Description
The Maison des Millésimes is a historic wine merchant in the heart of Saint Germain with a sharp selection of wines mainly from Burgundy, Bordeaux and the Rhone Valley.
The winery is also known for its depth of vintages and many customers cross Paris (or even more) to come and find some rare vintages for their birthday gifts and / or have fun on old vintages.
Do not hesitate to contact us for any request for information!
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The wines you are interested in
Lou Gaelou - 2021
75 cl | Red wine | France | Rhône
Le Châteauneuf-du-Pape rouge de Lou Gaellou est un vin riche et puissant de la région du Rhône méridional. Élaboré principalement à partir de Grenache, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices, et de garrigue. En bouche, il est ample et structuré, avec des tanins veloutés et une longue finale épicée. Idéal pour accompagner des viandes grillées ou des plats en sauce.
€38.90
Domaine le Conte des Floris - Lune Blanche - 2018
75 cl | White wine | France | Languedoc
Terroir :
Ce vin est le résultat de raisins cultivés dans un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de schistes, de grès, d'argilites, à une altitude de 70 mètres, avec une exposition à l'ouest. Ce terroir particulier ajoute une complexité et une minéralité distinctes au vin.
Assemblage :
La cuvée est principalement composée de Carignan Blanc, un cépage qui apporte une structure solide et une grande richesse aromatique. Le rendement est limité à seulement 20 hl/ha, ce qui garantit la concentration des arômes et des saveurs.
Vinification :
La vinification de cette cuvée est réalisée avec précision. Les raisins subissent un débourbage à froid pour éliminer les impuretés, puis sont entonnés directement en fûts. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu en fûts, ce qui confère au vin une texture crémeuse et des arômes complexes.
Élevage :
Après la fermentation, ce vin est élevé pendant un an en fûts de 1 à 2 vins, ce qui permet d'obtenir une intégration harmonieuse des arômes du bois. Il est ensuite transféré en cuve inox pendant six mois supplémentaires pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Dégustation :
Pour déguster ce vin dans toute sa splendeur, il est recommandé de le servir à la température appropriée et d'attendre quelques années après l'achat pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Au nez, vous pouvez vous attendre à des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de noisette et de notes minérales. En bouche, il offre une belle complexité, une texture crémeuse et une acidité vive, qui lui confèrent une grande élégance.
Accords Mets et Vin :
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés, notamment :
Noix de Saint-Jacques au poivre blanc, où les arômes du vin compléteront la douceur des coquilles.
Tartare de truite ou de thon à l'huile d'olive, où la fraîcheur du vin fera ressortir les saveurs délicates du poisson.
Ris de veau poêlé aux chanterelles, où la richesse du vin se mariera harmonieusement avec les champignons.
En somme, cette cuvée du Domaine Le Conte des Floris est un vin blanc d'exception qui met en avant la richesse du terroir du Languedoc. Il offre une expérience de dégustation mémorable pour ceux qui recherchent un vin blanc élégant, complexe et prêt à vieillir quelques années en cave.
Ce vin est le résultat de raisins cultivés dans un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols de schistes, de grès, d'argilites, à une altitude de 70 mètres, avec une exposition à l'ouest. Ce terroir particulier ajoute une complexité et une minéralité distinctes au vin.
Assemblage :
La cuvée est principalement composée de Carignan Blanc, un cépage qui apporte une structure solide et une grande richesse aromatique. Le rendement est limité à seulement 20 hl/ha, ce qui garantit la concentration des arômes et des saveurs.
Vinification :
La vinification de cette cuvée est réalisée avec précision. Les raisins subissent un débourbage à froid pour éliminer les impuretés, puis sont entonnés directement en fûts. La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu en fûts, ce qui confère au vin une texture crémeuse et des arômes complexes.
Élevage :
Après la fermentation, ce vin est élevé pendant un an en fûts de 1 à 2 vins, ce qui permet d'obtenir une intégration harmonieuse des arômes du bois. Il est ensuite transféré en cuve inox pendant six mois supplémentaires pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
Dégustation :
Pour déguster ce vin dans toute sa splendeur, il est recommandé de le servir à la température appropriée et d'attendre quelques années après l'achat pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Au nez, vous pouvez vous attendre à des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de noisette et de notes minérales. En bouche, il offre une belle complexité, une texture crémeuse et une acidité vive, qui lui confèrent une grande élégance.
Accords Mets et Vin :
Cette cuvée s'accorde parfaitement avec une variété de plats raffinés, notamment :
Noix de Saint-Jacques au poivre blanc, où les arômes du vin compléteront la douceur des coquilles.
Tartare de truite ou de thon à l'huile d'olive, où la fraîcheur du vin fera ressortir les saveurs délicates du poisson.
Ris de veau poêlé aux chanterelles, où la richesse du vin se mariera harmonieusement avec les champignons.
En somme, cette cuvée du Domaine Le Conte des Floris est un vin blanc d'exception qui met en avant la richesse du terroir du Languedoc. Il offre une expérience de dégustation mémorable pour ceux qui recherchent un vin blanc élégant, complexe et prêt à vieillir quelques années en cave.
€39.90
Guy Charlemagne - Brut Nature - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Frank and fresh, it reveals the full expression of the grapes and the Sézanne terroir from which it comes.
Golden yellow color with green reflections, fine bubbles effervescence and a persistent bead.
Floral and fresh nose developing with fine aromas of ripe fruit and brioche.
On the palate, the attack is ample, with ripe fruits with yellow flesh and a soft finish. The wine has a beautiful structure, good length and a fresh citrus finish.
Frank and fresh, it reveals the full expression of the grapes and the Sézanne terroir from which it comes.
Golden yellow color with green reflections, fine bubbles effervescence and a persistent bead.
Floral and fresh nose developing with fine aromas of ripe fruit and brioche.
On the palate, the attack is ample, with ripe fruits with yellow flesh and a soft finish. The wine has a beautiful structure, good length and a fresh citrus finish.
€37.90
Domaine Yves Cuilleron - Madinière - 2022
75 cl | Red wine | France | Côtes du Rhône
The nose reveals a juicy and peppery side, typical of Syrah, with notes of stewed black fruits.
The palate is fresh, ample and fleshy. The balance of fruit and tannins allows for a great tasting when young, but the freshness and tannins promise a good future at 10 years or more.
The palate is fresh, ample and fleshy. The balance of fruit and tannins allows for a great tasting when young, but the freshness and tannins promise a good future at 10 years or more.
€54.90
Domaine Yves Cuilleron - Labaya - 2021
75 cl | Red wine | France | Côtes du Rhône
This vintage comes from a blend of plots in the Mercurol and Beaumont-Monteux sectors.
The nose is powerful with delicious red fruits.
The palate is supple, delicious and beautifully balanced. The fine tannins of this wine highlight the freshness of the crunchy fruits.
This wine can be enjoyed as well on the youth and expression of the fruit as on the secondary aromas from 5 years old
The nose is powerful with delicious red fruits.
The palate is supple, delicious and beautifully balanced. The fine tannins of this wine highlight the freshness of the crunchy fruits.
This wine can be enjoyed as well on the youth and expression of the fruit as on the secondary aromas from 5 years old
€24.90
Domaine Vaïsse - Hasard - 2022
75 cl | White wine | France | Languedoc-Roussillon
6 months of aging in vats to keep all the necessary minerality and tension, thus counterbalancing the power of this slightly exuberant grape variety.
The nose is reminiscent of vine peach and orange blossom.
The palate combines the fleshiness of the fruit with a saline freshness.
A length of white pepper and bergamot distinguishes it. Pomelos, white fruits, white flowers, very fresh and particularly delicious finish, of incredible length.
The nose is reminiscent of vine peach and orange blossom.
The palate combines the fleshiness of the fruit with a saline freshness.
A length of white pepper and bergamot distinguishes it. Pomelos, white fruits, white flowers, very fresh and particularly delicious finish, of incredible length.
€42.90
Marc Delienne - Maurice - 2021
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
The Maurice vintage is a very pretty red wine, beautiful ruby color, with notes of red fruits on the first nose, followed by spices.
A fresh and supple wine which reveals deliciousness and great drinkability.
A fresh and supple wine which reveals deliciousness and great drinkability.
€20.00
Domaine Gueguen - Chablis - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€22.90
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Domaine Yves Cuilleron - La Petite Côte - 2023
75 cl | White wine | France | Côtes du Rhône
The nose is complex and intense with notes of yellow fruits with very ripe flesh, fresh apricot and quince, light notes of sweet spices.
The palate is delicious and fresh with a lot of richness.
Beautiful bitters allow the wine to have great length in the mouth.
The palate is delicious and fresh with a lot of richness.
Beautiful bitters allow the wine to have great length in the mouth.
€39.90
Domaine de la Croix Mélier - La croix Mélier Brut - 2022
75 cl | White wine | France | Vallée de la Loire
Vinified at the estate by slow fermentation, to develop complex aromas, the wine is aged on slats for 12 months.
On the palate, fine bubbles, aromas of white fruits, apple, pear. The finish is fresh, with lemony notes.
On the palate, fine bubbles, aromas of white fruits, apple, pear. The finish is fresh, with lemony notes.
