Bourgogne, principalement des vins rouges, tous cultivés sur des parcelles situées en Côte-d’Or et vinifiées sans soufre : Chambolle-Musigny, Beaune, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Volnay… Parmi les grandes cuvées, citons les grands crus « Chambertin Clos de Bèze » « Clos de la Roche » et « Bonnes Mares » mais aussi quelques premiers crus célèbres comme Chambolle-Musigny « Les Amoureuses ». Le domaine produit également l’équivalent d’un hectare de chardonnay: Chablis, Meursault et Puligny-Montrachet.
42,90 €
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Domaine Bernard Gripa - Les Pins - 2022
75 cl | Blanc | France | Rhône
Le Saint-Péray "Les Pins" 2022, provenant du Domaine Bernard Gripa, est une expression pure et raffinée de ce terroir d'exception de la Vallée du Rhône. Réputé pour ses vins blancs de caractère, le Saint-Péray "Les Pins" est un assemblage méticuleux des cépages Marsanne et Roussanne, qui s'unissent pour offrir une symphonie d'arômes et de textures.

Dès le premier regard, ce vin séduit par sa robe claire et brillante, prélude à la fraîcheur et à la vitalité qui le caractérisent. Le nez est un bouquet délicat de fleurs blanches, agrémenté de nuances fruitées de pêche blanche, d'agrumes, et relevé par des touches minérales discrètes, témoignage de la richesse du sol calcaire et granitique de Saint-Péray.

En bouche, "Les Pins" 2022 surprend par son équilibre parfait entre onctuosité et vivacité. La texture est ample et enveloppante, portée par une acidité bien présente qui apporte une belle longueur en fin de dégustation. Les arômes de fruits mûrs se mêlent à des notes plus subtiles de vanille et de toasté, héritage d'un élevage soigné en fûts qui respecte et magnifie le fruit.

Ce Saint-Péray "Les Pins" est un vin blanc de gastronomie, idéal pour accompagner des mets raffinés ou pour être apprécié seul, en méditation. Sa complexité et son élégance en font un candidat idéal pour la garde, promettant une évolution en bouteille qui continuera de surprendre et d'enchanter les amateurs de grands vins blancs.
25,90 €
Ce produit peut être :
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Les Poëte - Orphée - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
La cuvée orphée est un sauvignon pur, frais et dynamique, provenant de terroirs argilo-calcaires et d'argile à silex en surface. Dès l'ouverture, le nez offre une grande expressivité avec des arômes d'acacia, d'agrumes exotiques et de fleurs blanches, enveloppés dans une minéralité intense. En bouche, le vin présente une belle tension, portée par des notes de pamplemousse rose, de citron et de sauge. Il représente l'expression pure du cépage, avec une attaque tendue et vivifiante qui évolue vers une finale marquée par des notes d'herbes fraîches et d'agrumes.
32,90 €
Ce produit peut être :
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Jean-Marc Boillot - Puligny-Montrachet - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le vin blanc de Puligny-Montrachet est un vin sec et élégant produit dans la région viticole de Bourgogne en France. Il est issu du cépage Chardonnay et est connu pour ses arômes subtils de fruits à chair blanche, d'agrumes et de noisettes, ainsi que pour son équilibre et sa minéralité. Il est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne et se marie bien avec des plats de fruits de mer et de volaille.
84,90 €
Ce produit peut être :
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Claude Riffault - Les Boucauds - 2022
75 cl | Blanc | France | Loire
Cépage sauvignon blanc. Vin biologique. Nez frais portant sur les minéraux. En bouche on
retrouve des arômes de fruits exotiques, une belle rondeur et une grande fraicheur. Accord
mets et vins : veau, poissons et crustacés.
31,90 €
Ce produit peut être :
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Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Gevrey-Chambertin Rouge est un vin rouge de Bourgogne, originaire de l'appellation Gevrey-Chambertin. Il se caractérise par sa robe rubis profonde et ses arômes de fruits rouges, de cerises noires et d'épices. En bouche, il est généralement corsé, avec des tanins fermes et une belle structure, offrant une combinaison de puissance et d'élégance. Ce vin accompagne parfaitement les plats à base de viande, en particulier le bœuf et le gibier, ainsi que les fromages affinés. Il a également un bon potentiel de vieillissement pour développer des arômes plus complexes.
500,00 €
Ce produit peut être :
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Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay. C’est une première presse
de Chardonnay, provenant des grands crus du cœur de la fameuse « Côte des Blancs ». On y
ajoute les vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller
jusqu’à 50 %. La méthode de vinification est très ancienne avec une fermentation en
bouteille moins puissante que pour un champagne classique. Un élevage de 4 ans sur lies est
suivi de 10 mois minimum après dégorgement. Le dosage est Extra-Brut (moins de 6g/L).
74,90 €
Ce produit peut être :
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Domaine Faiveley - Mercurey "Vieilles Vignes" - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Mercurey Rouge est un vin rouge de Bourgogne produit dans l'appellation Mercurey. Il présente généralement une robe rouge rubis avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, parfois avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. En bouche, le Mercurey Rouge est souvent équilibré, offrant une bonne acidité et des tanins souples. C'est un vin polyvalent qui peut accompagner une variété de plats, y compris des viandes grillées, des plats de volaille, et des fromages légers. Le Mercurey Rouge est un vin abordable et accessible de la région de Bourgogne, et il peut être apprécié relativement jeune, bien qu'il puisse également présenter un potentiel de vieillissement pour développer davantage de complexité au fil du temps.
500,00 €
Ce produit peut être :
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Le Conte des Floris - Lune Blanche - 2018
75 cl | Blanc | France | Languedoc
Terroir :
Ce vin est le résultat de raisins cultivés dans un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de schistes, de grès, d'argilites, à une altitude de 70 mètres, avec une exposition à l'ouest. Ce terroir particulier ajoute une complexité et une minéralité distinctes au vin.

