Description
Le Château Les Cabannes est situé sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens, à quelques kilomètres au sud du village médiéval de Saint-Emilion. Le vignoble couvre une superficie de 7 hectares où sont produits trois vins différents : Saint-Emilion Grand Cru, Saint-Emilion et une petite production de Bordeaux rouge.
Peter et Brigitte Kjellberg, qui se sont rencontrés alors qu’ils étudiaient l’œnologie à Bordeaux en 1986, ont acquis la propriété en 1997. Pendant ce temps, Peter, premier Canadien diplômé en œnologie de l’Université de Bordeaux, s’est formé au château Haut-Brion de Pessac en 1988, puis a soutenu Michel Ponty au Château Grand Renouil (Chanoine Fronsac) de 1989 à 1996.
En 1997, au Château les Cabannes, presque tout devait être fait : sur 7 hectares, 5 devaient être plantés et les bâtiments devaient être construits ou rénovés. Aujourd’hui, le vignoble est en pleine production - les vignes plantées en 1997 sont maintenant matures et complètent les vieilles vignes à l’origine en place.
Le domaine est certifié en conversion à l’agriculture biologique par Ecocert depuis le 27 mars 2021.
Le vignoble s’étend sur deux îlots, un îlot de 4 hectares situé sur la commune de Saint-Emilion, constitué d’argile siliceuse et de terre de fer, et un îlot de 3 hectares sur la commune de Saint Sulpice de Faleyrens constitué d’une colline de gravier récent de Dordogne. Le cépage est typique de Saint Emilion - 70% Merlot Noir et 30% Cabernet Franc - à 6000 vignes par hectare en taille Médoc.
Depuis plusieurs années, une attention particulière est portée à l’amélioration de la biodiversité de la vigne (travail mécanique du sol, plantation d’arbres et de haies, etc.).
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins qui vous intéressent
Maison des Millésimes offreur pro
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone. La cave est également connue... Voir plus
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone. La cave est également connue pour sa profondeur de millésimes et de nombreux clients traversent Paris (voire plus) pour venir dénicher quelques millésimes rares pour leurs cadeaux d'anniversaires et/ou se faire plaisir sur des millésimes anciens. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- À effectué une prestation