Selection cellar Maison des Millésimes Paris

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JEROME F.
Description

The Maison des Millésimes is a historic wine merchant in the heart of Saint Germain with a sharp selection of wines mainly from Burgundy, Bordeaux and the Rhone Valley.

The winery is also known for its depth of vintages and many customers cross Paris (or even more) to come and find some rare vintages for their birthday gifts and / or have fun on old vintages.

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The wines you are interested in
Domaine Louis Jadot - Mazis-Chambertin - 2014
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Exhalaison magnifique de truffe, fruits noirs, cuir. Cette complexité se poursuit en bouche, avec une très jolie amplitude et des tanins soyeux. Très bon potentiel de garde.
- 0 %
€95.00
€95.00
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Château Simard - 2000
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Après une vendange manuelle et un tri méticuleux des baies, le choix de la famille s’est tourné vers le béton et l’inox pour aller chercher de la fraîcheur et de la rondeur. Le vin se distingue avec ses arômes gourmands de réglisse et de fruits rouges (fraise, cerise), ce joli vin mise plus sur la finesse que sur la puissance.
€52.90
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Domaine de L’ours bleu - Puzzle - 2019
75 cl | White wine | france | val de loire
€24.90
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MARIUS BIELLE - Bazooka - 2021
75 cl | White wine | france | bordeaux
Orange wine, because that is what it is all about, is the original wine, the one that was made before the era of oenology. How great to pick these grapes, put them in the cellar and let nature do its work
Unusual for an orange wine, it is a 100% Sauvignon blanc from a clay-limestone soil. 4 weeks of maceration, without adding yeast or sulphur, before slow aging on the lees for a few months. No chemical input, neither sulfur nor yeasts, is brought.
€19.90
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Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution - 2016
75 cl | White wine | France | Corse
Cette cuvée est issue d'un assemblage de Vermentino avec des cépages authentiquement corses : Rossola Brandinca, Riminese, Carcajolo Bianco, Biancone et Paga Debiti. Associés ensemble, ils offrent un vin équilibré entre une fraîcheur vive et un toucher gras tout en rondeur, avant de s'ouvrir sur une note puissante de minéralité, typique du substrat granitique sur lequel les vignes du domaine sont implantées.
€75.00
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Domaine Fouassier - X - 2019
75 cl | Red wine | France | Loire
Un Sancerre rouge gastronomique marqué par la minéralité de son terroir calcaire.
Robe d'un rouge intense et profond.
Bouche ample et charnue.
€32.40
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Domaine Alvina Pernot - Bourgogne Côte d'Or - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Vin fruité, sec, aux arômes de fruits jaunes et floral
€26.90
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Bruno Collin - Premier Cru - Les Vergers - 2018
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Nez franc avec des notes florales sur fond légèrement citronné. Belle fraicheur et vivacité en bouche.
€89.90
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Domaine du Haut-Planty - Gwin Evan Au gré du vin - 2020
75 cl | White wine | France | Loire
€13.00
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Pierre Paillard - La Grande Récolte - 2012
75 cl | White wine | France | Champagne
Quintessence du vignoble Pierre Paillard, La Grande Récolte 2012 est un
assemblage de vieilles vignes de chardonnay et de pinot noir. Le millésime 2012 affiche à la fois complexité et définition, une grande année.
€99.00
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Château Dauzac - 2017
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
L’état d’esprit avec lequel Laurent Fortin entretient ses vignes se retrouve au chai. Les vendanges sont réalisées manuellement. Après éraflage, les jus sont placés en cuves thermorégulées. Chaque parcelle est vinifiée séparément. Les cuves bois à double douelles transparentes utilisées depuis 2014 assurent des vinifications encore plus minutieuses des vins. Enfin, l’élevage a lieu dans des barriques de chêne français extra-fins neuves à 60% durant 12 à 18 mois. Le Château Dauzac effectue une sélection rigoureuse des bois chaque année afin d’élaborer des “vins de millésime”. L’assemblage est conseillé par l’oenologue réputé, Eric Boissenot. Une autre spécificité du domaine est la production de vins 100% végan depuis 2016, c’est-à-dire qu’aucun blanc d’oeuf n’est utilisé pour le collage. En effet, contrairement à la pratique traditionnelle, le collage est réalisé à l’aide de protéines végétales.