€17.90
La Croix de Garde - La Muselle - 2022
75 cl | White wine | France | Côtes du Rhône
The color is pale yellow with green reflections, limpid and shiny.
On the nose, aromas of green apple, flowers and exotic fruits tending towards citrus.
On the palate, the attack is supple with lots of freshness. A very aromatic and perfectly balanced wine.
On the nose, aromas of green apple, flowers and exotic fruits tending towards citrus.
On the palate, the attack is supple with lots of freshness. A very aromatic and perfectly balanced wine.
€29.90
Domaine du Closel - Clos du Papillon - 1990
75 cl | White wine | France | Val de Loire
The Clos du Papillon plot is wonderfully exposed to the Loire.
Its nose is rather discreet, with fruity aromas of apricot, citrus, and floral linden, enhanced with notes of almonds.
The palate is very fruity, fresh, with a nice richness, flavors of citrus, jasmine and fresh grass.
The long finish brings a nice bitterness and notes of toasted almond.
Its nose is rather discreet, with fruity aromas of apricot, citrus, and floral linden, enhanced with notes of almonds.
The palate is very fruity, fresh, with a nice richness, flavors of citrus, jasmine and fresh grass.
The long finish brings a nice bitterness and notes of toasted almond.
€90.90
Domaine Girard - 2023
75 cl | Red wine | France | Languedoc
€12.90
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Domaine Joseph Voillot - Bourgogne - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le Bourgogne Pinot Noir 2022 de Joseph Voillot est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Ce vin se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes intenses de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes épicées et florales. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec des tanins fins et une acidité rafraîchissante. Ce Pinot Noir révèle une belle fraîcheur et une complexité qui en font un excellent accompagnement pour des plats de volaille, des viandes grillées ou des fromages doux. Ce millésime 2022 peut être apprécié jeune pour sa vivacité, mais il gagnera également en complexité avec quelques années de garde.
€26.90
Domaine Pétrus - 2001
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Pétrus 2001 est un vin rouge de renommée mondiale provenant de l'appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, en France. Ce millésime est particulièrement remarquable et est souvent cité pour sa qualité exceptionnelle. Voici une description détaillée :
Profil du Vin :
Cépage : Pétrus est célèbre pour être élaboré presque exclusivement à partir de Merlot, ce qui est plutôt rare pour les Bordeaux de ce niveau.
Arômes et Saveurs : Le Pétrus 2001 se distingue par un bouquet riche et complexe. Les dégustateurs rapportent souvent des arômes de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise noire, mêlés à des notes de truffe, de chocolat, de cuir et d'épices douces. En vieillissant, il peut développer des nuances plus subtiles de tabac, de café et de sous-bois.
Palais : En bouche, le vin est connu pour sa texture riche et veloutée, avec des tanins denses mais fins et une acidité équilibrée. Il offre une expérience gustative profonde et multicouche.
Élevage : Le vin est élevé en barriques de chêne neuves, ce qui lui confère une structure tannique solide et des notes boisées élégantes sans dominer le fruit.
Potentiel de Garde :
Le Pétrus 2001 a un excellent potentiel de garde. Bien conservé, il peut continuer à se développer et à s'améliorer pendant plusieurs décennies.
Réputation et Prestige :
Pétrus jouit d'une réputation quasi mythique dans le monde du vin, en grande partie grâce à la rareté des vins et à leur qualité exceptionnelle. Le millésime 2001 est particulièrement prisé par les collectionneurs et les amateurs de grands vins pour sa qualité exceptionnelle et sa capacité de vieillissement.
Le Pétrus 2001 est donc un vin d'exception, représentatif du meilleur de Pomerol et du savoir-faire bordelais en matière de vinification.
Profil du Vin :
Cépage : Pétrus est célèbre pour être élaboré presque exclusivement à partir de Merlot, ce qui est plutôt rare pour les Bordeaux de ce niveau.
Arômes et Saveurs : Le Pétrus 2001 se distingue par un bouquet riche et complexe. Les dégustateurs rapportent souvent des arômes de fruits noirs mûrs, comme la prune et la cerise noire, mêlés à des notes de truffe, de chocolat, de cuir et d'épices douces. En vieillissant, il peut développer des nuances plus subtiles de tabac, de café et de sous-bois.
Palais : En bouche, le vin est connu pour sa texture riche et veloutée, avec des tanins denses mais fins et une acidité équilibrée. Il offre une expérience gustative profonde et multicouche.
Élevage : Le vin est élevé en barriques de chêne neuves, ce qui lui confère une structure tannique solide et des notes boisées élégantes sans dominer le fruit.
Potentiel de Garde :
Le Pétrus 2001 a un excellent potentiel de garde. Bien conservé, il peut continuer à se développer et à s'améliorer pendant plusieurs décennies.
Réputation et Prestige :
Pétrus jouit d'une réputation quasi mythique dans le monde du vin, en grande partie grâce à la rareté des vins et à leur qualité exceptionnelle. Le millésime 2001 est particulièrement prisé par les collectionneurs et les amateurs de grands vins pour sa qualité exceptionnelle et sa capacité de vieillissement.
Le Pétrus 2001 est donc un vin d'exception, représentatif du meilleur de Pomerol et du savoir-faire bordelais en matière de vinification.
€3,750.00
Domaine Michel Gros - Fontaine Saint Martin Monopole - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
The nose is seductive, and the aromas of ripe red fruits mingle with notes of spices and flowers.
The palate is supple, velvety, and the fine and silky tannins provide a lovely structure.
The finish is long, very aromatic, delicate, with a slight minerality delicately coating everything. It is an elegant and refined wine!
The palate is supple, velvety, and the fine and silky tannins provide a lovely structure.
The finish is long, very aromatic, delicate, with a slight minerality delicately coating everything. It is an elegant and refined wine!
€29.90
André Robert - Les Vignes de Montigny - 2023
75 cl | White wine | France | Champagne
Les vignes de Montigny, cultivées avec soin, donnent à ce champagne des arômes délicats et une finesse incomparable. Au nez, des notes fraîches et florales se mêlent à des effluves de fruits mûrs, annonçant une expérience gustative riche et harmonieuse.
€34.90
Château Quinault l'Enclos - 2012
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Château Quinault L'Enclos 2012 est un vin rouge distingué de Saint-Émilion, une appellation célèbre pour ses vins fins et complexes dans la région de Bordeaux. Le millésime 2012 s'est révélé être assez favorable à Saint-Émilion, permettant la production de vins élégants et bien structurés.
Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, complété par des proportions de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, reflétant l'assemblage traditionnel de Saint-Émilion. Grâce à son terroir unique et à une vinification méticuleuse, le Château Quinault L'Enclos 2012 présente une belle structure tannique, une riche concentration en fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, accompagnés de nuances subtiles de boisé et d'épices douces, résultant de son élevage en fût de chêne.
Ce vin offre une belle complexité aromatique et une longueur en bouche impressionnante, typiques des grands vins de Saint-Émilion. Le millésime 2012 de Château Quinault L'Enclos peut être apprécié pour son équilibre, sa finesse et son potentiel de garde, se bonifiant avec l'âge. C'est un choix excellent pour les amateurs de vins de Bordeaux à la recherche d'un vin rouge capable d'exprimer la richesse et l'élégance de son appellation.
Ce vin est principalement élaboré à partir de Merlot, complété par des proportions de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, reflétant l'assemblage traditionnel de Saint-Émilion. Grâce à son terroir unique et à une vinification méticuleuse, le Château Quinault L'Enclos 2012 présente une belle structure tannique, une riche concentration en fruits noirs mûrs, comme le cassis et la prune, accompagnés de nuances subtiles de boisé et d'épices douces, résultant de son élevage en fût de chêne.
Ce vin offre une belle complexité aromatique et une longueur en bouche impressionnante, typiques des grands vins de Saint-Émilion. Le millésime 2012 de Château Quinault L'Enclos peut être apprécié pour son équilibre, sa finesse et son potentiel de garde, se bonifiant avec l'âge. C'est un choix excellent pour les amateurs de vins de Bordeaux à la recherche d'un vin rouge capable d'exprimer la richesse et l'élégance de son appellation.
€34.90
Château Bouscassé - Menhir - 2008
75 cl | Red wine | France | Sud-Ouest
Aged on lees in barrels (50% new and 50% wine) for 14 months.
The wine reveals intense and rich aromas of blackberry and blackcurrant, accompanied by deep notes of candied prunes, adding a sweet and slightly spicy touch.
We also perceive a subtle nuance of truffles, bringing an earthy and refined dimension. The whole offers a beautiful harmony, with a complexity which unfolds throughout the tasting, revealing a depth which testifies to the quality and elegance of the wine.
The wine reveals intense and rich aromas of blackberry and blackcurrant, accompanied by deep notes of candied prunes, adding a sweet and slightly spicy touch.
We also perceive a subtle nuance of truffles, bringing an earthy and refined dimension. The whole offers a beautiful harmony, with a complexity which unfolds throughout the tasting, revealing a depth which testifies to the quality and elegance of the wine.
