Domaine Louis Jadot - Chapelle-Chambertin Grand Cru - 2012 - Chapelle-Chambertin

Rouge

Description

Ce vin se présente dans une robe rubis éclatante, d’une belle intensité, qui annonce une belle richesse.
Le nez est particulièrement séduisant, dévoilant une véritable corbeille de petits fruits rouges frais, dominée par des arômes de framboise, de cerise et de fraise sauvage, sublimée par une touche délicate d’épices douces qui ajoutent une profondeur chaleureuse.
En bouche, ce vin impose par sa richesse et sa structure remarquable. Les tanins, fins et bien présents, apportent une trame ferme et élégante, soutenant des arômes de fruits rouges qui se prolongent avec intensité. L’équilibre entre puissance et finesse est parfait, offrant une palette aromatique complexe, tout en restant d’une grande harmonie.
La finale est persistante, soyeuse, et laisse une impression de plénitude, une cuvée qui allie élégance et générosité.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Bourgogne
Icône verre Appellation :  Chapelle-Chambertin
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Pinot Noir
Icône culture Type de culture : 

En savoir plus sur le domaine

Maison emblématique de Bourgogne, Louis Jadot incarne l’excellence viticole depuis sa fondation en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, en pleine expansion du vignoble bourguignon. D’origine belge, il développe rapidement un commerce fructueux avec les pays nordiques, avant que son fils Louis-Jean-Baptiste et son petit-fils Louis-Auguste n’élargissent le domaine et l’exportation vers le monde anglo-saxon. En 1954, André Gagey rejoint l’entreprise et en prend la direction en 1962, après la disparition prématurée de Louis-Auguste. En 1970, l’arrivée de Jacques Lardière comme œnologue marque un tournant pour la maison.

En 1985, Madame Jadot vend la maison à la famille de Rudy Kopf, importateur historique aux États-Unis, assurant ainsi sa pérennité. Aujourd'hui, sous la direction de Thomas Seiter, Louis Jadot gère 154 hectares de vignes en Côte d’Or, Mâconnais et Beaujolais, couvrant presque toutes les appellations bourguignonnes. La maison privilégie des méthodes traditionnelles de vinification et des rendements limités, avec une stricte interdiction des désherbants chimiques. Chaque cuvée, de la plus abordable à la plus prestigieuse, porte l’emblématique tête de Bacchus, synonyme d’une qualité constante et légendaire.

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