Au total, 5 cuvées sont produites à la propriété :

Château Dauzac est le Grand Vin du Château. C’est un vin qui possède une grande richesse aromatique et des tanin fins et équilibrés. Des arômes de fruits, de fleurs et d’épices s’entremêlent pour le plus grand plaisir des amateurs de vins complexes et élégants. La cuvée Aurore de Dauzac est issue des vignes plantées sur une veine géologique particulière où les graves sont sableuses et fines. Labastide Dauzac provient de parcelles implantées sur un sol plus argileux où le merlot s’exprime à merveille. La cuvé Haut-Médoc de Dauzac est élaborée à partir du vignoble de 4 hectares en appellation Haut-Médoc. Enfin, le D de Dauzac est le vin végan du Château.
€57.00
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Domaine David Duband - Côte De Nuits-Villages - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€39.90
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Caves D'Esclans - Whispering Angel - 2021
75 cl | Rosé | France | Provence
€19.90
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Domaine Roux père & fils - Sous la roche - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€32.00
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Domaine Dirler-Cadé - Spiegel - 2019
75 cl | White wine | France | Alsace
Miroir étincelant des éclats de quartz de la parcelle du Stein, du grès, de l’argile et des marnes, ce lieu de partage entre Guebwiller et Bergholtz marie l’air et la lumière. » – fines notes de tilleul et citronnelle – très complexe, avec de la chair et de magnifiques amers – 7 g/l sucre résiduel – St Jacques grillées.
€37.20
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Château Pontet-Fumet - St-Emilion Grand Cru - 1995
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€49.90
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Bertrand et Axelle Machard de Gramont - Les Vallerots - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vin frais, à caractère minéral. Les notes sont d'origine fruitée : cassis, framboise, avec des touches légèrement épicées et fumées.
-4 %
€54.90
€56.90
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Le Bahans du Château Haut-Brion - 1992
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
La production d'un second vin remonte au XVIIe siècle. Son nom de Château Bahans Haut Brion remonte au début du XXe siècle, Bahans étant le nom du château et de la famille d'anciens propriétaires d'une terre aujourd'hui intégrée au vignoble de Haut Brion. A quelques années du 75e anniversaire de l'acquisition du domaine par la famille de Clarence Dillon, les propriétaire ont décidé de renommer leur second vin et de le conditionner dans les mêmes bouteilles que le grand vin. A compter du millésime 2007, il s'appellera désormais Le Clarence de Haut-Brion. Issu d'une vinification rigoureuse, le second vin du château Haut Brion, qui provient du même terroir, est parfaitement équilibré, il développe des arômes soyeux et très flatteurs de fruits rouges et de tabac.
€178.00
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David Duband - Gevrey-Chambertin - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Ce Clos est certainement le plus connu au monde. Une robe rubis profond étincelant et brillant. Un nez de fruits rouges légèrement fermé avec une touche fumée. La bouche est fraîche avec une finale puissante.
€74.90
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Domaine Boris Champy - Pommard - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€49.90
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David Duband - Côte de Nuits-Villages - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Ce Clos est certainement le plus connu au monde. Une robe rubis profond étincelant et brillant. Un nez de fruits rouges légèrement fermé avec une touche fumée. La bouche est fraîche avec une finale puissante.
€39.90
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Château Grand-Puy Ducasse - 2017
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€42.90
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Domaine Marthe Henry Boillot - Bourgogne Aligoté - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Vin rouge aux tannins prononcés, notes de cassis et mûre
€32.50
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Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | White wine | france | Roussillon
€9.50
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Les Remparts de la Tour - 2004
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Classé au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Saint-Emilion est l’un des bijoux les plus précieux du paysage viticole bordelais, et la star de la rive droite de la Garonne. Reconnue depuis 1936, cette appellation d’origine contrôlée s’étend autour de la ville médiévale du même nom. C’est ici aussi qu’a été créé en 1884 le premier syndicat viticole de France, veillant depuis à préserver les droits des vignerons de la région. Les sols de l’appellation sont majoritairement argilo-calcaire, on trouve aussi des zones plus sableuses et graveleuses en bas de coteau, près de la zone alluvionnaire.
Ici c’est le merlot qui domine l’encépagement (près de 60% des vignes plantées). Il apporte ses notes fruitées gourmandes (cerise, prune rouge), un corps souple et ample et un taux d’alcool moyen. On y trouve aussi des parcelles de cabernet franc (30%) et de cabernet sauvignon (10%), qui apportent structure, bon potentiel de garde et nuances épicées à l’assemblage.
€32.00
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Domaine du Monteillet Stéphane Montez - Les hauts du Monteillet - 2021
75 cl | White wine | France | Vallée Du Rhône Nord
Vin de pays blanc des collines rhodaniennes, savant mariage de Viognier Marsanne Clairette et Roussanne.