Assemblage :
La cuvée est principalement composée de Carignan Blanc, un cépage qui apporte une structure solide et une grande richesse aromatique. Le rendement est limité à seulement 20 hl/ha, ce qui garantit la concentration des arômes et des saveurs.

Vinification :
La vinification de cette cuvée est réalisée avec précision. Les raisins subissent un débourbage à froid pour éliminer les impuretés, puis sont entonnés directement en fûts. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu en fûts, ce qui confère au vin une texture crémeuse et des arômes complexes.

Élevage :
Après la fermentation, ce vin est élevé pendant un an en fûts de 1 à 2 vins, ce qui permet d'obtenir une intégration harmonieuse des arômes du bois. Il est ensuite transféré en cuve inox pendant six mois supplémentaires pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Dégustation :
Pour déguster ce vin dans toute sa splendeur, il est recommandé de le servir à la température appropriée et d'attendre quelques années après l'achat pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Au nez, vous pouvez vous attendre à des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de noisette et de notes minérales. En bouche, il offre une belle complexité, une texture crémeuse et une acidité vive, qui lui confèrent une grande élégance.

Accords Mets et Vin :
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés, notamment :

Noix de Saint-Jacques au poivre blanc, où les arômes du vin compléteront la douceur des coquilles.
Tartare de truite ou de thon à l'huile d'olive, où la fraîcheur du vin fera ressortir les saveurs délicates du poisson.
Ris de veau poêlé aux chanterelles, où la richesse du vin se mariera harmonieusement avec les champignons.

En somme, cette cuvée du Domaine Le Conte des Floris est un vin blanc d'exception qui met en avant la richesse du terroir du Languedoc. Il offre une expérience de dégustation mémorable pour ceux qui recherchent un vin blanc élégant, complexe et prêt à vieillir quelques années en cave.
39,90 €
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Château de Sours - Quarry - 2020
75 cl | Rouge | FRANCE | BORDEAUX
Le vin présente une robe grenat foncé soutenus par des nuances de violet.
Le nez intense nous révèle des notes de fruit noir, de casis, de prunes, mais aussi quelques notes d’épices.
En bouche une belle palette aromatique nous envelope des arômes de fruits noirs sauvages soutenus par un joie tanin
18,90 €
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Domaine Bernard Gripa - Le Berceau - 2022
75 cl | Blanc | France | rhône
Le "Le Berceau" 2022, vin blanc d'exception du Domaine Bernard Gripa, est une illustration remarquable du potentiel et de l'élégance des grands vins blancs de la Vallée du Rhône. Issu principalement des cépages Marsanne et Roussanne, ce Saint-Joseph blanc captive par sa complexité et sa finesse. La robe est lumineuse et délicate, préfigurant la richesse de l'expérience à venir.

Au nez, "Le Berceau" déploie un éventail aromatique riche et envoûtant, marqué par des notes de fleurs blanches, d'abricot, de poire, ainsi qu'une touche subtile d'amande et de miel, témoins de la générosité de son terroir et de l'élevage minutieux en fûts. En bouche, la magie opère par son équilibre parfait entre richesse et vivacité. La texture est ronde et soyeuse, portée par une acidité rafraîchissante qui étire la palette aromatique vers une finale longue et harmonieuse.
54,90 €
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Château Gaillard - Clos de Mez - 2018
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
Le Château Gaillard, Clos de Mez, issu de la prestigieuse appellation Morgon, millésime 2018, est une véritable célébration de l'élégance et de la complexité. Ce vin, riche en histoire et en terroir, incarne le savoir-faire authentique de la région du Beaujolais. Avec ses vignes méticuleusement cultivées, ce Morgon révèle une personnalité charismatique et une identité forte. Au nez, il offre un bouquet captivant de cerises mûres, entremêlées de subtiles notes épicées, reflétant la richesse de son sol granitique et l'expression unique de son cépage, le Gamay.

En bouche, le Château Gaillard, Clos de Mez, dévoile une structure élégante et bien équilibrée. La finesse de ses tannins, alliée à une acidité rafraîchissante, conduit à une finale persistante et harmonieuse. La complexité de ses arômes de fruits rouges, sa texture soyeuse, et son potentiel de garde en font un vin d'exception, capable de captiver les palais les plus exigeants. Ce Morgon 2018 est non seulement un témoignage de la richesse de son terroir, mais aussi une invitation à découvrir la quintessence des crus du Beaujolais.
23,90 €
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Château du Glana - 2015
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le millésime 2015 du Château Glana revêt une robe grenat séduisante. Les arômes comprennent des notes animales et des nuances de foin au nez. En bouche, il se révèle généreux avec des tanins longs et fondus, créant une harmonie remarquable.
36,90 €
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Eric Forest - Le Clos des Charmes - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le "Clos des Charmes" Mâcon-Pierreclos 2022 est une cuvée qui émane d'un lieu-dit particulièrement réputé pour la qualité de ses Chardonnays dans la région de Mâcon. Ce vin, élaboré avec soin, est le reflet d'un vignoble baigné de soleil et caressé par les influences d'un climat propice à la maturité optimale du raisin.

Ce vin révèle une belle richesse aromatique où se mêlent les fruits à chair blanche et des notes florales subtiles, typiques des grands Chardonnays de Bourgogne. En bouche, il offre une belle rondeur, équilibrée par une fraîcheur vivifiante qui souligne une minéralité bien présente.