€25.90
Dominique Laurent - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€42.90
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Domaine Philbert - Mont Thibé Premier Cru - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
Plot selection, the grapes are vinified separately until bottling, 100% Chardonnay
Maturation on lees for 72 months - Dosage 5.5 g/L - 15% reserve wine (2018)
Very brilliant light yellow color, delicate lemony and pearly reflections,
On the nose, a set of white flowers and citrus fruits, a light peppery note and a hint of linden
On the palate, this wine is balanced, we note a beautiful richness and freshness on the attack. It is fleshy and leaves an impression of juicy and fresh fruit on the finish.
Maturation on lees for 72 months - Dosage 5.5 g/L - 15% reserve wine (2018)
Very brilliant light yellow color, delicate lemony and pearly reflections,
On the nose, a set of white flowers and citrus fruits, a light peppery note and a hint of linden
On the palate, this wine is balanced, we note a beautiful richness and freshness on the attack. It is fleshy and leaves an impression of juicy and fresh fruit on the finish.
€31.90
Domaine Bart - Les Finottes - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Ruby color with garnet reflections.
On the nose, intense aromas of cherry, raspberry and a slight earthy vein emerge, complemented by subtle touches of vanilla and clove.
On the palate it reveals a silky texture and medium body, with a pleasant balance of acidity and well-integrated tannins. The finish is long and persistent, with echoes of red fruits and mineral touches.
On the nose, intense aromas of cherry, raspberry and a slight earthy vein emerge, complemented by subtle touches of vanilla and clove.
On the palate it reveals a silky texture and medium body, with a pleasant balance of acidity and well-integrated tannins. The finish is long and persistent, with echoes of red fruits and mineral touches.
€24.90
Jean-Marc Boillot - Bourgogne - 2021
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€22.90
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Domaine Jean Foillard - Beaujolais Nouveau - 2024
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
This cuvée is distinguished by its freshness, offering aromas of juicy red fruits, accompanied by subtle floral and woody touches.
In the mouth, it is delicate and fluid. Its lively acidity and velvety texture bring balance and elegance, while its dense and powerful tannins provide an impressive structure.
The finish is long and refined.
In the mouth, it is delicate and fluid. Its lively acidity and velvety texture bring balance and elegance, while its dense and powerful tannins provide an impressive structure.
The finish is long and refined.
€17.90
Jean-Marc Boillot - Meursault - 2021
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Meursault wine is a dry white wine from Burgundy, mainly made from the Chardonnay grape variety. It is famous for its richness, body and complex aromas of white-fleshed fruit, butter, hazelnut and minerality. It is recognized as one of the best white wines of Burgundy and pairs perfectly with seafood, poultry and cheese dishes.
€74.90
Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - Clos du Moulin - 2022
75 cl | White wine | France | Vallée de la Loire
On the nose this cuvée presents intense aromas of citrus, exotic fruits, lime blossom as well as menthol notes. The palate is concentrated in fruit, balanced by a very nice acidity drawing the contours of the substance and providing length. A promising vintage revealing all the potential of a great terroir!
€39.90
Château Lynch Bages - 1985
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Château Lynch-Bages 1985 est un vin emblématique de la région de Pauillac, dans le Médoc, et représente un excellent exemple de la qualité et du caractère distinctif des vins de Bordeaux de ce millésime. Récolté dans une année considérée comme très bonne à exceptionnelle pour la région, le Lynch-Bages 1985 se distingue par sa structure riche et sa complexité aromatique. À l'époque, les conditions climatiques ont favorisé un développement optimal des raisins, permettant une concentration des saveurs et un équilibre parfait entre acidité et tanins. En vieillissant, ce vin a développé des notes de fruits noirs mûrs, de tabac, de cuir et d'épices, offrant une expérience gustative profonde et nuancée. La gestion du vignoble et les techniques de vinification traditionnelles du Château Lynch-Bages, alliées à l'excellence de son terroir, se sont conjuguées pour produire un vin d'une grande élégance et longévité, faisant du millésime 1985 une année particulièrement recherchée par les amateurs et collectionneurs.
€256.90
Chateau Sigalas Rabaud - Sauternes Premier Cru classé - 2003
75 cl | White wine | France | Bordeaux
created “the year of the heatwave”. The earliest harvests since 1893, which result in a rapid concentration of sugars. Aged for 18 months in French oak barrels.
The nose is fine and classy, mainly apricot, but also candied lemon, acacia honey, some spicy notes and a very present botrytis.
The attack on the palate is sweet, the liquor is light and the acidity is well noted. The balance is superb.
The finish, highlighted by a slight bitterness, gives the whole a certain distinction. Exceptional finesse!
The nose is fine and classy, mainly apricot, but also candied lemon, acacia honey, some spicy notes and a very present botrytis.
The attack on the palate is sweet, the liquor is light and the acidity is well noted. The balance is superb.
The finish, highlighted by a slight bitterness, gives the whole a certain distinction. Exceptional finesse!
€54.90
Domaine Patrick Javillier - Les Montchenevoy - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
This wine has a mineral nose with citrus aromas, particularly brilliant in its youth.
On the palate, it combines roundness and marked acidity, with great minerality. The finish highlights beautiful citrus notes.
On the palate, it combines roundness and marked acidity, with great minerality. The finish highlights beautiful citrus notes.
€43.90
Domaine Alain Voge - Les Côtes - 2022
75 cl | Red wine | France | Côtes du Rhone
Aging in 228 liter barrels for 16 months, without new wood.
A pretty nose where red fruits, violet and notes of sweet spices mingle.
The palate is well structured with a superb balance of red and black fruits. Beautiful volume on the palate, fine tannins and a finish of sweet spices.
A pretty nose where red fruits, violet and notes of sweet spices mingle.
The palate is well structured with a superb balance of red and black fruits. Beautiful volume on the palate, fine tannins and a finish of sweet spices.
€38.90
Château Pontet-Canet - 1985
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€139.90
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Château de Sours - 2021
75 cl | White wine | France | Bordeaux
This wine has a pale color with silvery reflections of white flower notes intertwined with citrus notes reminding us of this beautiful grape variety, Sauvignon Blanc. On the palate the wine is fleshy but remains balanced by its beautiful tension and aromas of elegant ripe citrus fruits.
€18.90
Domaine Plageoles - Braucol - 2020
75 cl | Red wine | France | Sud Ouest
Deep ruby color.
On the nose, aromas of fresh herbs and sweet spices.
On the palate, a frank and tannic attack which gives way to a complex and aromatic framework. A structuring tannin, Braucol gives a wine with herbaceous and menthol flavors with tannins which provide good aging potential. The vinification brings a distinct fruitiness, full of charm.
On the nose, aromas of fresh herbs and sweet spices.
On the palate, a frank and tannic attack which gives way to a complex and aromatic framework. A structuring tannin, Braucol gives a wine with herbaceous and menthol flavors with tannins which provide good aging potential. The vinification brings a distinct fruitiness, full of charm.
€19.90
Domaine Bart - Au Champ Salomon - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Intense purple color.
The nose reveals intense aromas of wild red fruits.
On the palate, it is delicious, complex and deep. This vintage stands out for its great vitality, an intensely fruity and remarkably elegant wine.
The nose reveals intense aromas of wild red fruits.
On the palate, it is delicious, complex and deep. This vintage stands out for its great vitality, an intensely fruity and remarkably elegant wine.
€42.90
Château Lespault-Martillac - 2013
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Château Lespault-Martillac 2013, issu de l'appellation Pessac-Léognan, représente une belle réussite dans un millésime considéré comme exigeant. Élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce vin rouge se distingue par son équilibre harmonieux entre structure tannique et fraîcheur. Il offre des arômes délicats de fruits rouges mûrs et des touches boisées fines, soulignant l'élégance et la finesse caractéristiques des vins de Pessac-Léognan. Malgré les défis climatiques de 2013, ce vin témoigne du savoir-faire et de la qualité du domaine.
€21.90
Domaine Michel Gros - Clos de Réas Monopole - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Clos Réas, this small plot of just over 2 hectares, has been worked under Monopoly since 1860.
On the nose, complex notes of cherry, blackberry and peony give the wine an exceptional aromatic palette.
The tertiary aromas bring light and subtle animal and smoky notes to the finish.
Generous, velvety and of great finesse, the finish is persistent and silky, quite simply a great wine!
On the nose, complex notes of cherry, blackberry and peony give the wine an exceptional aromatic palette.
The tertiary aromas bring light and subtle animal and smoky notes to the finish.
Generous, velvety and of great finesse, the finish is persistent and silky, quite simply a great wine!
€149.90
AB - Mont de Milieu - 2017
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Light and shiny gold-yellow color.
A nose with notes of yellow fruits in abundance.
The palate is full and fresh with delicious fruit.
A nose with notes of yellow fruits in abundance.
The palate is full and fresh with delicious fruit.
€36.90
Les Poëte - ARGOS - 2019
75 cl | White wine | FRANCE | Loire
The Argos 2019 vintage from Domaine Les Poëte is characterized by its invigorating, fresh and delicious profile. Made from the Sauvignon grape variety, the wine comes from a sandy soil composed of alluvial gravel, giving a lively liveliness and well-controlled vegetal notes with nuances of citrus, mango and lychee. With aeration, the lemon and gunflint minerality are revealed. On the palate, the wine offers pleasant tension, a delicately oily texture and accents of orange blossom and sweet spices, evolving towards a deep and sapid finish.
