Selection cellar Maison des Millésimes Paris

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JEROME F.
Description

The Maison des Millésimes is a historic wine merchant in the heart of Saint Germain with a sharp selection of wines mainly from Burgundy, Bordeaux and the Rhone Valley.

The winery is also known for its depth of vintages and many customers cross Paris (or even more) to come and find some rare vintages for their birthday gifts and / or have fun on old vintages.

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The wines you are interested in
Domaine Fouassier - X - 2019
75 cl | Red wine | France | Loire
Un Sancerre rouge gastronomique marqué par la minéralité de son terroir calcaire.
Robe d'un rouge intense et profond.
Bouche ample et charnue.
€32.40
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Bruno Collin - Premier Cru - Les Vergers - 2018
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Nez franc avec des notes florales sur fond légèrement citronné. Belle fraicheur et vivacité en bouche.
€89.90
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Château Dauzac - 2017
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
L’état d’esprit avec lequel Laurent Fortin entretient ses vignes se retrouve au chai. Les vendanges sont réalisées manuellement. Après éraflage, les jus sont placés en cuves thermorégulées. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les cuves bois à double douelles transparentes utilisées depuis 2014 assurent des vinifications encore plus minutieuses des vins. Enfin, l’élevage a lieu dans des barriques de chêne français extra-fins neuves à 60% durant 12 à 18 mois. Le Château Dauzac effectue une sélection rigoureuse des bois chaque année afin d’élaborer des “vins de millésime”. L’assemblage est conseillé par l’oenologue réputé, Eric Boissenot. Une autre spécificité du domaine est la production de vins 100% végan depuis 2016, c’est-à-dire qu’aucun blanc d’oeuf n’est utilisé pour le collage. En effet, contrairement à la pratique traditionnelle, le collage est réalisé à l’aide de protéines végétales.


Au total, 5 cuvées sont produites à la propriété :

Château Dauzac est le Grand Vin du Château. C’est un vin qui possède une grande richesse aromatique et des tanin fins et équilibrés. Des arômes de fruits, de fleurs et d’épices s’entremêlent pour le plus grand plaisir des amateurs de vins complexes et élégants. La cuvée Aurore de Dauzac est issue des vignes plantées sur une veine géologique particulière où les graves sont sableuses et fines. Labastide Dauzac provient de parcelles implantées sur un sol plus argileux où le merlot s’exprime à merveille. La cuvé Haut-Médoc de Dauzac est élaborée à partir du vignoble de 4 hectares en appellation Haut-Médoc. Enfin, le D de Dauzac est le vin végan du Château.
€57.00
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Domaine Dirler-Cadé - Spiegel - 2019
75 cl | White wine | France | Alsace
Miroir étincelant des éclats de quartz de la parcelle du Stein, du grès, de l’argile et des marnes, ce lieu de partage entre Guebwiller et Bergholtz marie l’air et la lumière. » – fines notes de tilleul et citronnelle – très complexe, avec de la chair et de magnifiques amers – 7 g/l sucre résiduel – St Jacques grillées.
€37.20
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Le Bahans du Château Haut-Brion - 1992
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
La production d'un second vin remonte au XVIIe siècle. Son nom de Château Bahans Haut Brion remonte au début du XXe siècle, Bahans étant le nom du château et de la famille d'anciens propriétaires d'une terre aujourd'hui intégrée au vignoble de Haut Brion. A quelques années du 75e anniversaire de l'acquisition du domaine par la famille de Clarence Dillon, les propriétaire ont décidé de renommer leur second vin et de le conditionner dans les mêmes bouteilles que le grand vin. A compter du millésime 2007, il s'appellera désormais Le Clarence de Haut-Brion. Issu d'une vinification rigoureuse, le second vin du château Haut Brion, qui provient du même terroir, est parfaitement équilibré, il développe des arômes soyeux et très flatteurs de fruits rouges et de tabac.
€178.00
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Les Remparts de la Tour - 2004
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Saint-Emilion est l’un des bijoux les plus précieux du paysage viticole bordelais, et la star de la rive droite de la Garonne. Reconnue depuis 1936, cette appellation d’origine contrôlée s’étend autour de la ville médiévale du même nom. C’est ici aussi qu’a été créé en 1884 le premier syndicat viticole de France, veillant depuis à préserver les droits des vignerons de la région. Les sols de l’appellation sont majoritairement argilo-calcaire, on trouve aussi des zones plus sableuses et graveleuses en bas de coteau, près de la zone alluvionnaire.
Ici c’est le merlot qui domine l’encépagement (près de 60% des vignes plantées). Il apporte ses notes fruitées gourmandes (cerise, prune rouge), un corps souple et ample et un taux d’alcool moyen. On y trouve aussi des parcelles de cabernet franc (30%) et de cabernet sauvignon (10%), qui apportent structure, bon potentiel de garde et nuances épicées à l’assemblage.
€32.00
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Domaine Jaeger-Defaix - Rabourcé - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
L'appellation Rabourcé se trouve juste au dessus du Cloux sur la partie la plus pentue du coteau. Les sols sont ici constitués majoritairement d'argiles blanches. La forte réverbération favorise le processus de maturation et cette parcelle est toujours mûre la première.
Comme pour le Mont Palais et le Cloux, la fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 18 mois. Puis le vin est mis en bouteilles après une légère filtration.
Le Rabourcé se caractérise par sa grande richesse en bouche et sa puissance qui lui donnent une belle longueur.