Le "Clos des Charmes" Mâcon-Pierreclos 2022 est à la fois accessible et complexe, ce qui le rend agréable à déguster dans sa jeunesse tout en lui permettant de se développer harmonieusement avec le temps. Il sera l'allié idéal de plats tels que des crustacés, des poissons grillés ou des fromages de chèvre locaux, faisant ressortir le meilleur de la gastronomie de la région. C'est un vin charmant qui porte bien son nom, promettant de captiver les palais à la recherche de l'expression authentique du Mâcon.
36,90 €
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Domaine Faiveley - Champ Gain - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Puligny-Montrachet Blanc est un vin blanc sec de Bourgogne, originaire de l'appellation Puligny-Montrachet. Il se caractérise par sa couleur dorée et dégage des arômes délicats de fruits à chair blanche, d'agrumes, de noisettes et de minéraux. En bouche, il est généralement vif, frais, avec une belle acidité et une longue finale. Ce vin accompagne parfaitement les fruits de mer, les plats à base de poisson, ainsi que les fromages de chèvre. Il est célèbre pour sa qualité exceptionnelle et est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne.
500,00 €
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Eric Forest - La Renommée - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Saint-Véran "La Renommée" 2022, produit par Éric Forest, est un vin qui porte en lui toute l'excellence de son appellation. Issue d'une année qui a mis en évidence le savoir-faire et l'adaptation du vigneron aux caprices de la nature, cette cuvée est un bel exemple de ce que le terroir de Saint-Véran a de meilleur à offrir.

"La Renommée" se distingue par une robe limpide et lumineuse, annonciatrice d'une palette aromatique où se mêlent des notes de fruits mûrs, tels que la pêche et l'abricot, avec une touche de fleurs blanches et une minéralité bien marquée, signature de ce terroir d'exception.

En bouche, ce vin révèle une belle structure, avec une acidité équilibrée qui apporte fraîcheur et vivacité, tout en laissant s'exprimer un fruité généreux et une rondeur séduisante. La fin de bouche est persistante, laissant un souvenir agréable et une invitation à revisiter ce vin après quelques années de garde, où il pourra encore gagner en complexité.

Idéal à l'apéritif, "La Renommée" s'accorde également à merveille avec les fruits de mer, les poissons en sauce ou encore une volaille crémée. Ce Saint-Véran "La Renommée" est une cuvée qui, comme son nom l'indique, renforce la réputation de son appellation et le talent de son vigneron.
32,90 €
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Eric Forest - Haut de la Roche - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Découvrez le Pouilly-Fuissé "Haut de la Roche" 2022 d'Éric Forest, un vin blanc qui incarne l'essence même de la Bourgogne. Issue de vignes choyées par des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, cette cuvée capture l'expression pure du terroir calcaire et du microclimat unique de la région.

Le millésime 2022 brille par sa jeunesse et sa vivacité, offrant un nez séduisant de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, relevé par une minéralité crayeuse caractéristique. En bouche, il se révèle ample et rond, avec une acidité équilibrée qui conduit à une finale persistante et rafraîchissante.

Idéal à déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, ce Pouilly-Fuissé "Haut de la Roche" promet également un beau potentiel de garde. Il se mariera à merveille avec des fruits de mer, des volailles en sauce crémée ou encore des fromages de chèvre. Un verre de ce nectar est une invitation à découvrir l'artisanat d'un vigneron passionné et le portrait d'un millésime prometteur.
39,90 €
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Château Pontet-Canet - 1985
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Un vin d'une douceur veloutée, où les fruits rouges mûrs dansent délicatement avec des tanins élégants. Une touche subtile d'épices et une finale persistante révèlent une expérience gustative équilibrée.
139,90 €
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Eric Forest - Les Crays - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Pouilly-Fuissé "Les Crays" est un premier cru qui se distingue par sa finesse et son élégance. Élevé par Éric Forest, un vigneron réputé pour son engagement envers des méthodes de culture biologiques et une approche minutieuse de la vinification, ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel.

Les Crays, nommé d'après les sols crayeux de la région, reflète une minéralité prononcée et une complexité qui s'entremêlent avec des arômes de fruits mûrs et des nuances délicates boisées. Le millésime 2022, bien que jeune, promet déjà une richesse aromatique et une structure qui se révéleront pleinement avec le temps.

En bouche, attendez-vous à une texture soyeuse et une longueur remarquable, caractéristiques des vins de cette appellation renommée. Ce premier cru s'accordera parfaitement avec des plats raffinés, comme un risotto aux champignons ou une volaille de Bresse. C'est un vin qui invite à la patience, car il continuera à se bonifier avec les années, révélant la véritable magie de Pouilly-Fuissé.
48,90 €
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Jean-Marc Boillot - Meursault - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le vin de Meursault est un vin blanc sec de Bourgogne, principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay. Il est célèbre pour sa richesse, son corps et ses arômes complexes de fruits à chair blanche, de beurre, de noisette et de minéralité. Il est reconnu comme l'un des meilleurs vins blancs de Bourgogne et s'associe parfaitement avec des plats de fruits de mer, de volaille et de fromage.
74,90 €
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Lynch Bages - Echo - 2009
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
L'Echo de Lynch-Bages 2009, le second vin de Château Lynch-Bages à Pauillac, brille dans le remarquable millésime bordelais de 2009. Principalement à base de Cabernet Sauvignon, ce vin séduit par ses arômes de fruits noirs et de cassis, rehaussés de touches boisées et épicées. En bouche, il offre des tannins soyeux et une belle longueur, alliant puissance et élégance typique de Pauillac. Parfait pour déguster maintenant, il promet également un beau potentiel de garde.
72,90 €
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Eric Forest - L'âme Forest - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Pouilly-Fuissé "L'Âme Forest" 2022 d'Éric Forest est une cuvée qui incarne avec brio l'expression du terroir mâconnais et le style unique du vigneron. Le soin apporté à la vinification et à l'élevage de ce vin est palpable dès le premier regard, avec une robe dorée et éclatante qui invite à la dégustation.

Au nez, "L'Âme Forest" dévoile un bouquet riche et complexe, où se tissent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la pêche et l'abricot, et une touche subtile de noisette, héritée d'un élevage maîtrisé en fût de chêne.

