Marc Delienne - Avalanche de Printemps - 2021 - Fleurie

Rouge

Description

Avalanche de printemps est une cuvée élaborée pour une mise en bouteille précoce. Le
cépage est du gamay. Le terroir est sableux ou limono-sableux, les vignes ont entre 40 et 80
ans avec une végétation conduite assez haute. La vendange est manuelle en petites caisses,
avec un tri rigoureux à la cave. La cuvaison est de 8 jours. L’élevage à lieu en cuve béton dès
le pressurage.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  Beaujolais
Icône verre Appellation :  Fleurie
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Gamay
Icône culture Type de culture :  Biodynamique

En savoir plus sur le domaine

Le domaine Marc Delienne est situé sur la commune de Fleurie, en Beaujolais.
Le vignoble est travaillé en biodynamie afin de respecter la nature. Le terroir est sableux ou
limono-sableux issu de roches primaires (granites) ou d’alluvions anciennes. Les vignes ont
entre 40 et 80 ans, elles sont plantées avec une densité moyenne de 11000 pieds/ha.
La vinification s’effectue de façon très douce, le plus naturellement possible. On utilise des
cuves en béton, contenant inerte, qui sont remplies sans levurage ni chaptalisation.

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