La sélection de vins by Wine b&b

Les vins qui vous intéressent
Champagne Duval Leroy/ Petit Meslier
2007 - Champagne
83 €
La cuvée spéciale de la maison Duval Leroy "Le Petit Meslier" offre un vin fruité et d'une belle souplesse qui s'améliore dans le temps et apporte à l'assemblage une belle rondeur.
Il possède une belle robe jaune pailletée or et grâce à l'union entre le cépage spécial et le terroir, ce champagne s'exalte en bouche.
Des arômes de pêche blanche, de violette et verveine plairont aux fins connaisseurs.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Petit Meslier
Champagne Hugues Godmé Extra Brut
BSA - Champagne
32 €
Situé à Verzenay au Sud-Est de Reims, le domaine Hugues Godmé possède plusieurs parcelles présentes sur 4 villages de la montagne de Reims (Verzenay, Verzy, Villers-Marmery et Villedommange).
Le vigneron, soucieux de la qualité de ses vins, est membre du syndicat interprofessionnel des vignerons en culture bio-dynamique depuis 2011. Ce champagne de puriste (non filtré, non collé) dosé en extra brut vous est recommandé en apéritif ou avec quelques Saint-Jacques. La trame minérale, saline et la complexité aromatique de ce champagne ne vous laisseront pas indifférent!
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Biodynamique
Cépage : Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Les Vignes d'à Côté, Viognier 2014 (épuisé)
2014 - IGP Collines Rhodaniennes
17 €
Dégustation olfactive : nez typique du viognier avec des fruits jaunes mûrs (abricot, nectarine) et une touche de violette.

Dégustation gustative : juteux et frais en bouche avec une finale acidulée.

Garde : Vin dans sa maturité pouvant être bu dès à présent.

Accord : un apéritif (crevettes cuites à la plancha).
Rhône, France
Appelation : IGP Collines Rhodaniennes
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Viognier
Champagne Duval Leroy / Femme de Champagne Grand C
B.S.A - Champagne
75 €
Observez les courbes harmonieuses de cette femme de champagne, cuvée phare de la maison Duval Leroy. Sa robe jaune dorée apporte quelques notes complexes d'une belle maturité: Ses saveurs briochées et beurrées caractérisées par la dominance du Chardonnay et les arômes boisés et vanillés dû à l'élevage en futs de chêne promet une bouche somptueuse et une persistance éternelle.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : 87% Chardonnay, 13% Pinot Noir
Gangloff La Barbarine
2013 - Côte Rôtie
91 €
Yves Gangloff vigneron passionné nous offre un vin d’une belle finesse caractérisé par des sols variés et un encépagement atypique de Syrah et de Viognier, cépage connu pour ses vins blancs. Cette assemblage confère élégance et longueur en bouche.
Élevage en barriques d’au moins 20 moins et fermentation régulée par cuves inox, ce vin peut être gardé au moins 20 ans et s’accordera à merveille avec une viande de caractère telle que des rognons de veaux
Vallée du Rhône, France
Appelation : Côte Rôtie
Niveau de sucre : Autre
Type de culture : Biologique
Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier
Champagne Duval Leroy / Bouzy 2007 Grand Cru
2007 - Champagne
83 €
Ce Bouzy 2007, est la définition même de l’authenticité plebisicité par la maison Duval Leroy. Issu des meilleurs Pinot Noir de la Montagne de Reims, le Bouzy n’est que très peu produit, ce qui en fait un champagne d’exception.
Les Pinot sont vinifiés en fûts de chêne dans leur totalité, apportant au champagne force et élégance.

Vous serez comblés par les notes chaleureuses et suaves d’une bulle fine et de notes briochés et biscuités.

À déguster avec un foie gras de canard ou quelques tranches de pain beurrés.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Pinot Noir
domaine Michelot (sold out!)
1996 - meursault 1er Cru
36 €
Une parcelle d'à peine plus 1ha de vieilles vignes de Premier Cru qui jouxte Puligny Montrachet et ses fameux Champs Canets, Combettes et Referts. Située à mi-coteau sur un sol argilo calcaire avec des terres rouges. Sur ce millésime de garde avec des blancs ayant une belle acidité, ce vin évolue à présent sur des notes de noisette et arômes de fruits secs et confits. La couleur est d'un jaune or, le vin s'accordera à merveille sur des fromages affinés à pâtes dures (vieux comté, parmesan, etc.) ou bien un plat sur une base de poisson avec une sauce crémeuse.
bourgogne, france
Appelation : meursault 1er Cru
Niveau de sucre : Sec
ALLA COSTIERA BIANCO SUI LIEVITI
BSA
12 €
L’entreprise familiale ALLA COSTIERA se définit comme une ferme biologique dirigée d’une main de maitre par Philippo Gamba et qui produit des vins d’une grande finesse et à la trame aromatique précise dans le plus grand respect des sols, de la vigne et du travail réalisé en vinification : aucune filtration, ni collage, élevages sur lies des blancs et des effervescents. Le terroir est calcaire avec sédiments marins et marnes sur les collines euganéennes vénitiennes, avec des sols siliceux d’origine volcanique sur le versant oriental.
Nous entrons ici par la grande porte des vins dits « nature » ceci des prix vraiment très abordables.