€31.90
Jean-Marc Boillot - Volnay - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Volnay red wines, produced in the Burgundy region of France, are renowned for their elegance and finesse. They generally have a brilliant ruby red color and offer delicate aromas of red fruits, cherry, raspberry, and sometimes floral notes. On the palate, these wines are light, with silky tannins, lively acidity and a long, delicate finish. Volnay wines are considered among the most graceful in Burgundy, perfect for pairing with light dishes such as roast chicken or duck, as well as mild cheeses.
€59.90
Claude Riffault - Les Boucauds - 2022
75 cl | White wine | France | Loire
Cépage sauvignon blanc. Vin biologique. Nez frais portant sur les minéraux. En bouche on
retrouve des arômes de fruits exotiques, une belle rondeur et une grande fraicheur. Accord
mets et vins : veau, poissons et crustacés.
retrouve des arômes de fruits exotiques, une belle rondeur et une grande fraicheur. Accord
mets et vins : veau, poissons et crustacés.
€31.90
Champagne Duval-Leroy - Blanc de Blancs Premier Cru 2008 - Brut - 2008
75 cl | White wine | France | Champagne
2008, a very big year for Champagne!
For this vintage, the house wanted to offer “A wine of expression, rich in emotions, with incomparable brilliance”.
During vinification, very few sulphites were added, 4% of the wines are aged in wood for 9 months for a vinous structure, and aged on lees for more than 10 years (Brut dosage at 3 g/l).
A rich, complex and subtly aromatic wine.
The palate is tense and mineral, characterized by a lively attack in a
silky vinosity, finely structured and woody. A nice freshness on the finish.
For this vintage, the house wanted to offer “A wine of expression, rich in emotions, with incomparable brilliance”.
During vinification, very few sulphites were added, 4% of the wines are aged in wood for 9 months for a vinous structure, and aged on lees for more than 10 years (Brut dosage at 3 g/l).
A rich, complex and subtly aromatic wine.
The palate is tense and mineral, characterized by a lively attack in a
silky vinosity, finely structured and woody. A nice freshness on the finish.
€59.90
Domaine De Pierre Blanche - 2022
75 cl | White wine | France | Rhône
Le Saint-Joseph Blanc 2022 du Domaine de Pierre Blanche est un vin blanc raffiné et aromatique, originaire de la région de la Vallée du Rhône. Ce millésime est principalement composé de cépages Marsanne et Roussanne, qui lui confèrent un bouquet expressif de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, et de subtiles notes d’amande et de miel. En bouche, le vin se distingue par sa rondeur, sa fraîcheur et son élégance, avec une belle acidité équilibrant les arômes fruités. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des nuances minérales et légèrement grillées. Ce Saint-Joseph Blanc se marie parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer, ou encore des plats de volaille en sauce.
€48.90
Chateau Sainte Anne - Bandol - 2016
75 cl | White wine | France | Côtes de Provence
Clear and brilliant color.
On the nose, aromas of ripe fruit and flowers.
In the mouth, great finesse of creaminess. Aromas of white flowers, hawthorn and fennel, white fruits such as pear. Exceptional length in the mouth.
On the nose, aromas of ripe fruit and flowers.
In the mouth, great finesse of creaminess. Aromas of white flowers, hawthorn and fennel, white fruits such as pear. Exceptional length in the mouth.
€29.90
Besserat de Bellefon - Cuvée des Moines - Bleu Brut - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
The intense and luminous color features a straw yellow with copper highlights.
The foam is fine and persistent, the nose open to floral notes.
The palate is generous, round, creamy and reveals aromas of apricot and pineapple.
The finish is long and fierce.
It is the refined and delicate Champagne that can be enjoyed at any time! One of the house's specificities is to block malolactic fermentation to preserve the purity of the fruit. Then, aging in the bottle in the cellar for a minimum of 3 years is carried out.
The foam is fine and persistent, the nose open to floral notes.
The palate is generous, round, creamy and reveals aromas of apricot and pineapple.
The finish is long and fierce.
It is the refined and delicate Champagne that can be enjoyed at any time! One of the house's specificities is to block malolactic fermentation to preserve the purity of the fruit. Then, aging in the bottle in the cellar for a minimum of 3 years is carried out.
€38.90
Bruno Paillard - Rosé Première Cuvée - 2022
75 cl | Rosé | France | Champagne
€62.90
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Domaine Faiveley - Mercurey "Vieilles Vignes" - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Mercurey Rouge is a Burgundy red wine produced in the Mercurey appellation. It generally has a ruby red color with aromas of red fruits such as cherry and strawberry, sometimes with subtle notes of spices and undergrowth. On the palate, Mercurey Rouge is often balanced, offering good acidity and soft tannins. It is a versatile wine that can pair with a variety of dishes, including grilled meats, poultry dishes, and light cheeses. Mercurey Rouge is an affordable and accessible wine from the Burgundy region, and it can be enjoyed relatively young, although it may also have aging potential to develop further complexity over time.
€500.00
Champagne Philippe Gonet - Brut Réserve - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
On the nose, floral and fruity notes of pear and apple.
The palate presents roundness and finesse and the freshness is remarkable, with aromas of brioche and the limestone minerality specific to the terroir.
The finish is marked by notes of chalk, citrus, and exceptional length.
The palate presents roundness and finesse and the freshness is remarkable, with aromas of brioche and the limestone minerality specific to the terroir.
The finish is marked by notes of chalk, citrus, and exceptional length.
€34.90
Domaine Philbert - Grand Répertoire 2018 - Extra Brut - 2018
75 cl | White wine | France | Champagne
Vinification in stainless steel vats - Maturation on lees 60 months - Dosage 1.6 g/l
To the eye: white gold, limpid and clear, fine lively bubbles
On the nose: toasted notes, orange zest, eucalyptus
In the mouth: lively and powerful attack, nice balance, nice length, brioche notes.
To the eye: white gold, limpid and clear, fine lively bubbles
On the nose: toasted notes, orange zest, eucalyptus
In the mouth: lively and powerful attack, nice balance, nice length, brioche notes.
€37.90
Domaine Yves Cuilleron - Le Village - 2022
75 cl | Red wine | France | Côtes du Rhône
This vintage comes from the blend of 3 Lieux-dits: “Les Côtes”, “Reynard” and “Cayret”.
Black fruits such as blackcurrant or blackberry are very present on the nose with a spicy touch typical of the appellation.
On the palate, a wine in balance between black fruits and a touch of spice. Nice long finish.
Black fruits such as blackcurrant or blackberry are very present on the nose with a spicy touch typical of the appellation.
On the palate, a wine in balance between black fruits and a touch of spice. Nice long finish.
€42.90
Jean-Marc Boillot - Puligny-Montrachet - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€84.90
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Chateau de Fargues - Lur Saluces - 1996
75 cl | White wine | France | Bordeaux
A beautiful golden-orange, coppery color.
On the nose, a dominant of acacia, broom and candied lemon enveloped by candied orange aromas with a small spicy final touch.
The mouth opens with a nice, slightly creamy volume, then freshness and liveliness take precedence before a saline finish and a gentle bitterness. Stewed and candied fruits, quince paste, apricot skin mingle with refreshing flavors.
A perfect balance between sweetness and acidity giving it a lovely freshness.
On the nose, a dominant of acacia, broom and candied lemon enveloped by candied orange aromas with a small spicy final touch.
The mouth opens with a nice, slightly creamy volume, then freshness and liveliness take precedence before a saline finish and a gentle bitterness. Stewed and candied fruits, quince paste, apricot skin mingle with refreshing flavors.
A perfect balance between sweetness and acidity giving it a lovely freshness.
€89.90
Domaine Vaïsse - L'Aphyllante - 2021
75 cl | Red wine | France | Languedoc-Roussillon
The attack is clear. The mouth is full and velvety. Beautiful freshness which balances the wine.
The tannins are quite intense, fine and well blended. The wine is quite powerful, but the alcohol is well integrated.
The finish is long and fresh. Lots of deliciousness and digestibility in this wine.
Aphyllante, in reference to a blue flower typical of scrubland.
The tannins are quite intense, fine and well blended. The wine is quite powerful, but the alcohol is well integrated.
The finish is long and fresh. Lots of deliciousness and digestibility in this wine.
Aphyllante, in reference to a blue flower typical of scrubland.
€36.90
Domaine du Père Benoit - Brouilly Vieilles Vignes - Génération 4 - 2019
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
Intense garnet color. The attack on the palate is explosive, with notes of ripe red fruits. The tasting evolves into harmonious, fine and velvety tannins. Aging for 9 months in cement vats gives the wine a beautiful freshness.
€17.90
Champagne André Robert - Les Jardins du Mesnil Grand Cru Blanc de Blancs - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
The “Les Jardins du Mesnil” cuvée comes from a careful selection of small plots located in Mesnil-sur-Oger. It embodies the diversity of the hillside soils, reflected by its structure and its exposure to the sun.
This champagne reveals aromas of crunchy green apple, citrus, and yellow apple.
Slightly vinous and enveloping, it is distinguished by its directness and precision, with a distinguished acidity which evokes all the nobility of its original terroir.
The finish is long and reveals light notes of almond, a cuvée of remarkable elegance.