La bouche est à la fois riche et précise, marquée par une minéralité ciselée typique des sols calcaires de Pouilly-Fuissé. L'acidité est bien intégrée, apportant une fraîcheur qui souligne le fruité et conduit à une finale longue et harmonieuse.

"L'Âme Forest" est un vin qui porte bien son nom, reflétant l'esprit et la passion d'Éric Forest pour son métier. C'est un vin qui saura évoluer gracieusement avec le temps, mais qui offre déjà un plaisir immédiat pour ceux qui apprécient les blancs de Bourgogne avec caractère et finesse. Parfait pour accompagner des plats raffinés comme un risotto aux champignons, des coquilles Saint-Jacques ou même un fromage de chèvre affiné.
33,90 €
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Domaine Faiveley - Clos Des Myglands - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Mercurey 1er Cru Rouge est un vin rouge de Bourgogne, issu de l'appellation Mercurey 1er Cru. Il est caractérisé par sa couleur rubis intense, un nez complexe avec des arômes de fruits rouges, de cerises et des notes épicées. En bouche, il est généralement corsé, avec des tanins souples et une bonne structure, offrant une harmonie entre fruité et minéralité. Ce vin est réputé pour sa capacité à vieillir avec élégance et à développer des arômes plus complexes au fil du temps. Il accompagne bien les plats de viande, en particulier les plats de volaille, ainsi que les fromages doux et crémeux.
500,00 €
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Château Rouget - 2013
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Rouget Pomerol 2013 est un vin rouge de Bordeaux, réputé pour sa qualité et son potentiel de garde. Issu d'un millésime challengeant en raison des conditions météorologiques, ce vin reflète l'expertise du domaine dans la production de vins d'exception. Principalement à base de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, il offre une riche palette aromatique de fruits mûrs, de truffe et de cacao, caractéristique de l'appellation Pomerol. Avec sa structure tannique équilibrée et sa longue finale, le Château Rouget Pomerol 2013 est un exemple de persévérance et de qualité, même dans les années les plus difficiles.
36,90 €
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Château de Sours - 2021
75 cl | Rosé | France | Bordeaux
Un jolie rosé
11,90 €
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Jean-Marc Boillot - Volnay - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Les vins rouges de Volnay, produits dans la région de Bourgogne en France, sont réputés pour leur élégance et leur finesse. Ils arborent généralement une robe rouge rubis brillante et offrent des arômes délicats de fruits rouges, de cerise, de framboise, et parfois des notes florales. En bouche, ces vins sont légers, avec des tanins soyeux, une acidité vive et une finale longue et délicate. Les vins de Volnay sont considérés comme parmi les plus gracieux de la Bourgogne, parfaits pour accompagner des plats légers tels que le poulet rôti ou le canard, ainsi que des fromages doux.
59,90 €
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Bruno Paillard - Dosage Zéro - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
La Première Cuvée Extra Brut blanc est la résultante de l’assemblage de plus de 30 crus issus
des plus nobles terroirs de la Champagne, dont la composition est secrète. Ce champagne
est une sélection de la première presse de Pinot Meunier (22%), Chardonnay (33%) et Pinot
Noir (45%), dont une partie (20%) fait sa première fermentation en fût. A cela on ajoute des
vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à
50%.
59,90 €
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Château Lynch Bages - 1985
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Lynch-Bages 1985 est un vin emblématique de la région de Pauillac, dans le Médoc, et représente un excellent exemple de la qualité et du caractère distinctif des vins de Bordeaux de ce millésime. Récolté dans une année considérée comme très bonne à exceptionnelle pour la région, le Lynch-Bages 1985 se distingue par sa structure riche et sa complexité aromatique. À l'époque, les conditions climatiques ont favorisé un développement optimal des raisins, permettant une concentration des saveurs et un équilibre parfait entre acidité et tanins. En vieillissant, ce vin a développé des notes de fruits noirs mûrs, de tabac, de cuir et d'épices, offrant une expérience gustative profonde et nuancée. La gestion du vignoble et les techniques de vinification traditionnelles du Château Lynch-Bages, alliées à l'excellence de son terroir, se sont conjuguées pour produire un vin d'une grande élégance et longévité, faisant du millésime 1985 une année particulièrement recherchée par les amateurs et collectionneurs.
256,90 €
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Domaine Pétrus - 2001
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Pétrus 2001 est un vin rouge de renommée mondiale provenant de l'appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, en France. Ce millésime est particulièrement remarquable et est souvent cité pour sa qualité exceptionnelle. Voici une description détaillée :

Profil du Vin :

Cépage : Pétrus est célèbre pour être élaboré presque exclusivement à partir de Merlot, ce qui est plutôt rare pour les Bordeaux de ce niveau.
Arômes et Saveurs : Le Pétrus 2001 se distingue par un bouquet riche et complexe. Les dégustateurs rapportent souvent des arômes de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise noire, mêlés à des notes de truffe, de chocolat, de cuir et d'épices douces. En vieillissant, il peut développer des nuances plus subtiles de tabac, de café et de sous-bois.
Palais : En bouche, le vin est connu pour sa texture riche et veloutée, avec des tanins denses mais fins et une acidité équilibrée. Il offre une expérience gustative profonde et multicouche.
Élevage : Le vin est élevé en barriques de chêne neuves, ce qui lui confère une structure tannique solide et des notes boisées élégantes sans dominer le fruit.
Potentiel de Garde :

Le Pétrus 2001 a un excellent potentiel de garde. Bien conservé, il peut continuer à se développer et à s'améliorer pendant plusieurs décennies.
Réputation et Prestige :