Servir à 12° avec un apéritif ou de la charcuterie
€35.40
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Domaine Fouassier - Les Romains - 2019
75 cl | White wine | France | Loire
Nez assez vif, sur des notes plus minérales.
De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue.
Finale tonique et astringente.
Nez sur la fraicheur et la minéralité.
€25.80
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Chateau Larrivet Haut-Brion - 2012
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Les rouges, tout en finesse, se révèlent plutôt tanniques mais également très souples. Toujours très équilibrés, ils atteignent leur plénitude au bout de quelques années de vieillissement.
€52.00
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Château Cormeil-Figeac - 1989
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Elevé pendant un an sous bois (80% barriques neuves), ce vin dévoile un nez marqué par la cerise griotte et le cuir frais. Suave, souple et gourmande à la fois, la bouche est marquée par les notes fruitées et complexifiées par celles de cacao. A garder quelques années en cave.
€42.00
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Le Pavillon Rouge du Château Margaux - 1985
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Deuxième vin de Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, produit depuis 1908, est l'un des plus anciens seconds vins connus. Représentant 50% de la production, il est issu de la sélection très stricte opérée pour le grand vin ainsi que des jeunes vignes de la propriété. Riche, profond, il développe de subtils arômes de cassis et de vanille. Un vin superbe qui rivalise avec nombre de crus classés
€189.00
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Domaine MP Berthier - Cuvée Louise - 2015
75 cl | Red wine | France | Languedoc
Un vin fin et tendre en attaque, mais qui prend de la puissance vers la finale, à la fois fruitée et épicée. Gourmand et complexe à la fois.
€17.00
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Château Fonréaud - 1966
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Il offre au nez des senteurs de mûre et de baies engageantes, bien définies et concentrées avec juste une légère réduction qui joue en sa faveur. La bouche est moyennement corsé avec des tanins fins. Des notes de fruits noirs épicés, mélangés à du graphite et du cèdre vers la finale structurée.
€135.00
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Château Gasqui - Silice - 2016
75 cl | Rosé | France | Provence
Un vin sur des notes de fruits blancs ,florales notamment la pivoine.
Assez minéral. Un vrai rosé de gastronomie qui passera sans souci après un rouge même charpenté, un vrai rosé tellement riche que vous pouvez conserver plusieurs années sans problème
€23.00
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Clos des vignes du Maynes - 2018
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Cette cuvée issue d'un terroir très riche en calcaire et en silice, offre un nez sur les fleurs blanches, le citron et la noisette avec une touche minérale. La bouche est ronde, ample et minérale avec du gras, sur une finale tendue et fraîche.
€36.50
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Cave de Tain - Arènes Sauvages - 2017
75 cl | Red wine | France | Rhône
Ce Cornas Arènes Sauvages est un vin fougueux, sauvage, avec une puissance qui emmène vers des saveurs orientales. C'est un bouquet de fruits noirs, de cassis, de violette, d'épices, de chocolat
€43.00
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Domaine l'R - Les Folies du Noyer Vert - 2019
75 cl | Red wine | France | Loire
Teinte rouge intense, nez puissant aux arômes de beaux fruits rouges, légèrement toasté. Bouche ronde, fuitée conduite par une belle acidité aux tanins fondus. Grande longueur en bouche.
€21.80
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Domaine Marc Roy - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Nez pur et expressif sur des arômes de fleurs (pivoine, rose) et de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis), avec des notes légères d'épices fines. Belle matière en bouche avec des tanins fins et soyeux
€79.50
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Chateau du Couvent - 2005
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le château du Couvent un domaine de 10 hectares situé dans la partie sud du territoire de l’appellation Pomerol. C’est le second vin du célèbre Clos René.
Le domaine fait partie de la famille Lasserre depuis maintenant six générations. Il est dirigé par Jean-Marie Garde.
€39.00
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Chateau La Bécade - 1982
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
L’AOC Listrac, aujourd’hui renommée Listrac-Médoc a été reconnue appellation d’origine contrôlée communale du Médoc en 1957. La zone plantée occupe un peu plus de 600 hectares dans cette région au nord-ouest de Bordeaux, sur les croupes graveleuses de collines ondoyant vers la Gironde, protégées de l’océan par une immense forêt de pins maritimes.
Les 65 viticulteurs se prévalant de cette AOC privilégient le cabernet sauvignon mais on trouve aussi quelques parcelles de merlot et de cabernet franc. Le malbec, le carmenère et le petit verdot complètent parfois les assemblages, mais restent minoritaires.