Vin tirant sur le doré, brillant .

Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).

Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Terroir : Granitique

Vinification : Eraflage

Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes.

Battonage une fois par mois.

Élevage : 11 mois en barriques de chêne français

Température de service : 8 à 10° C

Garde : 5 ans

Accord mets et vins : apéritifs, crustacés, fondue à base de fromage.
€15.90
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Domaine Drouhin-Laroze - Chapelle-Chambertin - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Limpide et brillant, le Chapelle-Chambertin du Domaine a un nez boisé vanillé avec une fine touche florale. En bouche, il
répond à l'élégance, à la finesse et à la noblesse grâce à son tanin maîtrisé et subtil. Sa finesse aromatique nous évoque
les fruits, les épices et le bois. La pureté de son trait lui donne beaucoup de style. Son tanin est tendre et souple. Nous
sommes toutefois rappelés à l'ordre par sa complexité et la vivacité minérale qui resserrent la finale.
€210.00
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Château Cos D'Estournel - 2002
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€153.90
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Pierre Paillard - Bouzy Grand Cru - Les Parcelles XVIII - 2018
75 cl | White wine | France | Champagne
Les Parcelles est l’expression précise du terroir de Bouzy vinifié par les frères Paillard : équilibre entre la puissance des pinots noirs exposés Sud Montagne de
Reims et la finesse des sous-sols crayeux. Issue principalement de la vendange 2018,
cette cuvée est composée de 70% de pinot noir et 30% de chardonnay et a profitée
d’un élevage sur lie de 3 ans avant dégorgement.
€39.90
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Domaine Jaeger-Defaix - Rabourcé - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
L'appellation Rabourcé se trouve juste au dessus du Cloux sur la partie la plus pentue du coteau. Les sols sont ici constitués majoritairement d'argiles blanches. La forte réverbération favorise le processus de maturation et cette parcelle est toujours mûre la première.
Comme pour le Mont Palais et le Cloux, la fermentation et l'élevage se déroulent en fûts de chêne pendant 18 mois. Puis le vin est mis en bouteilles après une légère filtration.
Le Rabourcé se caractérise par sa grande richesse en bouche et sa puissance qui lui donnent une belle longueur.

Servir à 12° avec un apéritif ou de la charcuterie
€35.40
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Domaine de la Garance - Les Armières - 2003
75 cl | Red wine | France | Languedoc
Atypique, ce 100% carignan a été vendangé à maturité optimale après avoir bénéficié dune culture biologique non certifiée. Les vinifications se font en grappes entières et le vin est élevé 2 ans en cuve béton et en fût de chêne. Après un repos en cave d'une dizaine d'années et un carafage de 2 heures avant son service, il dévoile une robe pourpre intense, des aromes intenses de fruits rouges sublimés par des touches de garrigue et de menthol. Il fera sensation avec un magret de canard grillé.
€32.90
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Domaine Clémancey - Les Hervelets - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
the nose brings a beautiful aromatic complexity with floral notes (peony violets),
fruity (blackcurrant, morello cherry, raspberry), animal (musk, pepper). Wine of character and of good guard. This wine presents a round and removed attack, a solid structure. Its fat is remarkable, its delicate texture.
€43.90
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Domaine Fouassier - Les Romains - 2019
75 cl | White wine | France | Loire
Nez assez vif, sur des notes plus minérales.
De l'ampleur et de la vivacité, avec une matière dense et charnue.
Finale tonique et astringente.
Nez sur la fraicheur et la minéralité.
€25.80
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Chateau Larrivet Haut-Brion - 2012
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Les rouges, tout en finesse, se révèlent plutôt tanniques mais également très souples. Toujours très équilibrés, ils atteignent leur plénitude au bout de quelques années de vieillissement.
€52.00
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Château Cormeil-Figeac - 1989
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Elevé pendant un an sous bois (80% barriques neuves), ce vin dévoile un nez marqué par la cerise griotte et le cuir frais. Suave, souple et gourmande à la fois, la bouche est marquée par les notes fruitées et complexifiées par celles de cacao. A garder quelques années en cave.
€42.00
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Le Pavillon Rouge du Château Margaux - 1985
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Deuxième vin de Château Margaux, Pavillon Rouge du Château Margaux, produit depuis 1908, est l'un des plus anciens seconds vins connus. Représentant 50% de la production, il est issu de la sélection très stricte opérée pour le grand vin ainsi que des jeunes vignes de la propriété. Riche, profond, il développe de subtils arômes de cassis et de vanille. Un vin superbe qui rivalise avec nombre de crus classés
€189.00
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Les Dolomies - Les Combes - 2020
75 cl | White wine | France | Jura
€45.90
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Château Capet-Guillier - 2016
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€48.90
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Domaine Louis Latour - Cuvée Héritiers Latour - 2009
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
C'est un vin puissant, d'une grande complexité aromatique, de grande garde, mêlant la robustesse du Pinot Noir et le goût du terroir.
€449.00
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Domaine du Haut-Planty - One musk a night - 2015
75 cl | Amber | France | Loire
€16.00
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Château Croizet-Bages - 2011
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Pour parfaire les plus délicats assemblages, le merlot, vendangé relativement tôt, apporte de la rondeur au grand vin. Sur des notes de cerise confite, il exprime toute la pureté d’un fruit croquant et charmeur. Le petit verdot, présent en une infime quantité, donne toute sa fougue colorée au vin. Colonne vertébrale du grand vin, le cabernet sauvignon apporte quant à lui, une puissance aromatique tout en longueur qui se révèlera après quelques années de garde. Sur des notes de fruits noirs et de cèdre, la structure tannique révèle du gras, de l’ampleur et de la générosité.

