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Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
248,00 €
Descrizione
Ora gestita da Catherine Buisson e suo marito Patrick Essa, la tenuta Buisson-Charles di modeste dimensioni - 6,3 ettari - gestisce da diverse generazioni appezzamenti situati sul finage Meursault che completa con cru di Volnay, Pommard, Corton e Chambertin per i suoi vini rossi e Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Chablis Premier Cru e Grand Cru, Pouilly-Fuissé e Corton-Charlemagne in bianco.
Risolutamente rivolta al futuro, è impegnata da diversi anni in una politica di rinnovamento e ampliamento della cantina e delle cantine al fine di affinare ulteriormente le vinificazioni e l'affinamento per essere il più vicino possibile ai grandi terroir che ha l'eccezionale possibilità di produrre. Questi sono sempre stati coltivati sulla base di regolari lavori di aratura sul terreno che escludono qualsiasi presenza di diserbanti. Questo approccio decisamente naturale alla vite si ritrova con intensità nei vini bianchi (70%) e rossi, tutti vinificati, affinati e imbottigliati dalla tenuta.
La tenuta ora gestisce quasi 4 ettari di Meursault e Meursault premiers crus in climi molto diversi che consentono di realizzare una complessa cuvée blend, le "vieilles-vignes" di Meursault e di isolare cru particolari come Tessons en village e Charmes, Cras, Bouches-Chères, Blagny La Pièce Sous Le Bois e Goutte d'Or in premiers crus. I vitigni molto vecchi - tra i 30 e i 90 anni - essendo naturalmente poco produttivi permettono di ottenere dopo la vinificazione e l'affinamento vini molto concentrati destinati al lungo invecchiamento. Una scelta presunta che fissa la produzione della tenuta nel lungo periodo.
Questi quattro ettari sono completati da appezzamenti di Borgogna rossa e bianca, Volnay premier cru Santenots e Pommard "En Chiveau" e una piccola produzione di Chassagne-Montrachet in premiers crus En Remilly, Les Caillerets e Romanée fino al 2018 poi Embazées dall'annata 2020.
Regole e condizioni
Trova le cuvée della tenuta sull'annuncio del vino della cantina Maison des Millésimes
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione : Rigoroso
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Le lingue
francese
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