Comme les autres vins du médoc, les listrac-médoc se montrent puissants et charpentés avec une palette aromatique complexe favorisant les petits fruits noirs. La plupart sont assagis avec un peu de merlot qui les rend plus agréables jeunes mais ne ternit pas leur grand potentiel de garde. La couleur pourpre sombre de la jeunesse laisse la place à un beau grenat soutenu après quelques années de garde.
€69.90
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Domaine Dirler-Cadé - Vairon - 2020
75 cl | White wine | France | Alsace
La cuvée Vairon est un clin d'oeil à l'iris de la vigneronne Ludivine. Elle est issue d'une macération de six jours de Muscat Ottonel et de Muscat d'Alsace rose égrappés et assemblés à une macération de 15 jours de Gewurztraminer en vendange entière.
€27.80
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Stéphane Montez, domaine du Monteillet - Saint Joseph - 2019
75 cl | White wine | France | Vallée du Rhône
Nez expressif sur les fruits murs, la nectarine jaune, le genêt et l’écorce d’orange.
La bouche offre de la vivacité en attaque et une belle tension. Légère amertume en finale.
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant
€23.00
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Château Petit Val - 1990
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Dans cet élixir, le Merlot et le Cabernet franc dominent, complété par une touche de Petit Verdot. Un vin contenant des notes de fruits noirs et d’épices, soyeux, équilibré, souple et frais
€89.00
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Domaine Bernard Defaix - Côte de Lechet - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Ce Côte de Lechet Chablis 1er Cru de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay qui s'épanouit en vieillissant et exprime des arômes minéraux typiques de silex et de pierre à fusil. Il s'appréciera avec une recette de poisson au beurre blanc une blanquette ou une volaille à la crème.
€35.40
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Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir - 2019
75 cl | Red wine | France | Alsace
Issu en partie du terroir calcaire oolithique du lieu-dit Bollenberg – bel éclat, dense, profond, aux saveurs de cerise, prune fraîche et tabac
€28.00
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Château Lilian Ladouys - 1995
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
A la dégustation, Lilian Ladouys révèle toujours une structure gourmande et croquante faite de tanins mûrs, un boisé raffiné qui se fond dans une explosion fruitée. L’opulence et la longueur sont celles des grands vins de Saint-Estèphe. Grâce aux sous-sols argilo- calcaires de l’appellation, la puissance est contrebalancée par une magnifique sensation de fraîcheur.
€36.00
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Château Mangot - L'autre Mangot - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Pourpre foncée
Notes de myrtilles cerise et fraise
Très fruitée de jolis tanins et une belle minéralité
€29.00
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Domaine de Vénus - Passions - 2013
75 cl | Red wine | France | Languedoc
€21.00
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Dominique Laurent - Fixin Vieilles Vignes - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Un grand vin rouge de Fixin élaboré avec les meilleures grappes du millésime 2017. Les Fixin gagnent en raffinement en vieillissant.
Il en découle un vin généreux, profond, au nez expressif porté par des notes de petits fruits rouges, de mûre et de pivoine, que réveille une touche de poivre noir. La bouche n’a pas la rugosité de certains Fixin mais se montre souple, cadrée par des tannins fermes et un boisé assumé avant une finale soyeuse. Voici un vin qui gagnera en souplesse avec les années, et s’appréciera sur un mets de caractère comme une entrecôte grillée à la sauce béarnaise.
€29.00
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Cave de Tain - Les Hauts du Fief - 2017
75 cl | Red wine | France | Rhône
Ses caractéristiques sont le fruit croquant et charnu, sa sucrosité, sa concentration et sa richesse. Il allie volume et fraîcheur, une expression florale et très légèrement épicée, avec un boisé fondu.
€21.00
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Château La Loubière - 1986
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Les vins réalisés majoritairement à base de merlot offrent un nez puissant et subtil, fondu en bouche, et qui dévoilent des arômes de fruits mûrs et de truffe.
€46.00
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Domaine Fouassier - Clos Paradis - 2020
75 cl | White wine | France | Loire
Ce Sancerre Clos Paradis du Domaine Fouassier dévoile un bouquet sur la poire et de miel. On découvre une bouche ronde, ample et aérienne suivie d'une finale persistante le tout couronné par un équilibre d'exception. Ce Sauvignon de la Loire est à proposer avec un tartare de Saint-Jacques ou un rôti de lotte.
€22.50
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Champagne Dom Caudron - Fascinante - BSA
75 cl | Rosé | France | Champagne
Découvrez les saveurs fruitées du Meunier vinifié en blanc et en rouge. Sa subtile conjugaison au Chardonnay élevé finement en fût lui apporte fraîcheur et complexité. C’est un rosé qui peut tout à fait se déguster à l’apéritif, au cours d’un repas ou de la nuit.
€29.90
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Domaine Fouassier - Empreinte - 2016
