Description
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone.
La cave est également connue pour sa profondeur de millésimes et de nombreux clients traversent Paris (voire plus) pour venir dénicher quelques millésimes rares pour leurs cadeaux d'anniversaires et/ou se faire plaisir sur des millésimes anciens.
N'hésitez pas à nous solliciter pour toute demande d’information !
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins qui vous intéressent

Domaine Louis Jadot - Mazis-Chambertin - 2014
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
248,00 €

Bruno Paillard - Première Cuvée Extra-Brut - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
Ce champagne est une sélection de la première presse de Pinot Meunier (22%), Chardonnay (33%) et Pinot
Noir (45%), dont une partie (20%) fait sa première fermentation en fût. A cela on ajoute des vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50%.
43,90 €

domaine Buisson-Charles - Les Marconnets - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
64,90 €

Domaine Derey Fréres - Au champ Salomon - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
La cuvée est égrappée à 80%, extraction douce afin de réveiller des tanins fins et soyeux. Élevage de 12 mois maximum en fûts de chêne. Nous utilisons des fûts anciens pour ne pas marquer ce vin d’un bois trop agressif.
A la dégustation, des notes de fruits rouges, un ton légèrement boisé donne à ce vin l’expression et le caractère de nos climats bourguignons. Ce vin aux tanins soyeux pourra être dégusté dans sa jeunesse mais sera apprécié après 2 à 3 années de garde.
42,90 €

Dominique Laurent - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
Le domaine Laurent vinifie de très grands climats du vignoble de Bourgogne, principalement des vins rouges, tous cultivés sur des parcelles situées en Côte-d’Or et vinifiées sans soufre : Chambolle-Musigny, Beaune, Gevrey-Chambertin, Vougeot, Vosne-Romanée, Volnay… Parmi les grandes cuvées, citons les grands crus « Chambertin Clos de Bèze » « Clos de la Roche » et « Bonnes Mares » mais aussi quelques premiers crus célèbres comme Chambolle-Musigny « Les Amoureuses ». Le domaine produit également l’équivalent d’un hectare de chardonnay: Chablis, Meursault et Puligny-Montrachet.
42,90 €

Bruno Paillard - Blanc de Blancs Grand Cru - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
de Chardonnay, provenant des grands crus du cœur de la fameuse « Côte des Blancs ». On y
ajoute les vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller
jusqu’à 50 %. La méthode de vinification est très ancienne avec une fermentation en
bouteille moins puissante que pour un champagne classique. Un élevage de 4 ans sur lies est
suivi de 10 mois minimum après dégorgement. Le dosage est Extra-Brut (moins de 6g/L).
74,90 €

Bruno Paillard - Dosage Zéro - 2022
75 cl | Blanc | France | Champagne
des plus nobles terroirs de la Champagne, dont la composition est secrète. Ce champagne
est une sélection de la première presse de Pinot Meunier (22%), Chardonnay (33%) et Pinot
Noir (45%), dont une partie (20%) fait sa première fermentation en fût. A cela on ajoute des
vins de réserve, 25 millésimes assemblés depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à
50%.
59,90 €

Domaine Derey Fréres - Au champ Salomon - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
La cuvée est égrappée à 80%, extraction douce afin de réveiller des tanins fins et soyeux. Élevage de 12 mois maximum en fûts de chêne. Nous utilisons des fûts anciens pour ne pas marquer ce vin d’un bois trop agressif.
A la dégustation, des notes de fruits rouges, un ton légèrement boisé donne à ce vin l’expression et le caractère de nos climats bourguignons. Ce vin aux tanins soyeux pourra être dégusté dans sa jeunesse mais sera apprécié après 2 à 3 années de garde.
42,90 €

Bruno Paillard - Rosé Première Cuvée - 2022
75 cl | Rosé | France | Champagne
contient une majorité de Pinot Noir et du Chardonnay. Le Pinot Noir est assemblé sous deux
formes, en Blanc et en Rouge. On y ajoute les vins de réserve, 25 millésimes assemblés
depuis 1985 en proportion pouvant aller jusqu’à 50 %.
62,90 €

clos de caille - 2021
75 cl | Rosé | France | PACA
25,90 €

Château Preuillac - 2018
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le château de Preuillac gagne une reconnaissance bien méritée depuis 1932 lorsqu'il est inclus dans la classification Crus Bourgeois créée cette année-là. Avec la poursuite constante de la qualité, Château Preuillac s'est imposé comme une référence parmi les grands vins Médoc et Cru Bourgeois.
18,90 €