This champagne reveals aromas of crunchy green apple, citrus, and yellow apple.
Slightly vinous and enveloping, it is distinguished by its directness and precision, with a distinguished acidity which evokes all the nobility of its original terroir.
The finish is long and reveals light notes of almond, a cuvée of remarkable elegance.
€46.90
Domaine Patrick Javillier - Les Levrons - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
It is an elegant wine, of great purity and rich in aromatic complexity. He combines grace, well-defined character and remarkable concentration.
Its bouquet combines hawthorn, hazelnut, amber, lemongrass and apple, with lactic and mineral aromas.
A pleasant, balanced wine, with a nice freshness.
Its bouquet combines hawthorn, hazelnut, amber, lemongrass and apple, with lactic and mineral aromas.
A pleasant, balanced wine, with a nice freshness.
€99.90
Château Faurie de Souchard - 2013
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Faurie de Souchard 2013 est un vin rouge de Saint-Émilion, appellation réputée de la rive droite de Bordeaux. Ce millésime 2013, bien que considéré comme difficile en raison de conditions climatiques exigeantes, témoigne de l'engagement des vignerons à produire des vins de qualité. Faurie de Souchard est élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une structure riche et complexe. Le vin se caractérise par des arômes de fruits rouges et noirs, avec des notes subtiles de bois et d'épices, typiques de Saint-Émilion. Équilibré, avec des tannins fins et une bonne longévité, le Faurie de Souchard 2013 illustre la capacité de l'appellation à produire des vins élégants et expressifs, même dans les années les plus challengentes.
€36.90
Domaine Patrick Javillier - Bourgogne Côte d'Or, Cuvée des Forgets - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Le nez, expressif et élégant, dévoile des notes de fruits blancs et jaunes, de fleurs grasses, avec des touches toastées issues de l’élevage en fût de chêne. L’attaque en bouche est ronde, relevée d’une pointe de vivacité.
Le vin est équilibré, bien structuré, avec une belle acidité. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, pour une finale fraîche, longue et harmonieuse.
Le vin est équilibré, bien structuré, avec une belle acidité. Les arômes perçus au nez se retrouvent en bouche, pour une finale fraîche, longue et harmonieuse.
€34.90
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Domaine Yves Cuilleron - Lieu-Dit La Viallière - 2021
75 cl | Red wine | France | Côtes du Rhône
Mythical place on the Côte Brune in the north of the appellation, facing south on mica schist typical of the appellation.
The color is black and deep.
The nose is delicate and fine with spices and notes of red fruits such as morello cherry.
The palate is elegant and subtle, with an attack of freshness, ripe and powerful fruit accompanying the length with finesse. Great vintage to keep for at least 10 years.
The color is black and deep.
The nose is delicate and fine with spices and notes of red fruits such as morello cherry.
The palate is elegant and subtle, with an attack of freshness, ripe and powerful fruit accompanying the length with finesse. Great vintage to keep for at least 10 years.
€105.90
Domaine Faiveley - Les Las - 2021
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Montagny Blanc is a dry white wine from Burgundy, originating from the Montagny appellation. It generally has a pale golden color and offers aromas of white-fleshed fruits, citrus, and sometimes notes of hazelnuts and butter. On the palate it is often balanced, with lively acidity and a refreshing finish. This white wine goes well with seafood, fish dishes, poultry, and soft cheeses. Montagny Blanc is renowned for its excellent value for money and is a popular option for those looking for a good Burgundy white wine at an affordable price.
€500.00
Château Rouget - 2013
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Château Rouget Pomerol 2013 est un vin rouge de Bordeaux, réputé pour sa qualité et son potentiel de garde. Issu d'un millésime challengeant en raison des conditions météorologiques, ce vin reflète l'expertise du domaine dans la production de vins d'exception. Principalement à base de Merlot, avec une touche de Cabernet Franc, il offre une riche palette aromatique de fruits mûrs, de truffe et de cacao, caractéristique de l'appellation Pomerol. Avec sa structure tannique équilibrée et sa longue finale, le Château Rouget Pomerol 2013 est un exemple de persévérance et de qualité, même dans les années les plus difficiles.
€36.90
Domaine Bart - Saint Jacques - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le Marsannay Saint-Jacques 2020 du Domaine Bart présente un profil olfactif élégant avec des notes de cerise noire, de violette et de sous-bois. En bouche, il offre une texture soyeuse, des tanins fins, et une belle harmonie entre les fruits rouges mûrs et une subtile minéralité, soulignant son caractère complexe et équilibré.
€29.90
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Château Jean Voisin Fagouet - Saint Emilion Grand Cru - 2014
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
On the nose, intense aromas of raspberry and blackcurrant with a hint of dried fruit.
On the palate, this cuvée reveals velvety tannins supporting the notes of fresh blueberries. A perfectly balanced wine.
The finish is toasty and persistent.
On the palate, this cuvée reveals velvety tannins supporting the notes of fresh blueberries. A perfectly balanced wine.
The finish is toasty and persistent.
€22.90
Marc Delienne - Maurice - 2021
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
The Maurice vintage is a very pretty red wine, beautiful ruby color, with notes of red fruits on the first nose, followed by spices.
A fresh and supple wine which reveals deliciousness and great drinkability.
A fresh and supple wine which reveals deliciousness and great drinkability.
€20.00
Domaine Bart - Clos du Roy - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Brilliant ruby red color.
On the nose, seductive aromas of ripe red fruits, spicy notes and a delicate touch of vanilla, thanks to aging in French oak barrels.
The palate reveals a rich and velvety texture, with a complexity of flavors ranging from cherries and raspberries to nuances of black pepper and damp earth, typical of the Marsannay terroir. The balance between lively acidity and finely worked tannins leads to a long and lingering finish.
On the nose, seductive aromas of ripe red fruits, spicy notes and a delicate touch of vanilla, thanks to aging in French oak barrels.
The palate reveals a rich and velvety texture, with a complexity of flavors ranging from cherries and raspberries to nuances of black pepper and damp earth, typical of the Marsannay terroir. The balance between lively acidity and finely worked tannins leads to a long and lingering finish.
€42.90
Domaine Bernard Remy - Carte Blanche - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
The Carte Blanche is adorned with a pretty golden dress.
Its bubbles, lively and intense, give rise to a delicate and persistent foam.
On the nose, the light aromas of lime, honey and lemon develop with finesse before blossoming on the palate with fresh and mentholated notes.
Its bubbles, lively and intense, give rise to a delicate and persistent foam.
On the nose, the light aromas of lime, honey and lemon develop with finesse before blossoming on the palate with fresh and mentholated notes.
€26.90
Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain - La Marginale - 2022
75 cl | Red wine | France | Vallée de la Loire
The nose releases pretty nuances of menthol, red fruit liqueur or even star anise to which are added spicy scents (vanilla, cinnamon, Sichuan pepper).
On the palate the attack is straight, powerful and immediately suggests all the potential of a great terroir.
Its intense fruitiness seems imposing and the acidity, without ostentation, draws the contours of the material, guaranteeing the aromatic identity of the flavors.
The alcohol is coated and structures the material in its verticality.
The finale transcends with its clarity and richness.
On the palate the attack is straight, powerful and immediately suggests all the potential of a great terroir.
Its intense fruitiness seems imposing and the acidity, without ostentation, draws the contours of the material, guaranteeing the aromatic identity of the flavors.
The alcohol is coated and structures the material in its verticality.
The finale transcends with its clarity and richness.
€36.90
Château de Montfaucon - Viognier - 2023
75 cl | White wine | France | Côtes du Rhône
The nose opens with intense and delicate aromas of acacia flowers, boxwood and citrus fruits, with a refreshing dominant of lime.
On the palate, the wine is enveloping, offering flavors of yellow-fleshed fruits such as peach and pear, accompanied by subtle touches of exotic fruits and a light scent of white pepper which brings a beautiful complexity.
The texture is very pure, leaving an impression of sharpness and freshness.
The finish, long and precise, is distinguished by lively and sparkling notes of lime zest, reinforcing the sensation of freshness and lightness.
On the palate, the wine is enveloping, offering flavors of yellow-fleshed fruits such as peach and pear, accompanied by subtle touches of exotic fruits and a light scent of white pepper which brings a beautiful complexity.
The texture is very pure, leaving an impression of sharpness and freshness.
The finish, long and precise, is distinguished by lively and sparkling notes of lime zest, reinforcing the sensation of freshness and lightness.
€16.90
Domaine Michel Gros - Richebourg - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
This vintage is aged in new oak barrels only. On the palate, a refined bouquet of black berries, undergrowth, notes of morels mingle with light aromas of graphite.
The palate is perfectly balanced, nicely full-bodied accompanied by silky tannins like velvet, an elegant wine.
Light notes of white pepper at the end of the palate will reveal all the finesse and grandeur of this vintage.
The palate is perfectly balanced, nicely full-bodied accompanied by silky tannins like velvet, an elegant wine.
Light notes of white pepper at the end of the palate will reveal all the finesse and grandeur of this vintage.