75 cl | Red wine | France | Loire
Robe plus jeune (grenat) et beaucoup plus dense.
Le nez est sur des notes de fruits presque confits, d'épices (barrique) et de sous-bois (fougère).
Bouche ample, mûre, charnue avec des tanins veloutés et un bel équilibre général (+ fraîcheur).
Finale vigoureuse et mâchue
€37.00
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Vieux Château Saint André - 2006
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Classé en appellation Montagne-Saint-Emilion, le vin de Château Saint-André est le fruit d'un travail soigné dans les vignes comme au chai. Son élégance naturelle transparaît par un nez complexe, mais jamais exubérant. On y retrouve un joli bouquet floral, vanillé et fruité. Le boisé, subtilement intégré grâce à une proportion de bois neuf (20%) apporte une certaine rondeur et une belle structure à l'ensemble.
€36.00
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Château Gasqui - Silice - 2020
75 cl | White wine | France | Provence
En bouche, ça part dans tous les sens, c'est une bataille entre fleurs blanches qui vous chatouillent le palais, de la pâte d'amande, soulignée par une fine amertume, et du pamplemousse en final.
€15.00
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Domaine de Beaurenard - 2011
75 cl | White wine | France | Rhône
Ce vin symbolise notre amour pour les vins blancs de Châteauneuf-du-Pape. Nous y retrouvons de douces notes de fleurs blanches, une texture fraiche et dynamique et une finale saline. Une promenade dans la Garrigue Provençale.
€62.00
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Château la Couspaude - 1995
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Tenu par une touche de boisé assez délicate, le château la couspaude possède une belle palette aromatique allant du cassis au poivre noir. Les tanins bien construits apportent la structure que l'on attend d'un saint-émilion grand cru.
Pour le potentiel de garde, comptez une quinzaine d'années facilement.
€78.90
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Domaine Bernard Defaix - Vaillons - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Dans cette cuvée, jeunes et vieilles vignes sont assemblées.
La jeune vigne a été plantée avec une sélection des meilleurs clones de Chardonnay. Le vin qui en est issu apporte fraîcheur et notes florales.
Le vin produit par les vieilles vignes se caractérise par sa structure et sa finesse.
L'assemblage final donne un vin équilibré, fin et harmonieux
€35.40
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Domaine Bart - En Bievau - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
La couleur est rubis et attire immédiatement l'oeil. Fruité, d'une grande finesse, souple et gourmand, c'est le vin harmonieux que l'on prend plaisir à déguster.
€25.00
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Bergerie de la Plane - 2013
75 cl | Red wine | France | Rhône
The nose is filled with fruity and gourmand aromas. It reveals notes of pulpy/juicy blueberry, candied cherry, small notes of strawberry associated with touches of acidulous redcurrant candy, hints of violet, licorice stick as well as fine hints of thyme flowers and very discreet hints of sweet spices. The palate is fruity, mineral, racy, mineral and offers a beautiful precision, a beautiful finesse of the grain, juiciness, fullness, a good definition as well as an acidulous frame. On the palate this wine expresses notes of pulpy blueberry, crushed violet plum, small notes of acidulous raspberry candy associated with touches of crushed redcurrant, violet, cornflower, fine hints of thyme flowers as well as a subtle hint of tonka bean and sage in the background. Tannins are precise. Good length. A beautiful gourmand and precise wine.
€39.90
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Les Remparts de la Tour - 2004
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Saint-Emilion est l’un des bijoux les plus précieux du paysage viticole bordelais, et la star de la rive droite de la Garonne. Reconnue depuis 1936, cette appellation d’origine contrôlée s’étend autour de la ville médiévale du même nom. C’est ici aussi qu’a été créé en 1884 le premier syndicat viticole de France, veillant depuis à préserver les droits des vignerons de la région. Les sols de l’appellation sont majoritairement argilo-calcaire, on trouve aussi des zones plus sableuses et graveleuses en bas de coteau, près de la zone alluvionnaire.
Ici c’est le merlot qui domine l’encépagement (près de 60% des vignes plantées). Il apporte ses notes fruitées gourmandes (cerise, prune rouge), un corps souple et ample et un taux d’alcool moyen. On y trouve aussi des parcelles de cabernet franc (30%) et de cabernet sauvignon (10%), qui apportent structure, bon potentiel de garde et nuances épicées à l’assemblage.
€32.00
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Domaine Jaeger-Defaix - Les Cloux - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
L'appellation Cloux se situe au dessus du Chapitre sur des sols argilocalcaires de plus en plus clairs au fur et à mesure que l'on monte le long du coteau. Comme pour le Mont Palais, la fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 18 mois. Puis le vin est mis en bouteilles après une légère filtration.
Ce vin fin et fruité présente aussi de légères notes minérales et une belle structure en bouche

