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精选酒窖 巴黎米勒西姆斯庄园
€248.00
描述
The Domaine:
从我们记事起，农业一直是我们家族历史的一部分。过去，我们专门从事蔬菜种植，现在我们是葡萄种植者。今天，我们既是热情的农民，也是忠诚的酿酒师。我们对土壤，葡萄藤，美酒和美食的热情，给了我们力量来保持我们的风土活力和发展我们的家族遗产。它引导我们以最自然的方式种植和酿造葡萄酒，无论是在Côte-Rôtie的令人眩晕的山坡上，还是在Coteaux du Lyonnais的平缓山坡上。
该庄园目前由Guillaume Clusel，Gilbert Clusel和Brigitte Roch经营。
它有20公顷的葡萄藤，在里昂的三个历史悠久的葡萄园，安普伊斯（AOC Côte-Rôtie，AOC Côtes-du-Rhône et Vin de France），Condrieu（AOC Condrieu），Millery（AOC Coteau du Lyonnais）。
自90年代末以来，我们一直在我们的Côte-Rôtie葡萄园中从事有机农业（自2002年以来的官方再培训）。
鉴于我们葡萄园的地形陡峭，有一段时间我们像许多酿酒师一样，使用化学除草剂。这使我们能够限制对体力劳动的需求，但体力劳动仍然是巨大的。我们也非常适度地使用矿物肥料。几年后，我们注意到土壤结构和种群寿命存在很多问题。经过多次提问和尝试解决这些问题，我们决定恢复犁地和刮擦的做法，尽管Côte-Rôtie陡峭的山坡使这些活动非常困难。只有一些土地可以用于机械化。对于最陡峭的斜坡地块，我们不得不用绞盘犁地，并用锄头完成。我们现在每公顷几乎需要一个人。我们的其他葡萄园（Condrieu，Coteaux du Lyonnais，Côtes-du-Rhône et Vin de France）也经过有机认证。
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Maison des Millésimes 专业卖家
La maison des Millésimes 是圣日耳曼中心历史悠久的葡萄酒商，提供主要来自勃艮第、波尔多和罗纳河谷的精选葡萄酒。 酒窖也以其丰富的年份而闻名，许多顾客穿越巴黎（甚至更多）来挖掘一些稀有的年份作为他们的生日礼物和/或享受旧年份的乐趣。
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