Description
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone.
La cave est également connue pour sa profondeur de millésimes et de nombreux clients traversent Paris (voire plus) pour venir dénicher quelques millésimes rares pour leurs cadeaux d'anniversaires et/ou se faire plaisir sur des millésimes anciens.
N'hésitez pas à nous solliciter pour toute demande d’information !
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Les vins qui vous intéressent

Domaine Louis Jadot - Mazis-Chambertin - 2014
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
248,00 €

Château Haut-Marbuzet - 2003
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
72,90 €

Domaine Dubreuil-Fontaine - Virginie Pillet Corton - 2010
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
138,90 €

Domaine Bertrand-Bergé - Jean Sirven - 2010
75 cl | Rouge | FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON
49,90 €

Château Croizet-Bages - 2016
75 cl | Rouge | FRANCE | Bordeaux
48,90 €

Domaine Bertrand-Bergé - Jean Sirven - 2010
75 cl | Rouge | FRANCE | LANGUEDOC-ROUSSILLON
49,90 €

Abel Garnier - Gevrey-Chambertin - 1964
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
109,00 €

Domaine Combier - Crozes-Hermitages Clos des Grives - 2020
75 cl | Rouge | France | Vallée du Rhône
Ce vin marque par sa profondeur, l’ampleur de sa matière et la finesse de sa structure. Généreux dans sa jeunesse, il prend la parfaite expression du vin de taffetas avec les années et les décennies.
43,90 €

Domaine Rapet - Pernand-Vergelesses Les Combottes - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
39,90 €

Château Dauzac - Le Haut-Médoc de Dauzac - 2019
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
au Château Dauzac. La particularité de son sol lui confère une complexité où le Cabernet Sauvignon s’exprime amplement.
D’un grand équilibre, les notes de fruits et d’épices donnent toute sa personnalité à ce vin.
19,90 €

Domaine Vincent Dauvissat - Chablis - 2014
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
109,00 €

Château Dauzac - Aurore de Dauzac - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
suivie d’une belle fraicheur.
Potentiel de garde : 15 ans
24,90 €

Château Simard - 2000
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
52,90 €

Domaine de L’ours bleu - Puzzle - 2019
75 cl | Blanc | france | val de loire
De l'eucalyptus aux agrumes, en passant des notes iodées et de pâtisserie.
Ce vin aux milles facettes ravit nos papilles par un équilibre brillant, sur le fil entre la tension et la gourmandise.
24,90 €

Domaine Jean-Philippe Marchand - Clos De Vougeot - 1989
75 cl | Rouge | FRANCE | BOURGOGNE
147,90 €

MARIUS BIELLE - Bazooka - 2021
75 cl | Blanc | france | bordeaux
Le vin orange, car c'est bien de cela dont il s'agit, est le vin originel, celui que l'on faisait avant l'ère de l'oenologie. Quel pied de ramasser ces raisins, de les mettre en cave et de laisser la nature faire son oeuvre
Inhabituel pour un vin orange, c'est un 100% Sauvignon blanc d'un terroir argilo-calcaire. 4 semaines de macération, sans ajout de levures ni de soufre, avant un lent élevage sur lies de quelques mois. Aucun intrant chimique, ni soufre, ni levures, n'est apporté.
19,90 €

Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution - 2016
75 cl | Blanc | France | Corse
75,00 €

Bruno Collin - Premier Cru - Les Vergers - 2018
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
89,90 €

Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2012
75 cl | Blanc | France | Champagne
assemblage de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir. Le millésime 2012 affiche à la fois complexité et définition, une grande année.
99,00 €

Château Dauzac - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
57,00 €

Domaine Roux père & fils - Sous la roche - 2019
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
32,00 €

Domaine Dirler-Cadé - Spiegel - 2019
75 cl | Blanc | France | Alsace
37,20 €

Château Pontet-Fumet - St-Emilion Grand Cru - 1995
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
49,90 €

Bertrand et Axelle Machard de Gramont - Les Vallerots - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
54,90 €
56,90 €

Le Bahans du Château Haut-Brion - 1992
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
178,00 €

David Duband - Gevrey-Chambertin - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
74,90 €