Servir à 12° avec par exemple du Comté ou du fromage de chèvre
€35.40
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Domaine Christophe Semaska - Château de Montlys - 2019
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Toute l'expression des fruits bien mûrs envahit ce vin d'arômes de cassis, de mûres et de poivre.
€52.00
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Cave de Tain - Terre d'Ivoire - 2019
75 cl | White wine | France | Rhône
Ce Saint-Joseph Terre d'Ivoire est une corbeille de fruits d'été avec l'opulence des fruits mûrs, du volume, du gras en bouche. La Marsanne exprime toutes ses caractéristiques : fleurs, fruits secs, puissance et rondeur dans un style rafraîchissant. Idéal à l'apéritif, avec des noix de Saint-Jacques, du poisson ou une viande blanche en sauce.
€27.00
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Château Carbonnieux - 1974
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Carbonnieux classé dans les deux couleurs a la particularité d'avoir un vignoble équitablement réparti entre les cépages rouges et les cépages blanc. Ce dernier a énormément progressé sous le conseil de Denis Dubourdieu. Il développe au nez des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il présente un très beau gras, tendu par une acidité rafraichissante. Les blancs de Carbonnieux sont généralement à boire après 3 à 8 ans de garde. Mais les plus grands millésimes viellissent remarquablement bien.
€95.00
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Domaine Dirler-Cadé - Lieu dit Belzbrunnen - 2018
75 cl | White wine | France | Alsace
Elaboré à partir d’une sélection de raisins très sains - vinifié sans soutirage, ni filtration, ni usage de dioxyde de soufre – ce vin se différencie complètement des autres vins par sa gamme aromatique et sa structure – nez d’amandes et fruits secs avec du gras – 0.8 g/l sucre résiduel – accras de morue ou avec des fish and chips.
€23.80
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Château des Bachelars - Comtesse de Vazeilles - 2016
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Ce Saint-Amour se caractérise par sa classe, sa longueur et sa fraicheur. La robe est grenat avec des arômes très floraux de pivoine et de rose. En bouche, le vin est ample, relativement corsé avec des tannins présents et une belle longueur.
€35.00
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Domaine Coquard-Loison-Fleurot - Echezeaux G.C. - 1994
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Tendresse et finesse pour ce grand cru, aux arômes particuliers de bois précieux exotiques, comme le cèdre par exemple. Une icône bourguignonne
€295.00
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Domaine Antoine Sanzay - Les Poyeux - 2018
75 cl | Red wine | France | Loire
Grand vin de Saumur-Chamigny qui exprime à merveille la force du cabernet-franc. En bouche, on est sur les petits fruits rouges croquants, avec des tannins appuyés qui donnent du grain, laissant ensuite place à des saveurs prononcées de cassis, myrtille et quelques pointes d’épices. Le travail de ce grand vigneron sublime la qualité naturelle du terroir.
€42.50
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Domaine Marthe Henry Boillot - Pommard - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vin rouge aux tannins prononcés, notes de cassis et mûre
€119.00
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Domaine Heresztyn-Mazzini - Les Jouises - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Notes de fruits rouges et d'épices au nez, complété par un côté de truffes.

