Sélection des vins de Stéphane Montez, Domaine du Monteillet

Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.

Cette aventure à l'étranger dit Stéphane m'a fait prendre conscience du caractère unique de notre terroir, ce privilège apporte naturellement à mes vins un bel équilibre.

Depuis le XVIIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV ( winebnb.com ).

Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine.

Un acte notarié de 1741 nous montre Michel "maître charpentier sur le Rhône et tonnelier" ancêtre de Stéphane Montez, acheter une vigne au Monteillet. Ses descendants, après la Révolution, poursuivent leurs acquisitions.

Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire.

Ainsi les Montez plantent, vinifient, élèvent et commercialisent leurs vins, sur 48 hectares et cinq appellations.

C’est dans ces coteaux organisés en terrasses soutenues par des murets de pierres sèches appelés "chaillées" que s’épanouit et se forme la vigne grâce à son exposition Sud/Sud-Est privilégiée.

Les Chaillées ont été construitent il y a 2000 ans par les romains.

Le terroir des vignobles de St Joseph Nord , Côte-Rôtie et Condrieu se situent sur les coteaux de la rive droite du Rhône.

Les terrasses du domaine se situent à la périphérie Est du Mont Pilat (1434 m d'altitude) qui les protège des intempéries (le Domaine du Monteillet enregistre l'une des plus basse pluviométrie annuelle de la région). Elles surplombent la vallée du Rhône apportant continuellement une brise pure et légère assainissant les baies.

La combe du Montelier se jetant dans le couloir rhodanien crée régulièrement une ventilation fraiche, preservant la pureté arômatique des vins et limitant les maladies de la vigne.

Au savoir-faire transmis par les générations précédentes sont venu s’ajouter la technique de la thermorégulation, le pigeage robotisé, l’égrappage, le triage sur table vibrante et le pressoir pneumatique.

Ces techniques de vinification mettent en exergue les qualités du terroir et des cépages.