La Bouche Du Roi - Abondance - 2022
75 cl | Rouge | France | Île de France
28,90 €

Prieuré de Saint-Jean de Bébian - 1993
75 cl | Rouge | France | Languedoc
Depuis 2015, sous l’impulsion de Benoît Pontenier, le style des vins a beaucoup évolué. Ils sont plus fins et plus complexes, avec un surplus d’énergie, de fraîcheur.
45,90 €

La Bouche Du Roi - Les Louis D’or - 2022
75 cl | Blanc | France | Île de France
En bouche, le caractère juteux et vif dévoile avec une intensité croissante la singularité du fruit.
28,90 €

La bouche du roi - Le Grand Lever - 2022
75 cl | Blanc | France | île de France
En Bouche la belle acidité confère une agréable fraicheur qui souligne les notes fruitées. Droit et tendu, la finale minérale est d'une belle longueur.
28,90 €

Château Belgrave - 2020
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
29,90 €

Carillon d’Angelus - 2018
75 cl | Rouge | france | Bordeaux
129,90 €

Vincent Girardin - Morgeot - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
71,90 €

Domaine Gros frère & soeur - Clos de Vougeot grand cru - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
219,00 €

Domaine Nicolas Rossignol - L'héritière - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
47,90 €

Château D’Arcole - chateau d'arcole 2015 - 2015
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
70% Merlot et 30% Cabernet Sauvignon
32,90 €

Buisson-Charles - Clos Des Vignes Franches - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
1 000,00 €

Domaine Thill - Sur Montboucon Bis - 2016
75 cl | Blanc | France | Jura
31,90 €

Domaine Jean Grivot - Clos de Vougeot - 1993
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
288,90 €

Château Belle-brise - chateau belle brise 2013 - 2013
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
129,00 €

Domaine Remoriquet - Vosne-Romanée Premier cru Au-dessus des malconsorts - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
109,90 €

Domaine Pascal & Nicolas Reverdy - Terre de Maimbray - 2022
75 cl | Blanc | France | Loire
16,90 €

Domaine Weinbach - Gewurztraminer Altenbourg cuvée Laurence - 1992
75 cl | Blanc | France | Alsace
Au nez, ce vin dégage des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi, de rose, ainsi que des notes épicées et de miel. En bouche, il est riche, ample et onctueux, avec une belle structure et une acidité équilibrée. La finale est longue et persistante, avec des notes d'épices douces.
67,90 €

Domaine de l'Arlot - Romanée Saint Vivant - 2008
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
829,90 €

Domaine Thill - Cuvée Romane - 2020
75 cl | Blanc | France | Jura
Au nez, ce vin s'ouvre sur des arômes de pomme, de miel et des notes florales. En bouche, un équilibre exquis s'instaure entre la fraîcheur et la minéralité, assorti d'un gras élégant.
27,90 €

Domaine Henri Rebourseau - Mazy-Chambertin grand cru - 2006
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
340,00 €

Domaine Weinbach - Riesling cuvée Théo - 1992
75 cl | Blanc | France | Alsace
59,90 €

Château de la rivière - chateau la riviere 1974 - 1974
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
120,00 €

Château Rouget - chateau rouget 1962 - 1962
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
395,00 €

Château Bois de Plince - chateau bois de plince 1982 - 1982
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
138,00 €

Château Carbonnieux - chateau carbonnieux 1964 - 1964
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
171,00 €

Château Fleur Cardinale - 2003
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Fleur Cardinale 2003 est principalement élaboré à partir de raisins de merlot, avec des proportions moindres de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Le climat chaud du millésime a donné lieu à des arômes de fruits mûrs et concentrés, ainsi qu'à un vin puissant et corsé. Il présente probablement des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la prune, ainsi que des notes d'épices, de cèdre et peut-être de tabac.
En vieillissant, le vin peut avoir gagné en complexité et développé des arômes secondaires. Les tanins se sont peut-être adoucis, ce qui a permis au vin de devenir plus accessible et mieux intégré.
78,90 €