Élevés de 12 à 14 mois en barriques de chêne Français, les vins sont fins et à la texture veloutée. Riche, profond, élégant, en traversant le temps, Château Croizet-Bages ouvre des horizons aromatiques de prune, de cacao, d’épices et de cuir.
€42.90
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Domaine MP Berthier - Cuvée Louise - 2015
75 cl | Red wine | France | Languedoc
Un vin fin et tendre en attaque, mais qui prend de la puissance vers la finale, à la fois fruitée et épicée. Gourmand et complexe à la fois.
€17.00
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Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | White wine | france | Roussillon
€9.50
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Domaine de Venus - L'Effrontée - 2015
75 cl | White wine | France | Roussillon
L'Effrontée est un vin blanc du Roussillon surprenant, à la fois ample et rond, marqué par une finale tendue et saline qui laisse une belle impression de fraîcheur.
€17.90
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Domaine Boris Champy - Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Altitude 377 - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€32.00
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Château Fonréaud - 1966
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Il offre au nez des senteurs de mûre et de baies engageantes, bien définies et concentrées avec juste une légère réduction qui joue en sa faveur. La bouche est moyennement corsé avec des tanins fins. Des notes de fruits noirs épicés, mélangés à du graphite et du cèdre vers la finale structurée.
€135.00
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Château Gasqui - Silice - 2016
75 cl | Rosé | France | Provence
Un vin sur des notes de fruits blancs ,florales notamment la pivoine.
Assez minéral. Un vrai rosé de gastronomie qui passera sans souci après un rouge même charpenté, un vrai rosé tellement riche que vous pouvez conserver plusieurs années sans problème
€23.00
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Domaine Bruno Clavelier - Aux Brûlées - 2005
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le vosne-romanée 1er cru Les Brulées est capable d’une expression mêlant finesse (rose, pivoine) et minéralité (graphite, fumée, salinité) dans un rayonnement à part.
€258.00
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Château la Gurgue - 2003
75 cl | Red wine | FRANCE | Bordeaux
Encerclé de crus classés, ce château jouit d'une situation exemplaire. Les vendanges sont effectuées manuellement. Après une vinification classique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une période de 12 à 15 mois.
Ce vin développe alors une excellence finesse et une grande élégance. Ses arômes sont fruités, complets, il révèle une bonne rondeur. Un vin de garde.
€48.90
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Clos des vignes du Maynes - 2018
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Cette cuvée issue d'un terroir très riche en calcaire et en silice, offre un nez sur les fleurs blanches, le citron et la noisette avec une touche minérale. La bouche est ronde, ample et minérale avec du gras, sur une finale tendue et fraîche.
€36.50
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Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - 2022
75 cl | White wine | Nouvelle-Zélande | Marlborough
€26.90
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Château Seguin - 2009
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€72.90
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Pagodes de Cos - 2017
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Pagodes de Cos offre cette année encore la gourmandise qui caractérise ce vin, accessible dès sa jeunesse, sans renier un indéniable profil sérieux et sophistiqué.
Myrtille, groseille et fraise s’expriment avec netteté. Les notes fumées, chocolatées et une touche de cannelle apportent une complexité supplémentaire pour former la trame d’un grand vin de plaisir, entre rondeur et élégance.
€59.90
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Cave de Tain - Arènes Sauvages - 2017
75 cl | Red wine | France | Rhône
Ce Cornas Arènes Sauvages est un vin fougueux, sauvage, avec une puissance qui emmène vers des saveurs orientales. C'est un bouquet de fruits noirs, de cassis, de violette, d'épices, de chocolat
€43.00
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Mas Saint-Louis - Châteauneuf-du-Pape - 2019
75 cl | White wine | France | Vallée du Rhône
The subtle and flattering nose combines white-fleshed fruits, almonds, citrus fruits and pastries. Ample, tangy and presents fat. Persistence of the aromas of the nose on the finish.
€43.90
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Domaine l'R - Les Folies du Noyer Vert - 2019
75 cl | Red wine | France | Loire
Teinte rouge intense, nez puissant aux arômes de beaux fruits rouges, légèrement toasté. Bouche ronde, fuitée conduite par une belle acidité aux tanins fondus. Grande longueur en bouche.
€21.80
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Monthelie-Douhairet-Porcheret - Les Santenots - 2021