Pétrus jouit d'une réputation quasi mythique dans le monde du vin, en grande partie grâce à la rareté des vins et à leur qualité exceptionnelle. Le millésime 2001 est particulièrement prisé par les collectionneurs et les amateurs de grands vins pour sa qualité exceptionnelle et sa capacité de vieillissement.
Le Pétrus 2001 est donc un vin d'exception, représentatif du meilleur de Pomerol et du savoir-faire bordelais en matière de vinification.
3 750,00 €
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Les Poëte - ARGOS - 2019
75 cl | Blanc | FRANCE | Loire
La cuvée Argos 2019 du Domaine Les Poëte se caractérise par son profil tonique, frais et gourmand. Élaboré à partir du cépage sauvignon, le vin provient d'un sol sableux composé de graves alluvionnaires, conférant une vive vivacité et des notes végétales bien maîtrisées aux nuances de sauge, d'agrumes, de mangue et de litchi. Avec l'aération, le citron jaune et la minéralité de la pierre à fusil se révèlent. En bouche, le vin offre une agréable tension, une texture délicatement grasse et des accents de fleur d'oranger et d'épices douces, évoluant vers une finale profonde et sapide. Globalement, un ensemble cohérent et élégant, idéalement adapté pour des accords mets et vins de qualité.
31,90 €
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Domaine Gueguen - Chablis - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Riche en minéralité et en fruit, le Chablis est un vin délicieux à déguster en toute occasion.

C'est un vin d'un équilibre étonnant, avec la richesse, la fraîcheur et la minéralité légendaire qui caractérisent les bons millésimes de Chablis.
22,90 €
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Eric Forest - Terre Noire - 2022
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Le Saint-Véran "Terre Noire" 2022 d'Éric Forest est un hommage à la richesse et à la diversité des sols de Saint-Véran. Ce vin est issu d'une parcelle spécifique, où la présence de terres noires, riches en matière organique, confère au Chardonnay une intensité et une profondeur uniques.

Ce vin se caractérise par sa robe brillante et ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche de minéralité rappelant la pierre à fusil. Le millésime 2022 promet une bouche équilibrée avec une belle tension et une longueur impressionnante, portée par une acidité rafraîchissante.

Parfait pour une dégustation immédiate, le "Terre Noire" saura également révéler ses nuances avec quelques années de garde. Il accompagnera à merveille des mets délicats tels que des poissons en sauce ou des fromages régionaux affinés. Ce Saint-Véran est une expression fidèle du terroir dont il est issu, offrant une expérience gustative qui se distingue par sa pureté et son élégance.
36,90 €
Ce produit peut être :
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Jean-Marc Boillot - Bourgogne - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
22,90 €
Ce produit peut être :
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Jean-Marc Boillot - Pommard - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le vin Pommard est un vin rouge de Bourgogne, principalement à base de Pinot Noir. Il se distingue par sa robe rouge intense, ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que par sa structure corsée avec des tanins fermes. Il vieillit bien et s'accompagne idéalement de viandes rouges et de plats riches en saveurs.
59,90 €
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Château Montrose - 2005
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
232,90 €
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Domaine Derey Fréres - Au champ Salomon - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le sol est un assemblage de parcelles situées sur le village de Couchey et Marsannay. Dominance argilo calcaire et Marnes.

La cuvée est égrappée à 80%, extraction douce afin de réveiller des tanins fins et soyeux. Élevage de 12 mois maximum en fûts de chêne. Nous utilisons des fûts anciens pour ne pas marquer ce vin d’un bois trop agressif.

A la dégustation, des notes de fruits rouges, un ton légèrement boisé donne à ce vin l’expression et le caractère de nos climats bourguignons. Ce vin aux tanins soyeux pourra être dégusté dans sa jeunesse mais sera apprécié après 2 à 3 années de garde.
42,90 €
Ce produit peut être :
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Le Conte Floris - Pleine Lune - 2021
75 cl | Blanc | France | Languedoc
Assemblage :
Cette cuvée est composée principalement de 50% de Marsanne, un cépage blanc aromatique, qui apporte une structure riche et des arômes complexes. Elle est complétée par 25% de Clairette, qui contribue à l'équilibre et à la fraîcheur, ainsi que 25% de Carignan Blanc, ajoutant des nuances supplémentaires à ce mélange.

Terroir :
Les raisins de ce vin proviennent de vignes plantées sur des sols de basaltes, ce qui ajoute une dimension minérale au profil aromatique du vin.

Vinification :
La vinification de cette cuvée est méticuleusement réalisée. Les raisins subissent un débourbage à froid pour éliminer les impuretés, puis sont entonnés directement en fûts. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu en fûts, ce qui confère au vin une texture crémeuse et des arômes de noisette.

Élevage :
Après la fermentation, ce vin est élevé pendant un an en fûts de 2 à 5 vins, ce qui permet d'obtenir une intégration harmonieuse des arômes du bois. Il est ensuite transféré en cuve pendant six mois supplémentaires pour affiner son équilibre.

Dégustation :
Pour déguster ce vin dans toute sa splendeur, il est recommandé de le servir à une température de 12°C et de le carafer juste avant le service. Au nez, vous pouvez vous attendre à des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de noisette et de notes minérales. En bouche, il offre une belle complexité, une texture crémeuse et une acidité vive, qui lui confèrent une grande élégance.

Accords Mets et Vin :
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés, notamment :

Salade de gambas au safran, où les arômes du vin compléteront la délicatesse des fruits de mer.
Filet de mérou au chutney de mangue, où la richesse du vin se mariera harmonieusement avec la douceur de la mangue.
Suprême de volaille au curry doux (ou veau), où les notes épicées du curry trouveront un équilibre avec la texture crémeuse du vin.
24,90 €
Ce produit peut être :
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Pavillon de Taillefer - 2019
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Pavillon de Taillefer 2019 est un vin rouge charmant de Saint-Émilion, capturant l'esprit et la richesse de cette appellation prestigieuse de Bordeaux. Ce millésime 2019 se démarque par son climat favorable, qui a permis de récolter des raisins à parfaite maturité, promesse de vins généreux et expressifs.

