Domaine de Venus - Passions - 2013 - Côtes du Roussillon Villages

Description

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  LANGUEDOC ROUSSILLON
Icône verre Appellation :  Côtes du Roussillon Villages
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Carignan, Grenache, Syrah
Icône culture Type de culture :  Conventionnel

En savoir plus sur le domaine

Le domaine de Vénus est situé sur Saint-Paul-de-Fenouillet, l’un des plus hauts villages d’altitude des Côtes du Roussillon. Ce terroir de shistes exigeant, où travail et patience sont de mises, permet de produire des vins sur des touts petits rendements empreints de fraîcheur et à fort potentiel de garde. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont 29 sont en production. Environ 15ha sont déjà en Bio depuis plusieurs années, et le domaine s'est engagé dans une conversion de l'ensemble de ses parcelles depuis 2018. Les cépages locaux sont à l'honneur : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Vermentino pour les blancs. Syrah, grenache, carignan, mourvèdre pour les rouges.

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