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€98.90
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Domaine Marc Roy - Vieilles Vignes - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Nez pur et expressif sur des arômes de fleurs (pivoine, rose) et de fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis), avec des notes légères d'épices fines. Belle matière en bouche avec des tanins fins et soyeux
€79.50
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Domaine Jean-Marc Boillot - Bourgogne - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€23.00
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Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | White wine | france | Roussillon
€9.50
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Chateau du Couvent - 2005
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Le château du Couvent un domaine de 10 hectares situé dans la partie sud du territoire de l’appellation Pomerol. C’est le second vin du célèbre Clos René.
Le domaine fait partie de la famille Lasserre depuis maintenant six générations. Il est dirigé par Jean-Marie Garde.
€39.00
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Chateau La Bécade - 1982
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
L’AOC Listrac, aujourd’hui renommée Listrac-Médoc a été reconnue appellation d’origine contrôlée communale du Médoc en 1957. La zone plantée occupe un peu plus de 600 hectares dans cette région au nord-ouest de Bordeaux, sur les croupes graveleuses de collines ondoyant vers la Gironde, protégées de l’océan par une immense forêt de pins maritimes.
Les 65 viticulteurs se prévalant de cette AOC privilégient le cabernet sauvignon mais on trouve aussi quelques parcelles de merlot et de cabernet franc. Le malbec, le carmenère et le petit verdot complètent parfois les assemblages, mais restent minoritaires.
Comme les autres vins du médoc, les listrac-médoc se montrent puissants et charpentés avec une palette aromatique complexe favorisant les petits fruits noirs. La plupart sont assagis avec un peu de merlot qui les rend plus agréables jeunes mais ne ternit pas leur grand potentiel de garde. La couleur pourpre sombre de la jeunesse laisse la place à un beau grenat soutenu après quelques années de garde.
€69.90
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Château Talbot - Caillou Blanc - 2006
75 cl | White wine | France | Bordeaux
Issu en majorité de cépage Sauvignon, avec une pointe de Sémillon, Caillou blanc est élevé en barriques sur ses lies avec bâtonnage à la Bourguignonne. Le vin est très aromatique, avec une personnalité vive et nerveuse que l’on retrouve au fil des millésimes.
€46.90
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Monthelie-Douhairet-Porcheret - Les Duresses - 2021
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€59.90
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Warwick Wine Estate - Old Bush Vines - 2014
75 cl | Red wine | South Africa | Stellenbosch
€21.90
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François Raquillet - Clos Des Barraults - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€37.80
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Château la Gurgue - 2003
75 cl | Red wine | FRANCE | Bordeaux
Encerclé de crus classés, ce château jouit d'une situation exemplaire. Les vendanges sont effectuées manuellement. Après une vinification classique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une période de 12 à 15 mois.
Ce vin développe alors une excellence finesse et une grande élégance. Ses arômes sont fruités, complets, il révèle une bonne rondeur. Un vin de garde.
€48.90
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Domaine vénus - La Gourmandise - 2015
50 cl | White wine | france | Roussillon
€9.50
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Domaine Cauhapé - La canopée - 2011
75 cl | White wine | france | sud ouest
Dans une jolie robe dorée, La Canopée se dévoile sur des notes complexes de miel, de gelées de coings, de pain d’épices et de fruit secs, enrobées de senteurs finement torréfiées. D’abord volumineuse, la bouche développe une puissance remarquable, où s’entremêlent des saveurs de fruits mûrs, d’ananas et d’agrumes soutenues par un boisé bien intégré…
€22.90
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François Raquillet - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€32.90
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Marius Bielle - Pigalle - 2021
75 cl | Red wine | france | bordeaux
This “Pigalle” cuvée from Marius Bielle, in collaboration with Nicolas Roux, is a real oddity in what Bordeaux wines can offer. This infusion of Malbec, harvested at perfect maturity, offers a wine with aromas of ripe fruit (blackcurrant, blackberry). On the palate the wine is luscious, like a fruit nectar. It's a little jammy but without the sugar, and rather with a nice balance thanks to a slight acidity. A very successful and surprising “glug-glug” wine, without the addition of yeast or sulphur.
€19.90
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Château Vieux Taillefer - Blanc du Chateau Vieux Taillefer - 2021