€790.00
Domaine Pierre Blanche - 2022
75 cl | Red wine | France | Cote du Rhône
Le Côte-Rôtie 2022 rouge du Domaine de Pierre Blanche est un vin élégant et raffiné provenant de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, en France. Ce millésime 2022 est élaboré principalement à partir de Syrah, offrant un profil aromatique riche et complexe. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire, accompagnées de nuances épicées de poivre noir et de réglisse, typiques de la Syrah. En bouche, ce vin se distingue par sa structure tannique soyeuse et bien intégrée, son équilibre et sa finale longue et persistante. Ce Côte-Rôtie est un excellent choix pour accompagner des plats de viande rouge, des plats en sauce ou des fromages affinés.
€56.90
Château La Tour Carnet, Bernard Magrez - Grand Cru Classé 2012 - 2012
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
This wine opens with an intense aromatic bouquet, where deep notes of blackcurrant and black cherry mingle, which bring a beautiful freshness and a fruity touch.
On the palate, it reveals a silky texture and supple tannins, which perfectly structure the whole without ever weighing down the tasting.
The length is remarkable, with a persistence of fruity and slightly spicy aromas that blend harmoniously on the palate
On the palate, it reveals a silky texture and supple tannins, which perfectly structure the whole without ever weighing down the tasting.
The length is remarkable, with a persistence of fruity and slightly spicy aromas that blend harmoniously on the palate
€44.90
Domaine Plageoles - Prunelart - 2018
75 cl | Red wine | France | Sud Ouest
Ruby-purple color.
On the nose, aromas of fresh plum, licorice and spices.
In the mouth, lots of roundness and volume, concentration and typicality.
A red made 100% from Prunelart, with aromas of fresh plum, licorice and spices, with roundness and volume on the palate.
On the nose, aromas of fresh plum, licorice and spices.
In the mouth, lots of roundness and volume, concentration and typicality.
A red made 100% from Prunelart, with aromas of fresh plum, licorice and spices, with roundness and volume on the palate.
€21.90
Château La Tour Carnet, Bernard Magrez - Grand Cru Classé 2010 - 2010
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
This vintage has a dark and intense red color. On the nose, an aromatic bouquet of character, with notes of very ripe fruit, others more tangy and minerals emerges.
The palate is distinguished by a dense attack, giving way to the fruit which is expressed in a fruity and ample register.
This wine offers a fleshy texture, structured by beautiful tannins which will refine over time.
The palate is distinguished by a dense attack, giving way to the fruit which is expressed in a fruity and ample register.
This wine offers a fleshy texture, structured by beautiful tannins which will refine over time.
€54.90
Château du Glana - 2015
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
The 2015 vintage of Château Glana has a seductive garnet color. The aromas include animal notes and nuances of hay on the nose. On the palate, it is generous with long and melted tannins, creating a remarkable harmony.
€36.90
Domaine De Pierre Blanche - 2022
75 cl | White wine | France | Rhône
Le Saint-Joseph Blanc 2022 du Domaine de Pierre Blanche est un vin blanc raffiné et aromatique, originaire de la région de la Vallée du Rhône. Ce millésime est principalement composé de cépages Marsanne et Roussanne, qui lui confèrent un bouquet expressif de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, et de subtiles notes d’amande et de miel. En bouche, le vin se distingue par sa rondeur, sa fraîcheur et son élégance, avec une belle acidité équilibrant les arômes fruités. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des nuances minérales et légèrement grillées. Ce Saint-Joseph Blanc se marie parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer, ou encore des plats de volaille en sauce.
€29.90
Domaine Michel Gros - Grand Maupertuis Grand Cru - 2022
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
The color is a bright purple with brilliant reflections.
On the nose, aromas of perfectly ripe black fruits, highlighted by light spicy and peppery notes.
The palate is ample, voluminous and velvety, the tannins are as marked as they are melted.
The finish is long, fine and delicately fruity.
It is a wine with excellent aging potential.
On the nose, aromas of perfectly ripe black fruits, highlighted by light spicy and peppery notes.
The palate is ample, voluminous and velvety, the tannins are as marked as they are melted.
The finish is long, fine and delicately fruity.
It is a wine with excellent aging potential.
€269.90
Domaine Duval-Leroy - Petit Meslier 2008 - Précieuses parcelles - 2008
75 cl | White wine | France | Champagne
Very little sulfiltes (about 1/3 of the authorized dose) - Total vinification on lees in oak barrels for 9 months - Extra-crude dosage: 2.5 g/l
The palate has an incisive and sharp attack with a finish made silky by the work with yeast.
Aromas of white peach, violet and verbena for a wine that lets a finesse explode in the mouth mixed with suave and warm touches.
The palate has an incisive and sharp attack with a finish made silky by the work with yeast.
Aromas of white peach, violet and verbena for a wine that lets a finesse explode in the mouth mixed with suave and warm touches.
€96.90
Château Duluc - 2000
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Ce vin se caractérise par sa profondeur de couleur, généralement un rouge rubis intense, qui suggère une belle concentration. Au nez, il offre un bouquet complexe et raffiné, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs comme la prune et le cassis, à des notes de tabac, de cuir et une touche subtile de boisé due à l'élevage en fût de chêne. En bouche, le Château Duluc 2000 révèle une structure tannique élégante et bien intégrée, typique des vins de Saint-Julien. L'équilibre entre acidité et tannins est harmonieux, ce qui confère au vin une belle capacité de vieillissement. La finale est longue et persistante, laissant des impressions de fruits mûrs et d'épices douces. Ce vin, à son apogée ou proche de celle-ci, est un bel exemple de l'élégance et de la complexité des grands vins de Saint-Julien.
€49.90
Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Gevrey-Chambertin Rouge is a red wine from Burgundy, originating from the Gevrey-Chambertin appellation. It is characterized by its deep ruby color and its aromas of red fruits, black cherries and spices. On the palate it is generally full-bodied, with firm tannins and a nice structure, offering a combination of power and elegance. This wine goes perfectly with meat dishes, particularly beef and game, as well as mature cheeses. It also has good aging potential to develop more complex aromas.
€500.00
Domaine de Pierre Blanche - Les Caboles - 2022
75 cl | Red wine | France | Rhône
Le Saint-Joseph "Les Caboles" de Mounier est un vin rouge élégant et aromatique provenant de la Vallée du Rhône. Composé principalement de Syrah, ce vin offre un bouquet expressif de fruits rouges et noirs, tels que la framboise et le cassis, avec des nuances épicées de poivre noir et des notes florales de violette. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, avec des tanins souples et une belle longueur en finale. Ce vin est idéal pour accompagner des viandes grillées, des plats de volaille, ou des fromages affinés.
€26.90
Domaine Faiveley - Clos Des Myglands - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Mercurey 1er Cru Rouge is a red wine from Burgundy, from the Mercurey 1er Cru appellation. It is characterized by its intense ruby color, a complex nose with aromas of red fruits, cherries and spicy notes. On the palate, it is generally full-bodied, with soft tannins and good structure, offering harmony between fruitiness and minerality. This wine is renowned for its ability to age elegantly and develop more complex flavors over time. It goes well with meat dishes, especially poultry dishes, as well as mild and creamy cheeses.
€500.00
Jean-Marc Boillot - Pommard - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le vin Pommard est un vin rouge de Bourgogne, principalement à base de Pinot Noir. Il se distingue par sa robe rouge intense, ses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que par sa structure corsée avec des tanins fermes. Il vieillit bien et s'accompagne idéalement de viandes rouges et de plats riches en saveurs.
€59.90
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Eric Forest - Le Clos des Charmes - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Le "Clos des Charmes" Mâcon-Pierreclos 2022 est une cuvée qui émane d'un lieu-dit particulièrement réputé pour la qualité de ses Chardonnays dans la région de Mâcon. Ce vin, élaboré avec soin, est le reflet d'un vignoble baigné de soleil et caressé par les influences d'un climat propice à la maturité optimale du raisin.
Ce vin révèle une belle richesse aromatique où se mêlent les fruits à chair blanche et des notes florales subtiles, typiques des grands Chardonnays de Bourgogne. En bouche, il offre une belle rondeur, équilibrée par une fraîcheur vivifiante qui souligne une minéralité bien présente.
Le "Clos des Charmes" Mâcon-Pierreclos 2022 est à la fois accessible et complexe, ce qui le rend agréable à déguster dans sa jeunesse tout en lui permettant de se développer harmonieusement avec le temps. Il sera l'allié idéal de plats tels que des crustacés, des poissons grillés ou des fromages de chèvre locaux, faisant ressortir le meilleur de la gastronomie de la région. C'est un vin charmant qui porte bien son nom, promettant de captiver les palais à la recherche de l'expression authentique du Mâcon.
Ce vin révèle une belle richesse aromatique où se mêlent les fruits à chair blanche et des notes florales subtiles, typiques des grands Chardonnays de Bourgogne. En bouche, il offre une belle rondeur, équilibrée par une fraîcheur vivifiante qui souligne une minéralité bien présente.
Le "Clos des Charmes" Mâcon-Pierreclos 2022 est à la fois accessible et complexe, ce qui le rend agréable à déguster dans sa jeunesse tout en lui permettant de se développer harmonieusement avec le temps. Il sera l'allié idéal de plats tels que des crustacés, des poissons grillés ou des fromages de chèvre locaux, faisant ressortir le meilleur de la gastronomie de la région. C'est un vin charmant qui porte bien son nom, promettant de captiver les palais à la recherche de l'expression authentique du Mâcon.