Une bouche croquante et juteuse sur une finale boisée et longue
€65.00
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Domaine René Bouvier - Grand Cru - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vous dégusterez grâce à ce Charmes-Chambertin un vin à l’intensité aromatique saisissante : violette, réglisse, vanille, notes torréfiées, coing et fruits rouges. Les tanins sont denses mais parfaitement polis et la longueur en bouche impressionne par sa persistance et l’élégance de sa texture. Sa finale excitante et sapide relance la saveur.
Doté d’une longue capacité de garde de 10 à 20 ans, vous pourrez le consommer dans les 5 premières années en le préparant 1 heure en carafe avant service.
Vinifié suivant les millésimes avec 50 % de grappes entières. L’élevage dure 18 mois avec 30 % de fûts neufs.
€235.00
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Château Lilian Ladouys - 2012
75 cl | Red wine | France | Bordeaux, Médoc
Ce vin développe un bouquet harmonieux de cassis et de cerise bigarreau, agrémenté de nuances mentholées et vanillées. Le palais se révèle d'un beau classicisme, avec du volume, de la matière, une solide charpente et une fine fraîcheur minérale, gage d'une bonne garde.
€27.00
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Domaine Marchand-Grillot - Au Vellé - 2016
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Un vin qui est plus sur la réserve et se révèlera d’une belle élégance avec des notes de fruits rouges. La vigne repose sur une terre alliant graviers et marnes alias.
€55.90
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Domaine Clusel-Roch - La Viallière - 2018
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Vins fins et élégants, avec une belle persistance. Nez complexe de fruits rouges, noirs, d’épices. Sur des vins à leur apogée, on trouve des arômes de sous bois, de tabac grillé.
€82.50
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Laurent Ponsot - Cuvée du Perce-Neige - 2016
75 cl | White wine | France | Bourgogne
L’or pâle caractérise la robe d’un beau Bourgogne Blanc avec parfois des reflets jaune argenté. Le nez est marqué de notes de fleurs d’aubépine, de réglisse, de citron, de raisin frais, avec des nuances plus chaleureuses de chèvrefeuille, de poire, de brioche, d’iode, de massepain, de fruits à coque, de pêche, d’ananas. La bouche exprime une matière fruitée charnue, à la finale fraîche, saline et élancée, avec des arômes de réglisse ou de fruits exotiques.
€33.90
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Domaine Alvina Pernot - Clos des Noyers Brets - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Vin fruité, sec, aux arômes de fruits jaunes et floral
€62.00
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Domaine René Bouvier - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Ce merveilleux vin rouge de Bourgogne arrive à cumuler tous les avantages : Des arômes intenses, de l'élégance, de la finesse et une belle densité de structure. !
€79.00
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Domaine Jean-Claude Bachelet & fils - Le Concis des Champs - 2018
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Arôme frais de mûre et de framboise
De la salinité et une substance impressionnante. Bien qu'il puisse être apprécié dans sa jeunesse, le temps lui permettra de révéler tout son potentiel
€49.90
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Domaine Heresztyn-Mazzini - Clos Village - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vin avec une grande finesse et un côté féminin. Belle richesse de tanins
en bouche.
€79.00
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Château Grand Renouil - 2015
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Il montre une symphonie d'arômes et de saveurs. Jeune, on y trouve des arômes de myrtilles et de chocolat amer. Au vieillissement, des notes truffées, de café et de cigare apparaissent. C'est un vin qui a du corps, et combine parfaitement beaucoup de puissance et de complexité avec des tannins soyeux et élégants, et une très longue finale. Un grand vin montrant beaucoup de finesse et d'élégance.
€29.90
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Laurent Ponsot - Cuvée de la Violette - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
L’intensité et la finesse des vins de Chambolle-Musigny s’expriment avec une élégante subtilité déjà au regard, avec un rubis vif, auréolé de reflets brillants et lumineux. La violette et les petits fruits rouges composent son bouquet d’une typicité très marquée. Riche, bouquetée et complexe, le Chambolle-Musigny tapisse le palais de soie et de dentelle. Sa délicatesse charnue ne l’empêche pas de conserver une structure solide et durable et ses tanins sont caressants