Assemblé principalement à partir de Merlot, avec un soupçon de Cabernet Franc, le Pavillon de Taillefer offre une expérience sensorielle marquée par des notes de fruits noirs, d'épices douces et une légère empreinte boisée. Sa bouche, harmonieuse et ronde, révèle des tannins fins et une finale persistante, soulignant le savoir-faire et l'attention portée à sa création.

Ce vin incarne la rencontre entre tradition et excellence, offrant un moment de dégustation à la fois riche et élégant, typique des grands vins de Saint-Émilion.
39,90 €
Ce produit peut être :
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Château Pontet-Canet - 1985
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Un vin d'une douceur veloutée, où les fruits rouges mûrs dansent délicatement avec des tanins élégants. Une touche subtile d'épices et une finale persistante révèlent une expérience gustative équilibrée.
139,90 €
Ce produit peut être :
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Marc Delienne - Avalanche de Printemps - 2021
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
Avalanche de printemps est une cuvée élaborée pour une mise en bouteille précoce. Le
cépage est du gamay. Le terroir est sableux ou limono-sableux, les vignes ont entre 40 et 80
ans avec une végétation conduite assez haute. La vendange est manuelle en petites caisses,
avec un tri rigoureux à la cave. La cuvaison est de 8 jours. L’élevage à lieu en cuve béton dès
le pressurage.
30,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine Bernard Gripa - 2022
75 cl | Rouge | France | Rhône
Le Domaine Bernard Gripa, avec son Saint-Joseph rouge 2022, offre une expression remarquable de l'un des terroirs les plus réputés de la Vallée du Rhône. Ce vin, issu d'un millésime prometteur, est le fruit d'une viticulture attentive et respectueuse, mettant en avant le cépage Syrah, véritable signature de l'appellation. Dès l'ouverture, il séduit par sa robe profonde et ses arômes intenses où se mêlent des notes de fruits noirs, de violette et une légère touche poivrée, typiques de la Syrah bien mûrie.
32,90 €
Ce produit peut être :
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Château Duluc - 2000
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Ce vin se caractérise par sa profondeur de couleur, généralement un rouge rubis intense, qui suggère une belle concentration. Au nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs comme la prune et le cassis, à des notes de tabac, de cuir et une touche subtile de boisé due à l'élevage en fût de chêne. En bouche, le Château Duluc 2000 révèle une structure tannique élégante et bien intégrée, typique des vins de Saint-Julien. L'équilibre entre acidité et tannins est harmonieux, ce qui confère au vin une belle capacité de vieillissement. La finale est longue et persistante, laissant des impressions de fruits mûrs et d'épices douces. Ce vin, à son apogée ou proche de celle-ci, est un bel exemple de l'élégance et de la complexité des grands vins de Saint-Julien.
49,90 €
Ce produit peut être :
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Bruno Paillard - Rosé Première Cuvée - 2022
75 cl | Rosé | France | Champagne
Ce champagne Rosé Première Cuvée tire son nom de la première presse qui le compose. Il
contient une majorité de Pinot Noir et du Chardonnay. Le Pinot Noir est assemblé sous deux
formes, en Blanc et en Rouge. On y ajoute les vins de réserve, 25 millésimes assemblés
depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50 %.
62,90 €
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André Robert - Les Vignes de Montigny - 2023
75 cl | Blanc | France | Champagne
Les vignes de Montigny, cultivées avec soin, donnent à ce champagne des arômes délicats et une finesse incomparable. Au nez, des notes fraîches et florales se mêlent à des effluves de fruits mûrs, annonçant une expérience gustative riche et harmonieuse.
34,90 €
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Marc Delienne - Maurice - 2021
75 cl | Rouge | France | Beaujolais
La cuvée Maurice et un très jolie vin rouge belle couleur rubis des notes de fruits rouges au premier nez suivi d’épices
Un vin frais et souple qui dévoile gourmandise et grande buvabilité.
20,00 €
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Joseph Faiveley - Chambolle-Musigny - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Chambolle-Musigny Rouge est un vin rouge emblématique de Bourgogne, originaire de l'appellation Chambolle-Musigny. Il se distingue par sa finesse et son élégance, des caractéristiques qui en font l'un des vins les plus prisés de la région pour les amateurs de Pinot Noir.

Ce vin présente une robe d'un rouge rubis clair, presque translucide, et dégage des arômes délicats de fruits rouges, notamment la cerise et la framboise, ainsi que des notes florales, parfois agrémentées de subtilités minérales et épicées. En bouche, le Chambolle-Musigny Rouge est généralement léger à moyen corps, avec des tanins fins et une acidité vive, créant un équilibre parfait. Il se distingue par son caractère féminin, mettant en avant une grande élégance et une finesse aromatique.
500,00 €
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Marius bielle - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
32,90 €
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clos de caille - 2021
75 cl | Rosé | France | PACA
Le clos de caille rosé est composé d’un assemblage de 50% de grenache, 30% de cinsault, 10% de cabernet sauvignon et 10% de syrah, un rosé complexe. Le vignoble s’étend sur un terroir argilo calcaire. La récolte a lieu la nuit, la vinification est parcellaire. Une macération pelliculaire est effectuée, puis un pressurage direct léger, avec stabulation à froid puis débourbage et fermentation à 16°C. A la dégustation la bouche est suave, elle se déploie sur des notes de pêche. Le volume est soyeux et velouté. Ce vin accompagnera avec élégance des poissons, du crabe ou du homard.
25,90 €
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Château Preuillac - 2018
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Situé au cœur du Médoc, à 10 km au nord de Saint-Estéphe, le vignoble du Château Preuillac couvre 30 hectares en un seul tronçon. Face au sud, il bénéficie d'une exposition exceptionnelle au soleil, offrant des conditions idéales pour que les raisins mûrissent. Tout le travail sur les vignes est effectué exclusivement à la main afin de composer le meilleur vin possible, bien équilibré, harmonieux, permettant au fruit de s'exprimer au maximum.

