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Selezione cantina Maison des Millésimes Paris
248,00 €
Descrizione
Nel 18 ° secolo, la tenuta di Rieussec apparteneva ai monaci carmelitani di Langon. La confisca della tenuta durante la rivoluzione portò intorno al 1790 alla sua vendita come "Proprietà Nazionale" al signor Marheilhac, proprietario al tempo di Château La Louvière a Léognan.
Nella classificazione del 1855, il signor Mayne è il proprietario. La qualità del terroir di Rieussec è riconosciuta come Premier Cru Classé di Sauternes e Barsac. Da questa data, la storia di Rieussec è disseminata di cambi di proprietari: Charles Crepin (intorno al 1870), Paul Defolie (1892), Mr. Bannil (1907), poi la famiglia Gasqueton (proprietaria di Château Calon-Ségur a Saint-Estèphe), PF Berry durante la guerra (cognato cittadino americano del Visconte di Bouzet), M. Balaresque (1957) e infine Albert Vuillier (1971), appassionato amante dei "vini dolci" di Sauternes.
Château Rieussec è stato acquisito da Domaines Barons de Rothschild (Lafite) nel 1984, la tenuta allora comprendeva 110 ettari di cui 68 ettari di vigneti. Per esprimere al meglio le potenzialità di Château Rieussec, vengono messe in atto misure rigorose con, tra le altre cose, una più meticolosa cernita dei grani e la fermentazione in botti che consente una selezione molto più fine durante l'assemblaggio del grande vino.
Viene costruita una nuova cantina per prolungare il periodo di affinamento in botti a partire dall'annata 1989. La quantità di grande vino si riduce notevolmente negli anni '90 da una selezione più rigorosa, l'anno 1993 vede addirittura l'assenza di grande mancanza di qualità del vino (così anche nel 1977 e di nuovo nel 2012).
Dall'anno 2000, il rinnovamento delle cantine di invecchiamento, la costruzione di una cantina di fermentazione e lo sviluppo tecnologico della sala di ricevimento e pressatura danno anche un ulteriore contributo allo sforzo qualitativo permanente svolto dal 1985. .
I primi sforzi di selezione erano stati premiati dalla notevole triade delle annate 1988, 1989 e 1990. Ma poi dal 1995 al 2005, è un decennio di vini molto belli che hanno coronato questi sforzi. Il tempo non avrà alcun controllo sui notevoli 1996, 1997, 1999, 2001, 2003 e 2005, tra gli altri!
Lo Château Rieussec 2001 è stato anche distinto dalla rivista Wine Spectator come -Vino dell'anno- dell'anno 2004.
Il vigneto di Château Rieussec si estende fino all'incrocio di Fargues e Sauternes, è contiguo a Château d'Yquem. Rieussec è una delle proprietà più importanti di Sauternes e Barsac, le viti coprono 93 ettari di terreno argilloso sabbioso ghiaioso.
L'emblematico vitigno Sauternes, Sémillon domina (90%), integrato da Sauvignon (7%) e Muscadelle (3%). Le tecniche utilizzate sono tradizionali a Sauternes e la vendemmia avviene in più forme successive in base allo stato di maturazione delle uve e all'evoluzione della botrytis cinerea (marciume nobile). Sono distribuiti su 6 a 8 settimane, da settembre a novembre.
La produzione è bassa e variabile per capriccio di Madre Natura, il riferimento tradizionale di un ceppo di vite che produce una bottiglia di vino nel Médoc è qui piuttosto un ceppo di vite che produce un bicchiere di vino!
Il vigneto è gestito da Olivier Trégoat, direttore tecnico di Château L'Evangile, Château Rieussec, Château Paradis Casseuil e Domaine de Long Dai, assistito da Jean de Roquefeuil, direttore del vigneto e Bertrand Roux, maestro di cantina.
Le fermentazioni vengono effettuate in botte. Ogni tipo da una parcella ben identificata è isolato in un lotto di botti per valutare se entrerà o meno nel grande vino dopo la fine della fermentazione. Diverse degustazioni di ogni botte vengono poi effettuate per una rigorosa selezione del grande vino.
Le cantine si trovano nel cuore del vigneto Château Rieussec a Fargues. Ogni annata invecchia in botti di rovere principalmente dalla Tonnellerie des Domaines e metà di esse viene rinnovata ogni anno. La durata dell'affinamento in botte varia a seconda delle annate dai 16 ai 26 mesi durante i quali i vini vengono periodicamente travasati. L'imbottigliamento avviene presso il castello.
La produzione di Château Rieussec e Carmes de Rieussec varia notevolmente a seconda dell'annata, ma ha una media di 12.000 casi all'anno.
Rieussec produce anche un vino bianco secco limitato, la "R" di Rieussec.
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