€36.90
Champagne Vignon Père & Fils - Rochelles - Potences Brut "0" - 2020
75 cl | White wine | France | Champagne
On the nose, this cuvée reveals a delicate and subtle bouquet dominated by delicate floral aromas, evoking white flowers such as jasmine or acacia. We also perceive fruity notes, reminiscent of stone fruits such as white peach and brugnon, bringing a feeling of freshness and lightness.
In the mouth, the attack is lively and invigorating, offering a nice sensation of freshness. We find floral and fruity aromas on the palate, with notes of citrus fruits such as lemon or lime which bring liveliness.
At the same time, a touch of hazelnut subtly stands out, adding complexity to the whole.
The finish is marked by a pleasant salinity, which perfectly balances the acidity and leaves an impression of lingering minerality.
In the mouth, the attack is lively and invigorating, offering a nice sensation of freshness. We find floral and fruity aromas on the palate, with notes of citrus fruits such as lemon or lime which bring liveliness.
At the same time, a touch of hazelnut subtly stands out, adding complexity to the whole.
The finish is marked by a pleasant salinity, which perfectly balances the acidity and leaves an impression of lingering minerality.
€44.90
Château Deyrem Valentin - 2017
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Deyrem Valentin 2017 de Margaux est un vin rouge qui charme par son élégance et sa finesse. Né dans une année aux caprices climatiques, ce vin a su tirer son épingle du jeu, offrant un bouquet riche de fruits rouges mûrs, un soupçon de fleurs, et une touche discrète de bois. Majoritairement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, il se distingue par sa texture veloutée, ses tannins délicats et une belle persistance en bouche. C'est un bel exemple de la capacité de Margaux à produire des vins sophistiqués et équilibrés, prêts à accompagner les moments précieux.
€21.90
Eric Forest - L'âme Forest - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Le Pouilly-Fuissé "L'Âme Forest" 2022 d'Éric Forest est une cuvée qui incarne avec brio l'expression du terroir mâconnais et le style unique du vigneron. Le soin apporté à la vinification et à l'élevage de ce vin est palpable dès le premier regard, avec une robe dorée et éclatante qui invite à la dégustation.
Au nez, "L'Âme Forest" dévoile un bouquet riche et complexe, où se tissent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la pêche et l'abricot, et une touche subtile de noisette, héritée d'un élevage maîtrisé en fût de chêne.
La bouche est à la fois riche et précise, marquée par une minéralité ciselée typique des sols calcaires de Pouilly-Fuissé. L'acidité est bien intégrée, apportant une fraîcheur qui souligne le fruité et conduit à une finale longue et harmonieuse.
"L'Âme Forest" est un vin qui porte bien son nom, reflétant l'esprit et la passion d'Éric Forest pour son métier. C'est un vin qui saura évoluer gracieusement avec le temps, mais qui offre déjà un plaisir immédiat pour ceux qui apprécient les blancs de Bourgogne avec caractère et finesse. Parfait pour accompagner des plats raffinés comme un risotto aux champignons, des coquilles Saint-Jacques ou même un fromage de chèvre affiné.
Au nez, "L'Âme Forest" dévoile un bouquet riche et complexe, où se tissent des arômes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune comme la pêche et l'abricot, et une touche subtile de noisette, héritée d'un élevage maîtrisé en fût de chêne.
La bouche est à la fois riche et précise, marquée par une minéralité ciselée typique des sols calcaires de Pouilly-Fuissé. L'acidité est bien intégrée, apportant une fraîcheur qui souligne le fruité et conduit à une finale longue et harmonieuse.
"L'Âme Forest" est un vin qui porte bien son nom, reflétant l'esprit et la passion d'Éric Forest pour son métier. C'est un vin qui saura évoluer gracieusement avec le temps, mais qui offre déjà un plaisir immédiat pour ceux qui apprécient les blancs de Bourgogne avec caractère et finesse. Parfait pour accompagner des plats raffinés comme un risotto aux champignons, des coquilles Saint-Jacques ou même un fromage de chèvre affiné.
€33.90
Famiglia Cotarella Falesco - Vitiano - 2000
75 cl | Red wine | Italie | Ombrie
Red wine with a beautiful deep purple color.
A very elegant nose, delicately woody aromas of black fruits predominate (blueberries, blackberries, blackcurrant)
On the palate, it offers flawless balance. The tannins are very fine, the body is fleshy with freshness on the finish.
A very elegant nose, delicately woody aromas of black fruits predominate (blueberries, blackberries, blackcurrant)
On the palate, it offers flawless balance. The tannins are very fine, the body is fleshy with freshness on the finish.
€25.90
Domaine Chantal Remy - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le Latricières-Chambertin Grand Cru 2019 du Domaine Chantal Remy est un vin d'une grande finesse et d'une complexité remarquable, reflétant le savoir-faire artisanal du domaine et l'excellence du terroir de Latricières-Chambertin. Ce vin est non seulement un témoignage de la qualité du millésime 2019 en Bourgogne, mais aussi un exemple éloquent de l'art de la vinification bourguignonne.
€269.90
Jean-Marc Boillot - Epenottes - 2021
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le Beaune 1er Cru est un vin rouge élégant et complexe originaire de la région de Beaune en Bourgogne, France. Ce vin se caractérise généralement par une robe rouge rubis profonde et brillante. Au nez, il offre des arômes délicats de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées.
En bouche, le Beaune 1er Cru présente une belle structure avec des tanins fins et soyeux qui lui confèrent une texture veloutée. Il est équilibré, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et une longueur en bouche persistante. On y retrouve souvent des saveurs de fruits rouges, de cerise noire, de sous-bois et parfois des nuances de vanille et de cannelle provenant de l'élevage en fûts de chêne.
En bouche, le Beaune 1er Cru présente une belle structure avec des tanins fins et soyeux qui lui confèrent une texture veloutée. Il est équilibré, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur et une longueur en bouche persistante. On y retrouve souvent des saveurs de fruits rouges, de cerise noire, de sous-bois et parfois des nuances de vanille et de cannelle provenant de l'élevage en fûts de chêne.
€64.90
Marc Delienne - Abbaye Road - 2021
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
Abbaye Road is a blend of different wines aged in 30 hl casks. The grape variety is
Gamay. The terroir is sandy or sandy loam, the vines are between 40 and 80 years old. There
The harvest is done manually in small boxes, with rigorous sorting in the cellar. The maceration of the
harvest takes place in concrete vats, without yeasting, chaptalization, or punching down. Vatting
last between 6 and 12 days.
Gamay. The terroir is sandy or sandy loam, the vines are between 40 and 80 years old. There
The harvest is done manually in small boxes, with rigorous sorting in the cellar. The maceration of the
harvest takes place in concrete vats, without yeasting, chaptalization, or punching down. Vatting
last between 6 and 12 days.
€20.00
Château Bouscassé - Les Jardins Philosophiques - 2018
75 cl | White wine | France | Sud-Ouest
The wine was aged for 10 to 12 months on fine lees in vats, with regular stirring to promote the expression of its texture and aromas.
No aging in wood was carried out, which allows the purity and freshness of the fruit to be preserved.
When tasting, this wine stands out for its great finesse and freshness. Its liveliness brought by a well-controlled acidity harmonizes perfectly with a delicate aromatic bouquet of meadow flowers. The whole is both mineral and very fruity, offering aromas of great intensity.
Its texture is rich, with a fatty and creamy sensation which gives it a beautiful roundness and an impression of softness in the mouth.
No aging in wood was carried out, which allows the purity and freshness of the fruit to be preserved.
When tasting, this wine stands out for its great finesse and freshness. Its liveliness brought by a well-controlled acidity harmonizes perfectly with a delicate aromatic bouquet of meadow flowers. The whole is both mineral and very fruity, offering aromas of great intensity.
Its texture is rich, with a fatty and creamy sensation which gives it a beautiful roundness and an impression of softness in the mouth.
€15.90
Les Poëte - Odyssée - 2020
75 cl | Red wine | France | Loire
The Odyssée vintage is a real gem, a pinot noir with a lovely nose, an expressive bouquet of red fruits, touches of blackberry and blackcurrant.
These vines are planted on clay-limestone and clay-loamy soils.
These vines are planted on clay-limestone and clay-loamy soils.
€32.90
Eric Forest - Terre Noire - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Le Saint-Véran "Terre Noire" 2022 d'Éric Forest est un hommage à la richesse et à la diversité des sols de Saint-Véran. Ce vin est issu d'une parcelle spécifique, où la présence de terres noires, riches en matière organique, confère au Chardonnay une intensité et une profondeur uniques.
Ce vin se caractérise par sa robe brillante et ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche de minéralité rappelant la pierre à fusil. Le millésime 2022 promet une bouche équilibrée avec une belle tension et une longueur impressionnante, portée par une acidité rafraîchissante.
Parfait pour une dégustation immédiate, le "Terre Noire" saura également révéler ses nuances avec quelques années de garde. Il accompagnera à merveille des mets délicats tels que des poissons en sauce ou des fromages régionaux affinés. Ce Saint-Véran est une expression fidèle du terroir dont il est issu, offrant une expérience gustative qui se distingue par sa pureté et son élégance.