Le château de Preuillac gagne une reconnaissance bien méritée depuis 1932 lorsqu'il est inclus dans la classification Crus Bourgeois créée cette année-là. Avec la poursuite constante de la qualité, Château Preuillac s'est imposé comme une référence parmi les grands vins Médoc et Cru Bourgeois.
18,90 €
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Château la Tourette - 1996
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
136,90 €
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La Bouche Du Roi - Abondance - 2022
75 cl | Rouge | France | Île de France
Sa robe est claire d’un ton rubis. Au nez ce vin révèle des notes de groseilles, de fraise qui s'adossent à une pointe d’épices avec une belle intensité. La bouche est d’une grande souplesse tout en élégance. Ce pinot évolue de l’attaque à la finale avec une énergie cristalline soulignée soutenue par l'intensité du fruit.
28,90 €
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Prieuré de Saint-Jean de Bébian - 1993
75 cl | Rouge | France | Languedoc
Ce coteaux du languedoc du Prieuré Saint-Jean de Bébian offre un nez intense et complexe où pointent la mûre, la réglisse, la violette, le poivre et le cacao. Au palais, on goûte aux saveurs gourmandes d'épices douces sur fond d'olives noires, et on apprécie la structure riche et veloutée, soutenue par des tannins fins et élégants. Un grand vin méditerranéen, puissant, suave, raffiné et promis à une belle garde. Le domaine est aujourd'hui la propriété d'un fonds d'investissement suisse.
Depuis 2015, sous l’impulsion de Benoît Pontenier, le style des vins a beaucoup évolué. Ils sont plus fins et plus complexes, avec un surplus d’énergie, de fraîcheur.
45,90 €
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La Bouche Du Roi - Les Louis D’or - 2022
75 cl | Blanc | France | Île de France
Le nez présente des notes fruitées et florales, nectarines, citron, fleurs blanches, jasmin qui s'allient avec finesse à l'aération.
En bouche, le caractère juteux et vif dévoile avec une intensité croissante la singularité du fruit.
28,90 €
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La bouche du roi - Le Grand Lever - 2022
75 cl | Blanc | France | île de France
Nez très minéral où les notes de silex, roche mouillée et tilleul se joignent aux fruits : mirabelle, pèche blanche, citron.
En Bouche la belle acidité confère une agréable fraicheur qui souligne les notes fruitées. Droit et tendu, la finale minérale est d'une belle longueur.
28,90 €
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Château Belgrave - 2020
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Belgrave 2020 Rouge présente un goût riche et complexe. En bouche, on peut découvrir des saveurs de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la cassis, mêlées à des notes d'épices subtiles. La structure est élégante, avec des tanins bien intégrés qui lui confèrent une grande finesse. Ce vin offre également une agréable fraîcheur et une longue finale persistante. C'est un vin équilibré et élégant qui peut être apprécié dès à présent, mais qui a également un potentiel d'amélioration avec le vieillissement en cave.
29,90 €
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Carillon d’Angelus - 2018
75 cl | Rouge | france | Bordeaux
Doté d’une identité singulière, le Carillon d’Angélus 2018 exprime toute la typicité de l’exceptionnel terroir qui l’a vu naître. En primeur, le cru dévoile une robe profonde. Le bouquet aromatique séduit par l’intensité de son expression aromatique, brillant de l’éclat du fruit et de fraîcheur en évoluant sur des notes de petites baies sauvages et de cerise. La bouche affiche déjà une superbe trame, de la densité, structurée par des tanins joliment enrobés tandis que le cru possède une belle persistance en finale.
129,90 €
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Château Grand-Puy-Lacoste - 1990
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Très jolie rouge
279,90 €
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Domaine Rapet - Les Belles Filles - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
33,90 €
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Château Pontet-Canet - 1985
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
142,90 €
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Vincent Girardin - Morgeot - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Les vignobles de Chassagne-Montrachet sont connus pour la diversité de leurs terroirs, notamment les sols calcaires, argileux et marneux, qui contribuent aux caractéristiques distinctives des vins qui y sont produits. Vincent Girardin s'efforce de capturer l'expression unique de chaque vignoble et de produire des vins qui mettent en valeur la typicité de Chassagne-Montrachet.
71,90 €
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Domaine Gros frère & soeur - Clos de Vougeot grand cru - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Au nez, ce vin offre une palette aromatique complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la framboise et la mûre, ainsi que des nuances florales et épicées. En bouche, il est puissant et riche, avec des tanins fermes et une acidité vive. Les saveurs de fruits rouges et noirs se poursuivent en bouche, accompagnées de notes supplémentaires de réglisse et d'épices.
219,00 €
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Domaine Nicolas Rossignol - L'héritière - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Vin riche avec beaucoup de caractère rappelant les caractéristiques traditionnelles du pinot noir d’antan. Arômes de fruits noirs avec une touche sauvage voire presque rustique. Attaque soyeuse, rapidement relayée par une matière intense avec des tanins riches et murs.
47,90 €
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Château D’Arcole - chateau d'arcole 2015 - 2015
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Saint-Emilion Grand Cru du Château d’Arcole se présente dans une robe pourpre et profonde. Un nez qui se caractérise par des arômes intenses de cassis et de mûre. Une bouche suave, ample, charmeuse. Ce vin brille par sa finesse, son élégance et une netteté splendide !
70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon
32,90 €
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Domaine de la Pousse d'Or - Les Caillerets Volnay 1er Cru - 2014
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
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85,90 €
