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精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
€248.00
描述
The Domaine:
家族庄园历经10代，目前占地59公顷以上，主要种植在长相思。
在标准化的时代，我们一直是葡萄酒酿造的前卫。拒绝现代酿酒技术，我们让大自然为我们葡萄酒的发展做它的工作。
我们奉行尊重土壤、水、生物和自然节律的农业，以酿造出活泼正宗的葡萄酒！对我们来说，这是让我们的桑塞尔风土变得崇高的唯一方法。
整个庄园都是在生物动力农业中种植的。月亮和生物动力学日历穿插了我们在葡萄园和酒窖中的工作。我们是Biodyvin集团的一部分，该集团汇集了实践生物动力学的葡萄种植者。
我们受到控制和认证的标签。
葡萄园：
我们所有的地块都位于桑塞尔村周围的陡峭山坡上。这些地块位于历史上已知的桑塞尔产区。
藤
葡萄藤是我们的工作工具;创造优质葡萄酒的工具，以充分表达其风土。这就是为什么我们尽可能多地照顾它。
风土：
我们领域的一个特点是自80年代以来单独验证其所有情节。我们是桑塞尔这些酿造工艺的先驱。
因此，我们尊重每个地块特有的风土，这赋予了它不同的品质，同时以相同的方式，尽可能自然地在相同的容器中进行酿造。
每种风土都有其典型性，在来自同一风土的每种葡萄酒中，由于葡萄藤本身的位置，暴露，年龄等原因，存在细微差别......如此多的特酿，能够用它们微妙的味道诱惑你。
生物动力学：
在“有机”实践中，生物动力学因考虑星体影响和自然节奏以及使用旨在重新平衡和振兴植物而不是振兴植物的顺势疗法型植物制剂而脱颖而出。在生病的情况下进行治疗。
生物动力学于1924年提出，以回应已经看到土地处于危险中的农民的担忧，生物动力学是一种耕作方法，其范围远远超出了排除合成化学品的使用。可以概括为以下三点：
-土壤和植物的价值
-制剂在特定时间的应用
-犁地和刮擦土
预订政策
取消政策 : 严格
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Maison des Millésimes 专业卖家
La maison des Millésimes 是圣日耳曼中心历史悠久的葡萄酒商，提供主要来自勃艮第、波尔多和罗纳河谷的精选葡萄酒。 酒窖也以其丰富的年份而闻名，许多顾客穿越巴黎（甚至更多）来挖掘一些稀有的年份作为他们的生日礼物和/或享受旧年份的乐趣。
语言：
法语
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