€85.90
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Domaine de Vénus - L'Effrontée - 2013
75 cl | White wine | France | Languedoc
L'Effrontée est un vin blanc du Roussillon surprenant, à la fois ample et rond, marqué par une finale tendue et saline qui laisse une belle impression de fraîcheur.
€24.90
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Domaine de la Bégude - Thyrsus - 2020
75 cl | Red wine | France | Provence
Parée d’une robe profonde, intensément violacée et brillante, son bouquet est riche, élégant, dévoilant des parfums de petits fruits des bois, cassis, framboises, soutenus par des notes épicées de poivre noir, de thym et de violette. Tanins généreux…croquants… laissant en fin de bouche une subtile note de pain grillé et une merveilleuse fraicheur.
€29.00
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Château de Gombaude-Guillot - Cadet de Gombaude - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Un vin au nez fruité, avec un joli bouquet d'arômes de fruits rouges, qui mérite une longue aération. En bouche, un bel équilibre entre douceur et tanins biens présents. Issu de jeunes vignes, ce vin est récolté manuellement avec le plus grand soin. Ce pomerol accompagnera à la perfection viandes et fromages
€44.90
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Domaine Louis Jadot - Clos des Chênes - 2010
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Jolis arômes de petits fruits rouges et de violette, légèrement poivré. Un jeune Volnay Clos des Chênes sera parfait, servi avec une viande grillée ou une volaille. Avec un grand millésime robuste le petit gibier à plumes est plus indiqué. Les bouteilles à maturité conviendront particulièrement à la plupart des fromages délicats tels que Brie, Chaource et Comté. Garde de 8 à 12 ans
€79.90
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Château Gombaude-Guillot - Grand Vin - 2014
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le Pomerol de Gombaude-Guillot incarne la réconciliation du terroir des grands vins de l’appellation avec une approche bio, biodynamique et naturelle. Des vins toujours racés et équilibrés, alliant finesse et complexité, oscillant selon les millésimes entre la mûre et la framboise, avant de glisser sur de subtiles notes de torréfaction, parfois légèrement mentholées.
€80.90
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Domaine Christophe Semaska - Côtes-du-Rhône Village - 2020
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Un vin puissant et riche, une belle concentration aux arômes de gros fruits rouges avec des tanins fins et une nuance épicée
€12.50
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Château Lalande-Borie - 2016
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Juteux, fruité, séveux, juteux, gourmand, fruité, tannins souples, belle longueur.
€39.90
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Domaine Marchand-Grillot - Le Créot - 2013
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Plus puissant que les autres, tout en étant élégant, il allie des arômes de fruits noirs et une touche de minéralité.
€69.00
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Baron Philippe de Rothshield - La Bergerie - 1967
75 cl | White wine | France | Bordeaux
L'attaque, ronde et volumineuse, développe de délicats arômes de pêche et d'abricot, rejoints sur un milieu de bouche riche et gourmand par de belles notes de mirabelle et pomme confite. La finale, fraîche et dense, offre un beau bouquet de fruits et d'épices douces
€156.00
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Champagne Dehours - Les Vignes de La Vallée - BSA
75 cl | Red wine | France | Champagne
Cette cuvée est toute en élégance, belle rondeur, des nôtes de fruits frais et croquants. En bouche on retrouve la fraîcheur et la souplesse typique des vins du domaine, une richesse aromatique incroyable. La finale est suave et clinquante, un régal
€39.90
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Domaine Christophe Semaska - Malleval - 2020
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Une belle expression du terroir aux arômes subtil de cassis, de framboises et giboyeux avec l’âge
€29.00
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Stéphane Montez - Les Grandes Chaillées - 2019
75 cl | Red wine | France | Rhône
Nez très parfumé et flatteur aux nuances d‘acacia, de miel et de pain grillé.

