Le Conte de Floris - 6 Rah Noirs - 2020 - Languedoc Pézenas

Rouge

Description

La cuvée "6 Rah Noirs" du Domaine Le Conte des Floris est un vin qui incarne parfaitement la richesse du terroir du Languedoc, avec une palette de cépages soigneusement sélectionnés et une vinification méticuleuse. Voici une description de ce vin exceptionnel :

Terroir :
Ce vin tire sa complexité et sa profondeur du terroir diversifié du domaine. Les vignes sont plantées sur une variété de sols, notamment des basaltes, des mollasses sableuses, des schistes et du villafranchien, ce qui ajoute des nuances subtiles aux caractéristiques du vin.

Assemblage :
L'assemblage de la cuvée "6 Rah Noirs" se compose principalement de 70% de Syrah, qui apporte structure et intensité, tandis que le reste est complété par des cépages locaux tels que le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Les rendements à 25 hl/ha garantissent une concentration optimale des arômes et des saveurs.

Vinification :
La vinification de ce vin est réalisée avec une grande attention aux détails. L'extraction est effectuée par des pigeages et des remontages, permettant une interaction douce entre les raisins et le moût. La cuvaison est relativement courte, d'une durée de deux semaines, pour préserver la fraîcheur des arômes.

Élevage :
Une partie du vin, soit 30%, est élevée en barriques de chêne pendant un an, ce qui ajoute des notes subtiles de boisé et de vanille. Le reste du vin est élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.

Dégustation :
La cuvée "6 Rah Noirs" se déguste à une température idéale de 18°C et est recommandée d'être carafée avant la dégustation. Ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une structure tannique bien équilibrée. En bouche, il offre une belle concentration de saveurs, une acidité vive et une longueur impressionnante.

Accords Mets et Vin :
Ce vin polyvalent est idéal pour accompagner des grillades savoureuses et de la charcuterie. Sa structure et sa complexité en font un excellent partenaire pour une variété de plats riches en saveurs.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Languedoc
Icône verre Appellation :  Languedoc Pézenas
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Syrah
Icône culture Type de culture : 

En savoir plus sur le domaine

Le Domaine Le Conte des Floris est un domaine viticole situé dans la magnifique région du Languedoc, à Pézenas, en France. Fondé par un vigneron passionné, Julien Zernott, le domaine incarne la quintessence de l'art de la viticulture traditionnelle tout en embrassant des approches modernes et respectueuses de l'environnement. Avec une histoire riche remontant à 2006, ce domaine familial produit des vins d'exception qui expriment pleinement le terroir unique de cette région ensoleillée du sud de la France.

Le Terroir Unique :
Le Domaine Le Conte des Floris s'étend sur une mosaïque de terroirs variés, caractéristique de la région du Languedoc. Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, schisteux et volcaniques, chacun apportant sa propre personnalité aux raisins. Les conditions climatiques méditerranéennes, avec des étés chauds et secs, sont idéales pour la maturation des cépages.

La Vinification Artisanale :
Julien Zernott met en avant une approche de la viticulture axée sur la biodynamie et la philosophie du "moins d'intervention possible". Les raisins sont soigneusement récoltés à la main et triés avec précision pour garantir la qualité. La fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes, et les vins sont élevés dans des fûts de chêne français, permettant ainsi aux caractéristiques du terroir de s'exprimer pleinement.

Les Vins Exquis :
Le Domaine Le Conte des Floris propose une gamme diversifiée de vins, chacun reflétant l'authenticité et la personnalité du terroir. Parmi leurs vins notables, on peut citer :

Le Conte des Floris "Les 7 Ceps" Rouge : Un assemblage unique de sept cépages locaux, donnant naissance à un vin complexe aux arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.

Le Conte des Floris "Vieilles Vignes" Blanc : Un vin blanc élégant et frais, élaboré à partir de vieilles vignes de Grenache Gris et de Macabeu, offrant des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches.

Le Conte des Floris "Lune Rousse" : Un vin rouge profond et puissant, fait principalement de Syrah, avec des notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse.

Visitez et Découvrez :
Si vous êtes en quête d'une expérience viticole authentique, le Domaine Le Conte des Floris propose des visites et des dégustations qui vous permettront de découvrir de près le travail méticuleux derrière ces vins exceptionnels. Vous aurez l'occasion de déguster ces cuvées uniques tout en admirant les paysages pittoresques du Languedoc.

Le Domaine Le Conte des Floris incarne l'essence même de la passion et du respect de la tradition dans la création de vins de grande qualité. Leur engagement envers la terre et la philosophie de la biodynamie se reflètent clairement dans chaque bouteille qu'ils produisent. Pour en savoir plus sur ce domaine et leurs vins, je vous invite à visiter leur site web officiel : Domaine Le Conte des Floris. Une visite à ce domaine vous promet une expérience inoubliable de la viticulture dans le Languedoc.

Retrouver le "Le Conte de Floris" - "6 Rah Noirs" dans les autres Wine expériences :

acheter- déguster