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Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
248,00 €
Descrizione
La Robert Champagne Estate è soprattutto un'azienda a conduzione familiare. La famiglia ROBERT coltiva la vite da diverse generazioni.
Il nostro vigneto si sviluppa su 14 ettari, per la maggior parte classificati Grand Cru e Premier Cru.
Coltiviamo i 3 vitigni: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Ma lo Chardonnay è il cuore e l'anima della nostra tenuta ed è la quota maggiore di tutti i nostri blend. Lo Chardonnay è una pianta fragile e delicata, ma contribuisce con sfumature floreali, citriche e minerali alle nostre miscele per ottenere vini eleganti e vivaci.
Ogni anno creiamo una nuova annata, proprio come un pittore che crea un nuovo dipinto.
« Il colore primario dei miei dipinti è il vino Chardonnay che porta eleganza, freschezza e razza ai nostri champagne. Aggiungo poi macchie, trattini di colori diversi grazie a Pinot Nero e Pinot Meunier oltre a fondere le 6 diverse trame che sfruttiamo. Ogni trama e ogni vitigno aggiungono carattere e originalità all'opera d'arte finale».
Ogni dipinto è unico e diverso ma tutti riflettono lo stesso modo di pensare della famiglia ROBERT.
Produciamo le nostre uve sui nostri appezzamenti di terreno, ognuno con un nome, un'identità e una storia familiare. Nelle nostre cantine seguiamo l'intero ciclo di vita dei nostri champagne; dalla nascita alla piena realizzazione. Sono i nostri figli che richiedono cure e attenzioni, causando ansia occasionale ma soprattutto procurando enormi quantità di piacere.
Siamo viticoltori indipendenti. L'appartenenza a questa organizzazione professionale implica un know-how e un alto livello di rispetto nello svolgimento di un'autentica produzione vinicola nel rispetto della tradizione e della sana pratica.
La "Côte des Blancs" (le colline calcaree), e più precisamente il villaggio di Mesnil sur Oger, è una scogliera calcarea perpendicolare alla montagna di Reims. Questa zona, a sud di Epernay, deve la sua complessità al mosaico di piccoli appezzamenti che favoriscono l'espressione ottimale dell'uva Chardonnay. Il calcare appare qua e là sulla superficie formando una preziosa riserva sotterranea di acqua e calore.
Terreno povero, calcare sempre presente, vigneti situati sulle pendici della collina rendono gli champagne Mesnil sur Oger Grand Cru i più apprezzati della regione della Côte des Blancs.
Un grande champagne può essere fatto solo con uve di alta qualità. E le uve di alta qualità vanno di pari passo con un terroir di alta qualità.
I nostri champagne sono l'immagine speculare del nostro terroir ed è nostro dovere rispettarla. Viviamo accanto alla natura – la sua biodiversità, il suolo, l'acqua. La nostra adesione alla certificazione HVE (High Environmental Value) è un fattore di valore aggiunto nel nostro impegno per la protezione delle risorse naturali.
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione : Rigoroso
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Le lingue
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