David Duband - Côte de Nuits-Villages - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
39,90 €

Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | Blanc | france | Roussillon
Beaucoup de finesse dans les arômes d'agrumes évoluant vers des notes de miel. L'ampleur de la matière est notable, bien équilibrée par la fraîcheur de fin de bouche qui porte loin les arômes exotiques d'ananas.
9,50 €

Les Remparts de la Tour - 2004
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
32,00 €

Domaine du Monteillet Stéphane Montez - Les hauts du Monteillet - 2021
75 cl | Blanc | France | Vallée Du Rhône Nord
Vin tirant sur le doré, brillant .
Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).
Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Terroir : Granitique
Vinification : Eraflage
Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes.
Battonage une fois par mois.
Élevage : 11 mois en barriques de chêne français
Température de service : 8 à 10° C
Garde : 5 ans
Accord mets et vins : apéritifs, crustacés, fondue à base de fromage.
15,90 €

Domaine Drouhin-Laroze - Chapelle-Chambertin - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
répond à l'élégance, à la finesse et à la noblesse grâce à son tanin maîtrisé et subtil. Sa finesse aromatique nous évoque
les fruits, les épices et le bois. La pureté de son trait lui donne beaucoup de style. Son tanin est tendre et souple. Nous
sommes toutefois rappelés à l'ordre par sa complexité et la vivacité minérale qui resserrent la finale.
210,00 €

Pierre Paillard - Les Parcelles - 2018
75 cl | Blanc | France | Champagne
Reims et la finesse des sous-sols crayeux. Issue principalement de la vendange 2018,
cette cuvée est composée de 70% de pinot noir et 30% de chardonnay et a profitée
d’un élevage sur lie de 3 ans avant dégorgement.
39,90 €

Domaine Jaeger-Defaix - Rabourcé - 2019
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Comme pour le Mont Palais et le Cloux, la fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 18 mois. Puis le vin est mis en bouteilles après une légère filtration.
Le Rabourcé se caractérise par sa grande richesse en bouche et sa puissance qui lui donnent une belle longueur.
Servir à 12° avec un apéritif ou de la charcuterie
35,40 €

Domaine de la Garance - Les Armières - 2003
75 cl | Rouge | France | Languedoc
32,90 €

Domaine Clémancey - Les Hervelets - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
fruitées (cassis, griotte, framboise), animales (musc, poivre). Vin de caractère et de bonne garde.Ce vin présente une attaque ronde et enlevée, une structure solide. Son gras est remarquable, sa texture délicate.
43,90 €

Domaine Fouassier - Les Romains - 2019
75 cl | Blanc | France | Loire
De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue.
Finale tonique et astringente.
Nez sur la fraicheur et la minéralité.
25,80 €

Château Larrivet Haut-Brion - 2012
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
52,00 €

Château Cormeil-Figeac - 1989
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
42,00 €

Le Pavillon Rouge du Château Margaux - 1985
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
189,00 €

Château Capet-Guillier - 2016
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Son vignoble d’une quinzaine d’hectares se dote de cépages emblématiques du libournais : Merlot, Cabernet Franc et Malbec. Le domaine viticole bénéficiant de deux terroirs distincts et typiques de l’appellation.
Les vignes de Château Capet-Guillier se situent sur la côte sud de Saint Émilion qui bénéficie d’une exposition parfaite. Un terroir de molasse du Fronsadais avec son calcaire actif et ses pentes au drainage naturel, ainsi que sur son pied de côte sablo-argileux.
48,90 €

Domaine Louis Latour - Cuvée Héritiers Latour - 2009
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
449,00 €

Château Croizet-Bages - 2011
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Élevés de 12 à 14 mois en barriques de chêne Français, les vins sont fins et à la texture veloutée. Riche, profond, élégant, en traversant le temps, Château Croizet-Bages ouvre des horizons aromatiques de prune, de cacao, d’épices et de cuir.
42,90 €

Domaine MP Berthier - Cuvée Louise - 2015
75 cl | Rouge | France | Languedoc
17,00 €

Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | Blanc | france | Roussillon
Beaucoup de finesse dans les arômes d'agrumes évoluant vers des notes de miel. L'ampleur de la matière est notable, bien équilibrée par la fraîcheur de fin de bouche qui porte loin les arômes exotiques d'ananas.
9,50 €

Domaine de Venus - L'Effrontée - 2015
75 cl | Blanc | France | Roussillon
17,90 €

Château Fonréaud - 1966
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
135,00 €

Château Gasqui - Silice - 2016
75 cl | Rosé | France | Provence
Assez minéral. Un vrai rosé de gastronomie qui passera sans souci après un rouge même charpenté, un vrai rosé tellement riche que vous pouvez conserver plusieurs années sans problème
23,00 €

Domaine Bruno Clavelier - Aux Brûlées - 2005
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
258,00 €

Château la Gurgue - 2003
75 cl | Rouge | FRANCE | Bordeaux
Ce vin développe alors une excellence finesse et une grande élégance. Ses arômes sont fruités, complets, il révèle une bonne rondeur. Un vin de garde.
48,90 €

Clos des vignes du Maynes - 2018
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
36,50 €

Pagodes de Cos - 2017
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Myrtille, groseille et fraise s’expriment avec netteté. Les notes fumées, chocolatées et une touche de cannelle apportent une complexité supplémentaire pour former la trame d’un grand vin de plaisir, entre rondeur et élégance.
59,90 €

Cave de Tain - Arènes Sauvages - 2017
75 cl | Rouge | France | Rhône
43,00 €

Mas Saint-Louis - Châteauneuf-du-Pape - 2019
75 cl | Blanc | France | Vallée du Rhône
43,90 €

Domaine l'R - Les Folies du Noyer Vert - 2019
75 cl | Rouge | France | Loire
21,80 €

Domaine Marc Roy - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
79,50 €

Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | Blanc | france | Roussillon
Beaucoup de finesse dans les arômes d'agrumes évoluant vers des notes de miel. L'ampleur de la matière est notable, bien équilibrée par la fraîcheur de fin de bouche qui porte loin les arômes exotiques d'ananas.
9,50 €
Chateau La Bécade - 1982
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Les 65 viticulteurs se prévalant de cette AOC privilégient le cabernet sauvignon mais on trouve aussi quelques parcelles de merlot et de cabernet franc. Le malbec, le carmenère et le petit verdot complètent parfois les assemblages, mais restent minoritaires.
Comme les autres vins du médoc, les listrac-médoc se montrent puissants et charpentés avec une palette aromatique complexe favorisant les petits fruits noirs. La plupart sont assagis avec un peu de merlot qui les rend plus agréables jeunes mais ne ternit pas leur grand potentiel de garde. La couleur pourpre sombre de la jeunesse laisse la place à un beau grenat soutenu après quelques années de garde.
69,90 €

Château Talbot - Caillou Blanc - 2006
75 cl | Blanc | France | Bordeaux
46,90 €

François Raquillet - Clos Des Barraults - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
Cette cuvée produit un vin avec un coté salin, suave il possède une très belle tension avec beaucoup de fraicheur. Ample, riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure.
37,80 €

Château la Gurgue - 2003
75 cl | Rouge | FRANCE | Bordeaux
Ce vin développe alors une excellence finesse et une grande élégance. Ses arômes sont fruités, complets, il révèle une bonne rondeur. Un vin de garde.
48,90 €

Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | Blanc | france | Roussillon
Beaucoup de finesse dans les arômes d'agrumes évoluant vers des notes de miel. L'ampleur de la matière est notable, bien équilibrée par la fraîcheur de fin de bouche qui porte loin les arômes exotiques d'ananas.
9,50 €

Domaine Cauhapé - La canopée - 2011
75 cl | Blanc | france | sud ouest
22,90 €

François Raquillet - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Nous suggérons de consommer ce vin à 17° en le carafant les premières années. Son optimum se situe autour de 5 ans.
Il peut se garder jusqu’à 8 ans.
C’est le plus fruité, le plus souple des 1ers crus du domaine. Le nez est très pinot, la bouche savoureuse, ronde avec une bonne texture.
32,90 €

