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Sélection cave Maison des Millésimes Paris
248,00 €
Description
Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.
Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.
Depuis le XVIIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV ( winebnb.com ).
Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine.
Un acte notarié de 1741 nous montre Michel "maître charpentier sur le Rhône et tonnelier" ancêtre de Stéphane Montez, acheter une vigne au Monteillet. Ses descendants, après la Révolution, poursuivent leurs acquisitions.
Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire.
Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 48 hectares et cinq appellations.
C’est dans ces coteaux organisés en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches appelés "chaillées" que s’épanouit et se forme la vigne grâce à son exposition Sud/Sud-Est privilégiée.
Les Chaillées ont été construitent il y a 2000 ans par les romains.
Le terroir des vignobles de St Joseph Nord , Côte-Rôtie et Condrieu se situent sur les coteaux de la rive droite du Rhône.
Les terrasses du domaine se situent à la périphérie Est du Mont Pilat (1434 m d'altitude) qui les protège des intempéries (le Domaine du Monteillet enregistre l'une des plus basse pluviométrie annuelle de la région). Elles surplombent la vallée du Rhône apportant continuellement une brise pure et légère assainissant les baies.
La combe du Montelier se jetant dans le couloir rhodanien crée régulièrement une ventilation fraiche, preservant la pureté arômatique des vins et limitant les maladies de la vigne.
Au savoir-faire transmis par les générations précédentes sont venu s’ajouter la technique de la thermorégulation, le pigeage robotisé, l’égrappage, le triage sur table vibrante et le pressoir pneumatique.
Ces techniques de vinification mettent en exergue les qualités du terroir et des cépages.
Règles et conditions
Retrouvez les vins du domaines sur l'annonce de la Maison des Millésimes
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Les vins qui vous intéressent
Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - 2021
75 cl | Blanc | France | Rhône
Vin tirant sur le doré, brillant .
Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).
Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Terroir : Granitique
Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).
Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Terroir : Granitique
15,90 €
Ce produit peut être :
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Domaine du Monteillet - Les Hauts du Monteillet - 2020
75 cl | Rouge | France | Rhône
Vin de couleur rouge rubis tirant sur le noir.
Nez de pain d'épices, de truffe et de violette.
La bouche est puissante, dense et tannique.
Nez de pain d'épices, de truffe et de violette.
La bouche est puissante, dense et tannique.
15,90 €
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Domaine du Monteillet - Bons Arrêts - 2020
75 cl | Rouge | France | Rhône
La parcelle se situe sur le lieu-dit « Bons Arrêts », au cœur des terroirs les plus réputés de Côte-Rôtie. Idéalement exposée sud-est, avec une pente extrême, elle impose un travail minutieux de la vigne à la main. Stéphane Montez exploite ce terroir exceptionnel, dont il est le seul propriétaire.
79,90 €
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Domaine du Monteillet - La Syrah à Papa - 2020
75 cl | Rouge | France | Rhône
Vin de couleur rouge rubis avec reflets violacés.
Nez de poivre , réglisse, fruits rouges.
La bouche est puissante, dense et tannique.
Nez de poivre , réglisse, fruits rouges.
La bouche est puissante, dense et tannique.
12,90 €
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Domaine du Monteillet - Cuvée du papy - 2020
75 cl | Rouge | France | Rhône
Au nez nous avons des parfums intenses, de fruits rouges (cassis) et de violette, en final des notes épicées (muscade, poivre), mais aussi de réglisse et vanille.
La bouche est élégante et longue avec une solide structure tannique aux tanins fondus.
La bouche est élégante et longue avec une solide structure tannique aux tanins fondus.
29,90 €
Domaine du Monteillet - Fortis - 2020
75 cl | Rouge | France | Rhône
Au nez nous avons des parfums intenses de fruits rouges (cassis), de vanille, et quelques notes torréfiées
La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse.
95% Syrah, 5% Viognier
La bouche est d‘une grande finesse, les tanins sont biens arrondis et fondus. Finale longue et soyeuse.
95% Syrah, 5% Viognier
59,90 €
Maison des Millésimes offreur pro
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone. La cave est également connue... Voir plus
La maison des Millésimes est un caviste historique du coeur Saint Germain avec une sélection pointue de vins principalement de Bourgogne, Bordeaux et de la vallée du Rhone. La cave est également connue pour sa profondeur de millésimes et de nombreux clients traversent Paris (voire plus) pour venir dénicher quelques millésimes rares pour leurs cadeaux d'anniversaires et/ou se faire plaisir sur des millésimes anciens. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- À effectué une prestation