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Sélection cave Maison des Millésimes Paris
248,00 €
Description
Dés la fin des années 30, Robert Peyronie entreprend de se constituer un vignoble à partir de Crus au bord de la disparition ou vendus aux enchères, comme Fonbadet et La Tour Du Roch Milon. Il intensifie ses acquisitions de vignes aux lendemains du second conflit mondial et donne la marque de Fonbadet à ses meilleures cuvées.
C'est en 1963, au décès de son père, que Pierre Peyronie, actuel propriétaire vinifie son premier millésime à Fonbadet.
Par la suite, il continuera d'accroître la superficie de la propriété en achetant de petites parcelles.
C'est en 1971 que Pierre Peyronie achète le Château Pauillac aux enchères de même que son petit frère le Château Haut-Pauillac.
Aujourd’hui, et après plus de vingt ans aux côtés de son père Pierre Peyronie, Pascale, juriste de formation a pris la suite alliant le respect des traditions et l’utilisation de techniques modernes.
Vieux de cinquante ans d’âge et renouvelé par complantations systématiques, le vignoble des Domaines Peyronie est parmi les plus faibles rendements de l’appellation Pauillac.
La Taille traditionnelle du Médoc, dite guyot double, permet d’obtenir un contrôle naturel des rendements de nos vieilles vignes.
L’entretien des sols des Domaines Peyronie respecte la tradition avec des labours, griffages et cavaillonnages saisonniers.
Les 20 hectares du vignoble bénéficient d’un encépagement traditionnel en médoc.
Les sites de terroirs des Domaines Peyronie sont situés sur des croupes de graves profondes au profil bien disséqué, d’altitude comprise entre 14 et 22 mètres.
Ces sols forment, par nature, la composante géopodologique principale des terroirs des Grands Crus Classés, de Margaux à Saint-Julien, de Pauillac à Saint-Estèphe.
En 2002, à l'occasion de l'achat d'une parcelle, les Domaines Peyronie ont échangé 3 hectares avec le Château Mouton Rothschild afin d'organiser le remembrement du vignoble sur cette partie.
La nature des sols de graves et de colluvions du vignoble des Domaines Peyronie est donc identique à celle des Grands Crus Classés du Médoc
Règles et conditions
Veuillez retrouver les cuvées du domaine sur l'annonce de la Maison des Millésimes
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
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Langues :
français
- CNI
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