75 cl | White wine | France | Bordeaux
€59.00
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Domaine Louis Jadot - Gevrey Chambertin Petite Chapelle - 2015
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Très beau fruit pour ce Gevrey-Chambertin premier cru, doté d'une structure élégante et complexe. Il peut être dégusté sans attendre, mais jouit d'un potentiel de garde d'au moins 10/15 ans.
€99.00
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Domaine Dirler-Cadé - Vairon - 2020
75 cl | White wine | France | Alsace
La cuvée Vairon est un clin d'oeil à l'iris de la vigneronne Ludivine. Elle est issue d'une macération de six jours de Muscat Ottonel et de Muscat d'Alsace rose égrappés et assemblés à une macération de 15 jours de Gewurztraminer en vendange entière.
€27.80
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Stéphane Montez, domaine du Monteillet - Saint Joseph - 2019
75 cl | White wine | France | Vallée du Rhône
Nez expressif sur les fruits murs, la nectarine jaune, le genêt et l’écorce d’orange.
La bouche offre de la vivacité en attaque et une belle tension. Légère amertume en finale.
Vin de couleur jaune paille clair tirant sur le doré, brillant
€23.00
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Château Petit Val - 1990
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Dans cet élixir, le Merlot et le Cabernet franc dominent, complété par une touche de Petit Verdot. Un vin contenant des notes de fruits noirs et d’épices, soyeux, équilibré, souple et frais
€89.00
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Château Smith Haut Lafitte - Château Smith Haut Lafitte - 1990
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Un nez mûr et charmeur exhalant une onde caressante d’arômes de cassis, de prune écrasée et de compote de mûre qui domine, tout en s’appuyant sur de séduisantes nuances minérales, de sarriette, de réglisse et de pain chaud.
Une fin de bouche douce comme du cachemire rappelant le mouvement infini des vagues.
€146.90
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Domaine Bernard Defaix - Côte de Lechet - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Ce Côte de Lechet Chablis 1er Cru de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay qui s'épanouit en vieillissant et exprime des arômes minéraux typiques de silex et de pierre à fusil. Il s'appréciera avec une recette de poisson au beurre blanc une blanquette ou une volaille à la crème.
€35.40
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David Duband - Morey-Saint-Denis - 2019
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
La cuvée Louis Auguste Bourgogne Hautes Côtes de Nuits du domaine David Duband est produite sur de jolis coteaux argilo calcaires de la Côte de Nuits.
A boire dès à présent, mais saura parfaitement se tenir pendant quelques années.
€69.90
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Domaine Henri Gilles Buisson - Sous Roche "Absolu" - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€47.00
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Domaine de Vénus - L’Envie - 2019
50 cl | Red wine | France | Languedoc-Roussillon
Chaleureux, tannique et velouté ce Maury grenat révèle un nez intense de fruits rouges et noirs. Tout en gourmandise et en fraîcheur, ce vin doux et naturel offre une complexité remarquable, la finale est fraîche et la longueur est remarquable.
€16.00
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Domaine Dirler-Cadé - Pinot Noir - 2019
75 cl | Red wine | France | Alsace
Issu en partie du terroir calcaire oolithique du lieu-dit Bollenberg – bel éclat, dense, profond, aux saveurs de cerise, prune fraîche et tabac
€28.00
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Monthelie-Douhairet-Porcheret - Les Chanlins - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€74.90
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Château Lilian Ladouys - 1995
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
A la dégustation, Lilian Ladouys révèle toujours une structure gourmande et croquante faite de tanins mûrs, un boisé raffiné qui se fond dans une explosion fruitée. L’opulence et la longueur sont celles des grands vins de Saint-Estèphe. Grâce aux sous-sols argilo- calcaires de l’appellation, la puissance est contrebalancée par une magnifique sensation de fraîcheur.
€36.00
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François Raquillet - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
€32.90
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Domaine de Vénus - L’Envie - 2019
50 cl | Red wine | France | Languedoc-Roussillon
Chaleureux, tannique et velouté ce Maury grenat révèle un nez intense de fruits rouges et noirs. Tout en gourmandise et en fraîcheur, ce vin doux et naturel offre une complexité remarquable, la finale est fraîche et la longueur est remarquable.
€16.00
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Domaine du Monteillet Stéphane Montez - Les hauts du Monteillet - 2021
75 cl | White wine | France | Vallée Du Rhône Nord
Vin de pays blanc des collines rhodaniennes, savant mariage de Viognier Marsanne Clairette et Roussanne.

