Sélection de Bourgogne : Vins du Domaine Bruno Colin

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JEROME F.
Description

Après une formation technique et commerciale à l’École viticole de Beaune, Bruno a commencé à travailler avec ses parents et son frère en 1993 au domaine familial Michel COLIN-DELEGER.

En 2003, la décision mutuelle a été prise de diviser le domaine familial en trois entités distinctes :
- Domaine Michel COLIN-DELEGER
- Domaine Philippe COLIN
- Domaine Bruno COLIN

Bruno a créé son premier millésime en 2004.

Le domaine est extrêmement fier de cultiver les vignes familiales dans les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Il couvre actuellement 8,75 hectares de surface viticole sur les communes de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Dezize-les-Maranges.

Nous nous efforçons de produire des vins qui offrent une expression pure et simple de nos terroirs.

Avec 22 appellations dont huit Premiers Crus Blancs à Chassagne-Montrachet, Bruno cherche à refléter la personnalité unique de chaque terroir, tous si proches mais tous si différents.

Les vendanges sont effectuées par une équipe d’une quarantaine de personnes, dont la plupart connaissent très bien le Domaine. Les raisins sont récoltés à la main. Le Domaine est équipé d’outils de vinification à la fine pointe de la technologie, dont deux presses pneumatiques et des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour assurer des conditions optimales.

Règles et conditions

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