Robe jaune pâle.

Joli nez expressif sur les agrumes, bergamote,
poire et fleurs blanches, avec de légères notes toastées.

La bouche sur la tension offre une belle
fraîcheur et un joli volume avec une finale saline.

Terroir : Granitique (Arzel)
€45.90
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Champagne de Villepin - Brut Vignoble Rosé - BSA
75 cl | Rosé | France | Champagne
En bouche ce Champagne exprime des notes de framboise juteuse, de pêche de vigne juteuse et plus légèrement de nectarine juteuse associées à de petites touches de cassis frais, de discrètes pointes de coing juteux, d'épices ainsi qu'à une imperceptible pointe d'amande fraîche et de biscuit. Bonne longueur. Une fermeté très discrète sur la persistance.
€31.90
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Domaine Osamu Ushida - Miracle - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Nez élégant aux parfums de mûre, de cassis, de café et de cuir fraichement tanné. On décèle également de discrètes notes de pivoines et de menthol. En bouche, les tanins sont fins, la matière est soyeuse et fluide avec une finale sur le jus de mûre.
€48.00
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Domaine de la Bégude - 2020
75 cl | Rosé | France | Provence
Sa robe est limpide sur des tons de corail.
Aromatique bouquet évoquant les fruits rouges tels la framboise, le cassis, sur des notes d’agrumes, enveloppées par des parfums de violette, de rose et de jacinthe. On retrouve au palais les mêmes caractéristiques aromatiques avec des notes d’épices ainsi qu’une bouche sapide et juteuse, longue, équilibrée avec une acidité très enrobée et rafraîchissante.
Un rosé que l’on saura apprécier aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’une cuisine Méditerranéenne, d’un jambon jabugo de bellota, des plats légèrement épicés, la cuisine exotique, asiatique, un tartare de poisson, de la volaille ainsi que des viandes blanches grillées aromatisés aux herbes de Provence.
€19.00
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Château Les Cabannes - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Les vins de ce millésime présentent un grand équilibre, une belle densité de couleur, un fruité éclatant et gourmand et une fraicheur des tanins qui leur permettront d'être savourés dans leur jeunesse mais aussi d'avoir un potentiel de conservation élevé.
€28.00
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Domaine Marthe Henry Boillot - Montagny - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Gourmandise, élégance et finesse au rendez-vous pour vous faire vibrer les papilles.
€49.90
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Clos des Menuts - 2003
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Elégance, équilibre et harmonie.
Au cœur de l’appellation Saint-Emilion, le CLOS des MENUTS
est un vin de garde rond et puissant, aux tannins subtils. Une
robe profonde, fruit d’une extraction bien maitrisée. Beau nez
de raisins mûrs enveloppé dans un boisé élégant aux notes
grillées et vanillées. Ces impressions se confirment en bouche.
€69.00
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Château La Grave Figeac - 2016
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Jolie robe sombre, profonde, nez complexe aux notes de sous-bois et d’épices finement vanillées. Bon équilibre d’ensemble. Attaque généreuse, beaucoup de volume. Finale riche et longue.
€32.90
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Cazaban - Parti Pris - 2019
75 cl | Red wine | France | Languedoc
Robe rouge à reflets cerises. Parti Pris se distingue par une très grande finesse aromatique avec des notes subtiles de fruits rouges et de cerise. Très bien équilibré, il démontre une très belle persistance en bouche avec des notes très légèrement boisées.
€18.00
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Domaine Bart - Saint Jacques - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vin plutôt léger, souple et sec, il est relevé sur ses côtés acides.
€39.90
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Domaine Christophe Semaska - Rasteau - 2017
75 cl | Red wine | France | Vallée du Rhône
Un vin au bouquet de fruits très murs de vanille, de poivre, une bouche généreuse et équilibrée. Belle longueur.
€26.70
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Domaine Osamu Ushida - Mélodie - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Vin aux tannins relevés, aux notes de mûre, de cerise noire et de café
€48.00
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JEROME F.
Maison des Millésimes  Professional seller

The Maison des Millésimes is a historic wine merchant in the heart of Saint Germain with a sharp selection of wines mainly from Burgundy, Bordeaux and the Rhone Valley. The winery is also known for its... See more

The Maison des Millésimes is a historic wine merchant in the heart of Saint Germain with a sharp selection of wines mainly from Burgundy, Bordeaux and the Rhone Valley. The winery is also known for its depth of vintages and many customers cross Paris (or even more) to come and find some rare vintages for their birthday gifts and / or have fun on old vintages. See less

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