Vin tirant sur le doré, brillant .

Nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).

Une bouche généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.

Terroir : Granitique

Vinification : Eraflage

Fermentation malo-lactique sur lies en barriques de chênes.

Battonage une fois par mois.

Élevage : 11 mois en barriques de chêne français

Température de service : 8 à 10° C

Garde : 5 ans

Accord mets et vins : apéritifs, crustacés, fondue à base de fromage.
€15.90
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Domaine Roux père & fils - Les Enseignères - 2017
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€67.00
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château Lagrave Figeac - Château Lagrave Figeac - 2014
75 cl | Red wine | FRANCE | BORDEAUX
€32.90
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Château Mangot - L'autre Mangot - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Pourpre foncée
Notes de myrtilles cerise et fraise
Très fruitée de jolis tanins et une belle minéralité
€29.00
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Domaine de Vénus - Passions - 2013
75 cl | Red wine | France | Languedoc
€21.00
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Bertrand et Axelle Machard de Gramont - Les Vallerots - 2020
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Vin frais, à caractère minéral. Les notes sont d'origine fruitée : cassis, framboise, avec des touches légèrement épicées et fumées.
€54.90
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Château Carbonnieux - Pessac-Léognan - 1993
75 cl | White wine | France | Bordeaux
Le Château Carbonnieux blanc est un vin de légende. On raconte qu’au XVIIIème siècle il entra chez le Sultan de Constantinople, grâce à sa grande clarté, sous le nom “d’Eau minérale de Carbonnieux”, défiant ainsi la loi coranique.
Les terroirs argilo-calcaires de graves garonnaises situés dans l’appellation Pessac-Léognan produisent sans doute les meilleurs vins blancs secs de la région de Bordeaux. Jeunes, les blancs de Carbonnieux charment par leur fraîcheur, leur pureté et leur intensité aromatique à la fois fruitée et florale. Au vieillissement, ils développent des notes de fruits secs et confits qui offrent un large éventail de mariage gastronomique. Les lots qui entreront dans ce cru classé seront assemblés de manière à induire une belle complicité entre les cépages. Les sémillons sélectionnés viendront structurer la vivacité des sauvignons en apportant rondeur et volume en bouche.
€82.90
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Dominique Laurent - Fixin Vieilles Vignes - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Un grand vin rouge de Fixin élaboré avec les meilleures grappes du millésime 2017. Les Fixin gagnent en raffinement en vieillissant.
Il en découle un vin généreux, profond, au nez expressif porté par des notes de petits fruits rouges, de mûre et de pivoine, que réveille une touche de poivre noir. La bouche n’a pas la rugosité de certains Fixin mais se montre souple, cadrée par des tannins fermes et un boisé assumé avant une finale soyeuse. Voici un vin qui gagnera en souplesse avec les années, et s’appréciera sur un mets de caractère comme une entrecôte grillée à la sauce béarnaise.
€29.00
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Domaine Bernard Defaix - Les Lys - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
Ce Côte de Lechet Chablis 1er Cru de Bernard Defaix est un vin de Bourgogne 100% Chardonnay qui s'épanouit en vieillissant et exprime des arômes minéraux typiques de silex et de pierre à fusil. Il s'appréciera avec une recette de poisson au beurre blanc une blanquette ou une volaille à la crème.
€34.90
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Cave de Tain - Les Hauts du Fief - 2017
75 cl | Red wine | France | Rhône
Ses caractéristiques sont le fruit croquant et charnu, sa sucrosité, sa concentration et sa richesse. Il allie volume et fraîcheur, une expression florale et très légèrement épicée, avec un boisé fondu.
€21.00