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Buisson-Charles - Clos Des Vignes Franches - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Un Meursault Beaune Premier Cru élégant et raffiné, issu principalement du cépage pinot Noir. Il offre des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et une subtile touche de noisette. En bouche, il se révèle avec une belle complexité, une texture soyeuse et une finale persistante.
1 000,00 €
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Domaine Thill - Sur Montboucon Bis - 2016
75 cl | Blanc | France | Jura
Ce vin est issu de vignes de Chardonnay implantées sur un terroir d'argile à chailles sur calcaires du Bajocien et exposées plein sud. La vinification a été opérée par levures indigènes et l'élevage a duré 36 mois sous bois. Un nez d'agrumes, de pomme, de fleurs blanches et de miel ; en bouche, ce vin propose du gras, de la fraîcheur, de la minéralité et une finale longue avec des notes fumées.
31,90 €
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Domaine Jean Grivot - Clos de Vougeot - 1993
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le Clos de Vougeot Grand Cru est un vignoble très réputé de la région viticole de Bourgogne, en France. Il est connu pour produire des vins rouges exceptionnels, principalement à base de pinot noir. Jean Grivot est un domaine viticole réputé en Bourgogne, connu pour sa production de qualité.
288,90 €
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Château Belle-brise - chateau belle brise 2013 - 2013
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le millésime 2013 est considéré comme une année difficile pour les vignerons de Bordeaux, mais cela n'a pas empêché le Château Belle-Brise de produire un vin de qualité. Il présente une robe d'un rouge profond et intense, avec des arômes de fruits rouges, de cassis et d'épices, ainsi qu'une touche boisée subtile. En bouche, le vin est élégant et équilibré, avec des tanins bien présents mais tout en finesse, offrant une belle structure. Les notes fruitées et épicées se prolongent en finale, avec une longue persistance en bouche. Le Château Belle-Brise 2013 est un vin qui peut être apprécié dès maintenant, mais qui peut également être conservé en cave pendant plusieurs années pour en développer encore plus les saveurs et les arômes. Il accompagnera parfaitement une viande rouge grillée ou des plats en sauce, ainsi que des fromages affinés.
129,00 €
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Domaine Remoriquet - Vosne-Romanée Premier cru Au-dessus des malconsorts - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Ce Vosne-Romanée Premier Cru présente une robe rouge intense et profonde. Au nez, il exhale des arômes complexes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, ainsi que des notes épicées, florales et terreuses. En bouche, ce vin offre une texture soyeuse, des tanins bien intégrés et une acidité rafraîchissante. Les saveurs de fruits rouges se combinent avec des nuances de réglisse, de sous-bois et de minéraux, reflétant le terroir spécifique de Vosne-Romanée.
109,90 €
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Domaine Pascal & Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray - 2022
75 cl | Blanc | France | Loire
Un Sancerre précis et équilibré, avec l'expression du fruit et une belle minéralité. L'attaque est croquante sur des notes d'agrumes et d'épices douces, le milieu de bouche présente un beau gras. Belle expression de Sancerre, sans fard et dans un très bon rapport qualité/prix !
16,90 €
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Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg cuvée Laurence - 1992
75 cl | Blanc | France | Alsace
Cette cuvée spéciale est produite en hommage à Laurence Faller, la fille de Théo Faller et l'actuelle propriétaire du domaine. Les raisins utilisés pour ce vin sont issus d'une parcelle de vigne située sur le prestigieux terroir d'Altenbourg, sélectionnée pour son potentiel de qualité exceptionnelle.
Au nez, ce vin dégage des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose, ainsi que des notes épicées et de miel. En bouche, il est riche, ample et onctueux, avec une belle structure et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, avec des notes d'épices douces.
67,90 €
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Domaine de l'Arlot - Romanée Saint Vivant - 2008
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Les vins produits à partir de la Romanée-Saint-Vivant sont très appréciés pour leur qualité exceptionnelle, leur élégance et leur complexité. Ils sont connus pour leur intensité aromatique, leur texture soyeuse et leur large éventail de saveurs, qui peuvent inclure des baies rouges, des fruits noirs, des épices et des notes terreuses. Ces vins ont un excellent potentiel de garde et nécessitent souvent plusieurs années de vieillissement en bouteille pour développer pleinement leur caractère.
829,90 €
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Domaine Thill - Cuvée Romane - 2020
75 cl | Blanc | France | Jura
Cette cuvée en monocépage Savagnin est issu d'un terroir de marnes grises du Lias exposé plein Ouest. Il a été vinifié avec des levures indigènes, pour un élevage de 10 mois en cuve.
Au nez, ce vin s'ouvre sur des arômes de pomme, de miel et des notes florales. En bouche, un équilibre exquis s'instaure entre la fraîcheur et la minéralité, assorti d'un gras élégant.
27,90 €
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Domaine Henri Rebourseau - Mazy-Chambertin grand cru - 2006
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Au nez, ce vin offre des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la fraise et la mûre, accompagnés de notes florales et épicées. En bouche, il est élégant et fin, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs se poursuivent en bouche, avec des notes supplémentaires de réglisse et de sous-bois.
340,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo - 1992
75 cl | Blanc | France | Alsace
Au nez, ce vin dégage des arômes de fruits jaunes, tels que la pêche et l'abricot, ainsi que des notes florales et d'agrumes. En bouche, il est sec et minéral avec une acidité rafraîchissante et une longue finale.
59,90 €
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Château de la rivière - chateau la riviere 1974 - 1974
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château de la Rivière 1974 dévoile une robe d'un rouge tuilé, avec des arômes de fruits rouges compotés, de prune, de tabac et de cuir, ainsi qu'une note légèrement boisée. En bouche, le vin est relativement léger et peu tannique, avec des notes fruitées et épicées qui se marient avec des notes plus évoluées de tabac et de cuir, tout en gardant une structure complexe.
120,00 €
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