Marius Bielle - Pigalle - 2021
75 cl | Rouge | france | bordeaux
19,90 €

Château Vieux Taillefer - Blanc du Chateau Vieux Taillefer - 2021
75 cl | Blanc | France | Bordeaux
Ce vin se distingue de par sa singularité, mais aussi et surtout par les notes florales qui se dégagent au premier nez, de beaux amers, et une salinité propre aux grands sols calcaires où sont produits les grands vins blancs de l’hexagone.
Bien qu’issu de l’ère d’appellation Saint-Emilion, le Château a décidé de le produire en vin de table.
La production est limitée à 2 000 bouteilles uniquement.
59,00 €

Domaine Louis Jadot - Gevrey Chambertin Petite Chapelle - 2015
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
99,00 €

Domaine Dirler-Cadé - Vairon - 2020
75 cl | Blanc | France | Alsace
27,80 €

Stéphane Montez, domaine du Monteillet - Saint Joseph - 2019
75 cl | Blanc | France | Vallée du Rhône
La bouche offre de la vivacité en attaque et une belle tension. Légère amertume en finale.
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant
23,00 €

Château Petit Val - 1990
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
89,00 €

Château Smith Haut Lafitte - Château Smith Haut Lafitte - 1990
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Une fin de bouche douce comme du cachemire rappelant le mouvement infini des vagues.
146,90 €

Domaine Bernard Defaix - Côte de Lechet - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
35,40 €

David Duband - Morey-Saint-Denis - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
69,90 €

Domaine de Vénus - L’Envie - 2019
50 cl | Rouge | France | Languedoc-Roussillon
16,00 €

Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir - 2019
75 cl | Rouge | France | Alsace
28,00 €

Château Lilian Ladouys - 1995
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
36,00 €

François Raquillet - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Nous suggérons de consommer ce vin à 17° en le carafant les premières années. Son optimum se situe autour de 5 ans.
Il peut se garder jusqu’à 8 ans.
C’est le plus fruité, le plus souple des 1ers crus du domaine. Le nez est très pinot, la bouche savoureuse, ronde avec une bonne texture.
32,90 €

Domaine de Vénus - L’Envie - 2019
50 cl | Rouge | France | Languedoc-Roussillon
16,00 €

Domaine du Monteillet Stéphane Montez - Les hauts du Monteillet - 2021
75 cl | Blanc | France | Vallée Du Rhône Nord
Vin tirant sur le doré, brillant .
Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).
Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Terroir : Granitique
Vinification : Eraflage
Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes.
Battonage une fois par mois.
Élevage : 11 mois en barriques de chêne français
Température de service : 8 à 10° C
Garde : 5 ans
Accord mets et vins : apéritifs, crustacés, fondue à base de fromage.
15,90 €

Domaine Roux père & fils - Les Enseignères - 2017
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
67,00 €

château Lagrave Figeac - Château Lagrave Figeac - 2014
75 cl | Rouge | FRANCE | BORDEAUX
Cette cuvée développe au nez de subtiles effluves de fruits rouges confiturés auxquelles s’ajoutent des notes épicées dues à l'élevage. En bouche, le vin fait preuve de richesse, avec des tanins élégants, ainsi que beaucoup de rondeur et de fraîcheur.
32,90 €

Château Mangot - L'autre Mangot - 2019
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Notes de myrtilles cerise et fraise
Très fruitée de jolis tanins et une belle minéralité
Cette cuvée est un prolongement de notre philosophie, de recherche du fruit et de travail sur l’élevage.
Elle est l’aboutissement de plusieurs années de recherche dans l’élaboration de vin sans soufre, commencée en 2011 et affinée au fil du temps avec Le Marmot de La Brande.
Aujourd’hui, notre volonté est d’apporter la maîtrise de la puissance du fruit, toujours en sans soufre, et de la sublimer par un élevage en terre cuite.
Une cuvée bien différente de Château Mangot, volontairement « L’AUTRE », pour des jeux de dégustation et d’accords complètement différents
29,00 €

Domaine de Vénus - Passions - 2013
75 cl | Rouge | France | Languedoc
21,00 €

Bertrand et Axelle Machard de Gramont - Les Vallerots - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
54,90 €

Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - 1993
75 cl | Blanc | France | Bordeaux
Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l’appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.