Domaine Pascal & Nicolas Reverdy - Les Anges Lots - 2021
75 cl | Blanc | France | Loire
23,90 €

Château Moulin Delille - chateau moulin delille 2020 - 2020
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Petit Verdot
19,09 €

Domaine Remoriquet - Nuits-St-Georges Premier cru Les damodes - 2015
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
84,90 €

Domaine Trapet Père et Fils - Chapelle-Chambertin - 1986
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
248,90 €

Meursault - Vielles Vignes - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
1 000,00 €

Domaine Nicolas Rossignol - Pommard Les noizons - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
69,90 €

Vieux Château Certan - vieux chateau certan 1995 - 1995
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
261,00 €

Serres Mazard - Baisers Volés - 2021
75 cl | Rouge | France | Languedoc
12,90 €

Domaine Nicolas Rossignol - Beaune Premier cru Clos des Mouches - 2018
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
La vigne est âgée d’une cinquantaine d’années, d’un seul bloc. Elle produit un vin riche avec beaucoup de caractère. Mélange de fruits rouges et noirs avec une touche un peu sauvage. Attaque soyeuse, avec des arômes très présents, lui conférant une belle longueur en fin de bouche.
99,90 €

Château La Tour de Mons - 1988
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le millésime 1988 du Château La Tour de Mons est considéré comme une bonne année pour les vins de Bordeaux. L'année a été relativement chaude, ce qui a donné des vins avec des arômes de fruits mûrs et un bon niveau de concentration. Les vins de ce millésime sont connus pour leur élégance et leur finesse, avec un potentiel de vieillissement et de développement de la complexité au fil du temps.
Plus précisément, le Château La Tour de Mons 1988 peut présenter des arômes de cassis, de mûre, de cèdre, de tabac et des notes terreuses. En bouche, il peut offrir une structure équilibrée avec des tanins bien intégrés, un corps moyen à plein et une finale persistante.
59,90 €

Château Yon Tour Figeac - 1998
75 cl | Rouge | France | Gironde
74,90 €

Domaine Jean Grivot - Clos de Vougeot - 1993
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
288,90 €

Château Ormes de Pez - 2016
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Le Château Ormes de Pez a été classé comme cru bourgeois dans le classement officiel des vins du Médoc, réalisé en 1932. Les vins produits par ce château sont principalement des assemblages de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc et de petit verdot.
42,90 €

Domaine Partagé - Gilles Berlioz - Bibi - 2021
75 cl | Rouge | France | Savoie
23,90 €

Domaine de Montcalmès - 2020
75 cl | Blanc | France | Languedoc
35,90 €

Domaine de la Croix Mélier - La Croix Mélier 2009 - 2009
75 cl | Blanc | France | Vallée de la Loire
24,90 €

Château Haut-Bailly - chateau haut bailly 1993 - 1993
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
106,90 €

Château Grand-Pontet - chateau grand pontet 2003 - 2003
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Leur vin rouge phare, le Château Grand Pontet, est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc, qui est élevé en fûts de chêne pendant environ 18 mois avant d'être mis en bouteille. Ce vin a une couleur rouge foncé intense, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de vanille et d'épices. En bouche, il est riche et concentré, avec des tanins souples et une longue finale.
78,90 €

Domaine Bouchard père & fils - Charmes-Chambertin grand cru - 2010
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
258,00 €

Domaine Buisson-Charles - Clos des Vignes Franches - 2021
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
69,90 €

clos de caille - The One - 2022
75 cl | Rosé | FRANCE | PACA
32,90 €

Domaine Aladame - Les Maroques - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
34,90 €

Château Cassagne Haut-Canon - La Truffière - 1990
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
57,90 €

Cos d'Estournel - chateau cos d'estournel 1994 - 1994
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Avec cette douceur opulente contrebalancée par une énergie inédite, Cos d’Estournel 1994 se présente comme un véritable modèle de l’expression de notre terroir.
228,00 €

Château Branaire-Ducru - chateau brannaire ducru 2008 - 2008
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
55,00 €

Domaine Nicolas Rossignol - Savigny-lès-Beaune Premier cru Lavières - 2017
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
48,90 €