Ce vin se caractérise par sa robe brillante et ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais, avec une touche de minéralité rappelant la pierre à fusil. Le millésime 2022 promet une bouche équilibrée avec une belle tension et une longueur impressionnante, portée par une acidité rafraîchissante.
Parfait pour une dégustation immédiate, le "Terre Noire" saura également révéler ses nuances avec quelques années de garde. Il accompagnera à merveille des mets délicats tels que des poissons en sauce ou des fromages régionaux affinés. Ce Saint-Véran est une expression fidèle du terroir dont il est issu, offrant une expérience gustative qui se distingue par sa pureté et son élégance.
€36.90
Château Gaillard - Clos de Mez - 2018
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
€23.90
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Domaine Jean-Marc Boillot - Carelle sous la Chapelle - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
On the nose it presents aromas of red fruits such as cherry, raspberry and strawberry, as well as floral and spicy notes.
On the palate it is silky, with well-integrated tannins and lively acidity. A beautiful complexity, with nuances of undergrowth, truffle and minerality. An elegant and refined wine.
On the palate it is silky, with well-integrated tannins and lively acidity. A beautiful complexity, with nuances of undergrowth, truffle and minerality. An elegant and refined wine.
€78.90
Domaine Alain Voge - Saint-Péray Harmonie - 2023
75 cl | White wine | France | Côtes du Rhone
Aging on fine lees in concrete vats for approximately 8 months, malolactic fermentation.
On the nose, fruity aromas of pear, peach and white flowers.
A mouth, round and charming with juicy acidity. Straight finish with a hint of minerality.
On the nose, fruity aromas of pear, peach and white flowers.
A mouth, round and charming with juicy acidity. Straight finish with a hint of minerality.
€28.90
Domaine Patrick Javillier - Clos du Cromin - 2022
75 cl | White wine | France | Bourgogne
This wine has an expressive nose with notes of yellow fruits.
On the palate, we find aromas of apple and pear, with roundness and a nice freshness.
Very balanced, it is pleasant and persistent. A great white wine with a classic Meursault style.
On the palate, we find aromas of apple and pear, with roundness and a nice freshness.
Very balanced, it is pleasant and persistent. A great white wine with a classic Meursault style.
€82.90
Domaine de la Bonne Tonne - Bojo Villages Nouveau - 2024
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
This vintage is perfectly balanced, juicy and easy to drink.
We find lovely notes of small, intense red fruits such as strawberry, redcurrant, or wild berries.
A wine full of finesse, to drink now or bring out again in spring!
We find lovely notes of small, intense red fruits such as strawberry, redcurrant, or wild berries.
A wine full of finesse, to drink now or bring out again in spring!
€14.90
Champagne Philbert - Invitation - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
Le Champagne "Invitation" de Philbert est une cuvée élégante et accessible, issue d’un assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Il se distingue par sa fraîcheur et son équilibre, avec des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits comme la poire et la pomme, ainsi que de subtiles notes d’agrumes. En bouche, les fines bulles apportent une belle vivacité, suivie d’une texture légèrement crémeuse qui souligne des saveurs fruitées et une touche briochée. Sa finale est rafraîchissante, nette et persistante, idéale pour l’apéritif ou pour accompagner des plats légers tels que les fruits de mer et poissons grillés.
€26.90
Champagne Joly - Joly - Champagne Brut Rosé - BSA
75 cl | Rosé | France | Champagne
Pale color, rose petal color.
A clean, very engaging nose of small red fruits.
The palate is lively, fruity, harmonious. It delivers the same fruity aromas as those perceived on the nose. A pleasant aperitif rosé!
A clean, very engaging nose of small red fruits.
The palate is lively, fruity, harmonious. It delivers the same fruity aromas as those perceived on the nose. A pleasant aperitif rosé!
€29.90
Domaine Edouard Duval - Brut d'Eulalie - BSA
75 cl | White wine | France | Champagne
A blend of predominantly Pinot Noir from four plots of old vines located at the top of the hillsides of the estate and Chardonnay from the place called “L’épine”.
Around a quarter of the wines are fermented and aged in Burgundy Demi-Muids, the rest in stainless steel vats.
The first contact on the palate is supple and fresh with a creamy and melted effervescence. The Champagne develops a pulpy and crunchy fruity substance, highlighted by lemon and pomelo acidity. The whole delivers a full and harmonious sensation orchestrated by minerality and with a fruity and generous finish.
5 years on slats: Bottling 2018 / Disgorging date 2023
Around a quarter of the wines are fermented and aged in Burgundy Demi-Muids, the rest in stainless steel vats.
The first contact on the palate is supple and fresh with a creamy and melted effervescence. The Champagne develops a pulpy and crunchy fruity substance, highlighted by lemon and pomelo acidity. The whole delivers a full and harmonious sensation orchestrated by minerality and with a fruity and generous finish.
5 years on slats: Bottling 2018 / Disgorging date 2023
€42.90
Marc Delienne - Abbaye Road - 2021
75 cl | Red wine | France | Beaujolais
Abbaye Road is a blend of different wines aged in 30 hl casks. The grape variety is
Gamay. The terroir is sandy or sandy loam, the vines are between 40 and 80 years old. There
The harvest is done manually in small boxes, with rigorous sorting in the cellar. The maceration of the
harvest takes place in concrete vats, without yeasting, chaptalization, or punching down. Vatting
last between 6 and 12 days.
Gamay. The terroir is sandy or sandy loam, the vines are between 40 and 80 years old. There
The harvest is done manually in small boxes, with rigorous sorting in the cellar. The maceration of the
harvest takes place in concrete vats, without yeasting, chaptalization, or punching down. Vatting
last between 6 and 12 days.
€20.00
Domaine Le Conte de Floris - 6 Rah Noirs - 2020
75 cl | Red wine | France | Languedoc
La cuvée "6 Rah Noirs" du Domaine Le Conte des Floris est un vin qui incarne parfaitement la richesse du terroir du Languedoc, avec une palette de cépages soigneusement sélectionnés et une vinification méticuleuse. Voici une description de ce vin exceptionnel :
Terroir :
Ce vin tire sa complexité et sa profondeur du terroir diversifié du domaine. Les vignes sont plantées sur une variété de sols, notamment des basaltes, des mollasses sableuses, des schistes et du villafranchien, ce qui ajoute des nuances subtiles aux caractéristiques du vin.
Assemblage :
L'assemblage de la cuvée "6 Rah Noirs" se compose principalement de 70% de Syrah, qui apporte structure et intensité, tandis que le reste est complété par des cépages locaux tels que le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Les rendements à 25 hl/ha garantissent une concentration optimale des arômes et des saveurs.
Vinification :
La vinification de ce vin est réalisée avec une grande attention aux détails. L'extraction est effectuée par des pigeages et des remontages, permettant une interaction douce entre les raisins et le moût. La cuvaison est relativement courte, d'une durée de deux semaines, pour préserver la fraîcheur des arômes.
Élevage :
Une partie du vin, soit 30%, est élevée en barriques de chêne pendant un an, ce qui ajoute des notes subtiles de boisé et de vanille. Le reste du vin est élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.
Dégustation :
La cuvée "6 Rah Noirs" se déguste à une température idéale de 18°C et est recommandée d'être carafée avant la dégustation. Ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une structure tannique bien équilibrée. En bouche, il offre une belle concentration de saveurs, une acidité vive et une longueur impressionnante.
Accords Mets et Vin :
Ce vin polyvalent est idéal pour accompagner des grillades savoureuses et de la charcuterie. Sa structure et sa complexité en font un excellent partenaire pour une variété de plats riches en saveurs.
Terroir :
Ce vin tire sa complexité et sa profondeur du terroir diversifié du domaine. Les vignes sont plantées sur une variété de sols, notamment des basaltes, des mollasses sableuses, des schistes et du villafranchien, ce qui ajoute des nuances subtiles aux caractéristiques du vin.
Assemblage :
L'assemblage de la cuvée "6 Rah Noirs" se compose principalement de 70% de Syrah, qui apporte structure et intensité, tandis que le reste est complété par des cépages locaux tels que le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Les rendements à 25 hl/ha garantissent une concentration optimale des arômes et des saveurs.
Vinification :
La vinification de ce vin est réalisée avec une grande attention aux détails. L'extraction est effectuée par des pigeages et des remontages, permettant une interaction douce entre les raisins et le moût. La cuvaison est relativement courte, d'une durée de deux semaines, pour préserver la fraîcheur des arômes.
Élevage :
Une partie du vin, soit 30%, est élevée en barriques de chêne pendant un an, ce qui ajoute des notes subtiles de boisé et de vanille. Le reste du vin est élevé en cuve pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur.
Dégustation :
La cuvée "6 Rah Noirs" se déguste à une température idéale de 18°C et est recommandée d'être carafée avant la dégustation. Ce vin révèle des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de garrigue, avec une structure tannique bien équilibrée. En bouche, il offre une belle concentration de saveurs, une acidité vive et une longueur impressionnante.
Accords Mets et Vin :
Ce vin polyvalent est idéal pour accompagner des grillades savoureuses et de la charcuterie. Sa structure et sa complexité en font un excellent partenaire pour une variété de plats riches en saveurs.