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精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
€248.00
描述
Domaine de Villaine位于布泽龙，坐落在北部的Chassagne-Montrachet和Santenay之间的Côte Chalonnaise地区，南部的Rully和Mercury之间。
这个阳光明媚的小山谷在中世纪由Cluny的僧侣种植葡萄藤，拥有丰富而悠久的传统，生产优质葡萄酒，反映了他们独特的风土条件。
在这里，葡萄藤只生长在山坡上：营养贫乏，富含石灰石的土壤可以精确控制产量，而温暖的小气候有利于葡萄的成熟。
来自阿利戈特葡萄的白葡萄酒使布泽龙享有盛誉。早在1730年，历史学家（有人可能会说是早期的旅行作家）阿贝·考特佩（Abbé Courtépée）在他的《勃艮第公爵夫人的描述》（Description du Duché de Bourgogne）中称赞了它们的独特特征：干燥而精致，并以品种中珍视的圆润和细腻而著称。
Aligoté长期以来一直在勃艮第种植，以前在Côte d'Or的Meursault和Pernand-Vergelesses的白色村庄的山坡上处于有利地位。大众口味的支配导致它被霞多丽和黑比诺等更知名的葡萄所取代，今天阿利戈特在很大程度上被降级到土壤更肥沃的平坦地区，这些地区生产了大量的勃艮第阿利戈特，无法发挥其潜力。
然而，在布泽龙，当地坚实的质量传统有增无减。阿利戈特仍然占据着荣誉的地位，受益于它应有的条件和关注。Bouzeron是独一无二的：它是Burgubdiy唯一一个只在山坡上种植该品种的村庄。
1979年，其Aligotés在勃艮第Aligotés中被授予单独的原产地名称Contrôlée地位，1997年，正式的独立Bouzeron Appellation d'Origine Contrôlée成立。
为了获得我们需要的健康，高品质的葡萄，以表达特殊风土的各个方面，我们选择采用有机农业方法。自1986年以来，我们已获得Qualicé-France的认证。为了尊重土壤和葡萄藤的自然平衡和相互作用，我们不使用杀虫剂或除草剂，肥料的使用仅限于有机植物堆肥。
这些变量掌握在手，让我们转向葡萄藤本身。为了酿造出一款能够发挥葡萄品种和风土潜力的葡萄酒，Domaine de Villaine通过选择性种植和严格修剪以及偶尔的收获前变薄来控制其产量。该产区的收成平均比已经严格的AC法规规定的产量低约20%。
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Maison des Millésimes 专业卖家
La maison des Millésimes 是圣日耳曼中心历史悠久的葡萄酒商，提供主要来自勃艮第、波尔多和罗纳河谷的精选葡萄酒。 酒窖也以其丰富的年份而闻名，许多顾客穿越巴黎（甚至更多）来挖掘一些稀有的年份作为他们的生日礼物和/或享受旧年份的乐趣。
语言：
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