Domaine Weinbach - Gewurztraminer cuvée Laurence - 1992
75 cl | Blanc | France | Alsace
59,90 €

Domaine Buisson-Charles - Hors Ligne - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
132,90 €

Château Palmer - chateau palmer 1986 - 1986
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
359,00 €

Domaine Pierre Bourée - Chambertin grand cru - 1988
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
395,00 €

Domaine Remoriquet - Nuits-St-Georges Les allots - 2020
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
49,90 €

Château Cos Labory - chateau cos labory 2015 - 2015
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
37,90 €

Domaine Jacques Prieur - Clos de Vougeot grand cru - 1989
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
239,00 €

Domaine Nicolas Rossignol - Pommard - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
59,90 €

Louis Roque - La vielle prune de Souillac - 1971
70 cl | Blanc | France | Sud Ouest
59,90 €

Château Phélan Ségur - chateau phelan segur 1988 - 1988
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
69,90 €

Château Patache d’Aux - 2016
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
La robe est d’un rubis brillant. Le nez offre des arômes de fruits noirs et rouges avec une pointe de menthol. La bouche est fraîche avec des tanins gourmands. 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet Franc et 3% Petit Verdot
21,90 €

Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé Les Vieilles Vignes - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
35,90 €

Domaine du Chêne - Condrieu - 1993
75 cl | Blanc | France | Vallée du Rhône
54,90 €

Domaine Anne Gros - Chambolle-Musigny La combe d'Orveau - 2019
75 cl | Rouge | France | Bourgogne
197,00 €

Château de Camensac - chateau camensac 2010 - 2010
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
55% Cabernet Sauvignon 45% Merlot
53,90 €

Vincent Girardin - Meursault Les Vieilles Vignes - 2020
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
79,90 €

Domaine de la Croix Mélier - Brut nature - BSA
75 cl | Blanc | France | Vallée de la Loire
15,90 €

Château Lafite-Rothschild - 1990
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
1 190,00 €

Chateau Margaux - 1989
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
692,00 €

Château Tayac - chateau tayac 1982 - 1982
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
139,00 €

Château Lynch Bages - chateau lynch bages 2008 - 2008
75 cl | Rouge | FRANCE | BORDEAUX
149,90 €

Château Petit-Village - chateau petit village 1970 - 1970
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
168,00 €

Domaine Aladame - Les Burnins - 2021
75 cl | Blanc | France | Bourgogne
34,90 €
32,90 €

Château Talbot - chateau talbot 2000 - 2000
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
169,90 €

Domaine Thill - domaine thill 2021 - 2021
75 cl | Rouge | France | Jura
25,90 €

Château Cos d'Estournel - chateau cas d'estournel 1983 - 1983
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
249,00 €

clos de caille - Anomis - 2021
75 cl | Rosé | FRANCE | PACA
sauvignon et 10% de syrah, un rosé d’un assemblage complexe. Le vignoble s’étend sur un terroir
argilo calcaire. La récolte a lieu la nuit, la vinification est parcellaire. Une macération pelliculaire est
effectuée, puis un pressurage direct léger, avec stabulation à froid puis débourbage et fermentation à
16°C. A la dégustation, un arome de pêche et de fraise des bois domine. Une gourmandise
harmonieuse qui se termine sur une note sapide. Ce vin est idéal pour les pour les apéritifs, sur de la
cuisine méditerranéenne ou encore asiatique.
20,90 €

La Rose Pauillac - la rose pauillac 1955 - 1955
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
En bouche, le vin est élégant et structuré, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur. Les notes fruitées et épicées se marient harmonieusement avec des notes plus complexes de tabac et de cuir, qui témoignent de la maturité du vin. La finale est longue et persistante, avec une touche de minéralité.
349,00 €

Château Léoville Barton - chateau leoville barton 2001 - 2001
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
Ce vin se boit encore bien et a le potentiel de continuer à vieillir gracieusement pendant plusieurs années. Il convient toutefois de le décanter avant de le servir pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et de libérer ses saveurs et ses arômes.
147,90 €

Château Calon-Ségur - chateau calon segur 1986 - 1986
75 cl | Rouge | France | Bordeaux
159,00 €