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Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac - 2019
75 cl | Red wine | France | Languedoc
€32.90
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Domaine du Monteillet - Cuvée du papy - 2020
75 cl | Red wine | France | Rhône
La parcelle se situe sur le lieu-dit « Bons Arrêts », au cœur des terroirs les plus réputés de Côte-Rôtie. Idéalement exposée sud-est, avec une pente extrême, elle impose un travail minutieux de la vigne à la main. Stéphane Montez exploite ce terroir exceptionnel, dont il est le seul propriétaire.
€29.90
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Clau de Nell - 2018
75 cl | Red wine | France | Vallée de la Loire
€45.90
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Domaine Henri & Gilles Buisson - Les renardes - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Superbement orienté à l’Est, juché à 300 mètres en milieu de coteau sur la colline de Corton, ce vignoble de 60 ans d’âge profite d’un sol très argileux. Cette terre ferrugineuse, rouge et lourde donne naissance à des vins opulents et puissants, dans lesquels s’exprime volontiers le caractère du pinot noir dans ce qu’il a de plus terrien et d’un peu revêche parfois.
€154.90
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Petit-Roy - Savigny-Lès-Beaunes - 2020
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€44.00
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Château Bonnange - Pourpre - 2019
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Cette cuvée nommée "pourpre" est issue d'une macération longue. Un élevage 18 mois, 1/3 en barriques neuves de 225l, 2/3 en amphores
de terre cuite de 700l. Une robe très sombre et soutenue la définie, avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées, tout en alliant des tannins soyeux et une belle fraicheur.
€39.90
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Domaine Grosbois - Chinon Gabare - 2020
75 cl | Red wine | France | Vallée de la Loire
Generosity and simplicity of the Loire on this cuvée which comes from the vines at the top of the estate, on scree of millarge, yellow tufa characteristic of part of the Chinon appellation as well as two islets in the valley, composed of gravel on limestone . We find here these greedy and generous notes signature of the domain.
€25.90
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Clos de Vènes - Montado Dal Plo - 2016
75 cl | Red wine | France | Languedoc
Le Clos de Vènes c’est avant tout Sylvie & Christophe Jacquel, Vignerons Indépendants en Languedoc, un couple amoureux du Vin à la recherche de l’excellence, produisant de facto des cuvées confidentielles sur une exploitation labellisée Haute Valeur Environnementale et engagée en agriculture biologique et biodynamique.

Le Clos de Vènes c’est également une Chambre d’Hôtes de charme proche de Carcassonne et un Restaurant à deux pas de Carcassonne, lieu idéal pour un séjour oenotouristique.
Nous vous accueillerons avec plaisir au Clos de Vènes, dans nos chambres d'hôtes située dans le Languedoc et au coeur d'une batisse du XIXe siècle pleine de charme.
€27.90
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Domaine Roux père & fils - Les Pellans - 2019
75 cl | White wine | France | Bourgogne
€64.00
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Château Chasse-Spleen - 2002
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
€56.90
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Domaine Louis Jadot - Chambolle-Musigny Les Fuées - 2017
75 cl | Red wine | France | Bourgogne
Le nez évoque la cerise et les fruits rouges. Tanins fondants, soyeux et très belle souplesse.
€109.00
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Château La Loubière - 1986
75 cl | Red wine | France | Bordeaux
Les vins réalisés majoritairement à base de merlot offrent un nez puissant et subtil, fondu en bouche, et qui dévoilent des arômes de fruits mûrs et de truffe.
€46.00
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Château de Rayne Vigneau - 1999
75 cl | White wine | france | bordeaux