Dégustation privée
Sélection cave Maison des Millésimes Paris
48,90 €
Description
Le Pouilly-Fuissé "Les Crays" est un premier cru qui se distingue par sa finesse et son élégance. Élevé par Éric Forest, un vigneron réputé pour son engagement envers des méthodes de culture biologiques et une approche minutieuse de la vinification, ce vin est le fruit d'un terroir exceptionnel.
Les Crays, nommé d'après les sols crayeux de la région, reflète une minéralité prononcée et une complexité qui s'entremêlent avec des arômes de fruits mûrs et des nuances délicates boisées. Le millésime 2022, bien que jeune, promet déjà une richesse aromatique et une structure qui se révéleront pleinement avec le temps.
En bouche, attendez-vous à une texture soyeuse et une longueur remarquable, caractéristiques des vins de cette appellation renommée. Ce premier cru s'accordera parfaitement avec des plats raffinés, comme un risotto aux champignons ou une volaille de Bresse. C'est un vin qui invite à la patience, car il continuera à se bonifier avec les années, révélant la véritable magie de Pouilly-Fuissé.
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