ALLA COSTIERA BIANCO SUI LIEVITI
80% uva Glera - 20% Moscato
Levures indigènes, 4 mois en cuve béton puis refermentation en bouteille. Aromes développés de levures (les amateurs de bière vont retrouver quelques repères), croûte de pain, pomme et miel. La bulle est très fine et abondante (attention à l’ouverture de la bouteille…)Un vin sec, gourmand et riche en aromes qui peut se placer en apéritif comme sur de multiples accords gastronomiques, viandes blanches et desserts notamment.
VENITIE, ITALIE
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Biologique
Cépage : glera
La Flandre Anne et Jean Francois Ganevat
2016 - Arbois
32 €
Une pépite ultra recherchée par les amateurs.
Anne et J. Gannevat ne sont plus à présenter tellement ils ont hissé leurs vins du Jura parmi l’élite des vins biodynamie produits en France et dans le monde. La Flandre est un Chardonnay sans soufre, empli de fraîcheur, tendu comme un arc, Bouche dominée par le citron confit, les fruits exotiques et l’épice douce. Sol argilo-calcaire. Pressurage direct, ouillage régulier, élevé sur lies en foudres pendant 2 ans en cave humide. Ni collé ni filtré. Régalez vous….
Jura, france
Appelation : Arbois
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Biodynamique
Cépage : chardonnay
Champagne Duval Leroy Cuvée MOF
2010 - Champagne
37 €
La cuvée M.O.F, est née de l'alliance entre la maison Duval Leroy et l'Association des Meilleurs Ouvriers de France Sommeliers à qui il a été donné carte blanche pour réaliser ce qu'il pouvait se faire de mieux .

Le résultat est à la hauteur des amateurs les plus exigeants de champagne: extra brut, blanc de blanc, millésimé, issue des meilleurs villages de la cote des blancs, il joue dans la cour des grands.

Doté d'une robe lumineuse, il révèle une palette aromatique d'une fraîcheur et d'une finesse inoubliable avec des arômes de fleurs blanches, fruits jaunes et briochés se révèlent par sa bulle délicate.

L'acidité très juste de ce champagne prolonge ce moment d'exception avec une belle persistance, qui le placera aussi bien sur un apéritif de connaisseurs que sur le repas.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Chardonnay et Pinot Noir
Champagne Duval Leroy / Clos des Bouveries
2006 - Champagne
83 €
proche du village de Vertus, la parcelle historique de la famille Duval Leroy est situé à mi-coteau avec belle orientation qui lui confère un cycle végétatif proche et une concentration intense.

Ce champagne est le reflet de son terroir, de son climat et de son savoir-faire.
Mono-cépage, le clos des Bouveries est vinifié à 50% en fûts de chêne et 50% en cuve qui lui apporte bois et minéralité.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Chardonnay
Giuseppe Quintarelli
2008 - Valpolicella Classico Superiore
74 €
Star de cette appellation au bord du lac de Garde, le Valpolicella de Giuseppe Quantarelli n’a rien à envier à son concurrent Romano Dal Forno. Vin Italien d’exception dû à l’assemblage de 4 cépages autochtones qui apportent au vin une belle longueur en bouche et des tanins puissants. Au nez, vous percevrez de la myrtille et du chocolat apporté par un affinage de 36 mois en barriques suivi d’un élevage de 24 mois avant commercialisation.
Vénétie, Italie
Appelation : Valpolicella Classico Superiore
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Terres Salées Chateau Bouisset
2018 - coteaux de Narbone
15 €
Région Languedoc, au pied du massif de la Clape.
Vin blanc monocépage : 100% Bourboulenc (plus vieux cépage implanté dans le vignoble de la Clape).
Ces cuvées proviennent d'une parcelle d'un hectare plantée sur un ancien marais salant en partie franc de pied (sans porte greffe). Ces terres salées sont inondées l’hiver pour éviter les remontées de sel.
Sols : Argilo-siliceux.
Vignes âgées d'une cinquantaine d'années.
Elevage en barrique neuve durant 8 mois.
Caractéristiques : vin blanc riche et rond, du gras et de la fraîcheur avec une belle matière bien mûre et une longue finale saline.
Suggestions Accords mets et vins : foie gras, saint-jacques, homard, chapon, fromages à pâte pressée cuite...
Température de service 10-12°
SUD OUEST, FRANCE
Appelation : coteaux de Narbone
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : bourboulenc
Bader Mimeur Chassagne Montrachet "En Journoblot"
2015 - Chassagne Montrachet
41 €
On pourrait s'arrêter là en vous disant qu'une seule chose: vous traversez la route et la parcelle "En Journoblot" fait face aux pieds de vignes mythiques de Batard Montrachet...ou encore que 2015 est un des plus joli millésimes que la Bourgogne nous ait offert: riche, aromatique, ample avec ce qu'il faut de fraîcheur pour tenir encore longtemps. Du coup vous cessez de réfléchir et courrez réserver les quelques bouteilles que nous avons à disposition...Mais on aimerait aussi vous préciser que le domaine familial Bader Mimeur exploite 8 hectares de vignes dans un des plus beaux terroirs à chardonnay du monde, mais qu'ils ont également de très jolis pinots, que Nathalie et Sébastien perpétuent avec talent et humilité le savoir faire de ce domaine qui en est à la 5e génération.
Bourgogne, France
Appelation : Chassagne Montrachet
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : Chardonnay
Tuam Adoramus
2017 - corbières
46 €
Eric Verier est un vinificateur hors pair qu'il n’est plus nécessaire de présenter. Ses rares vin élaborés sous sa supervision, et en particulier le Tuam Adoramus, sont des bêtes à concours. Ici l'attention est portée sur une petite parcelle de Villenouvette dans les Corbières. Ne tardez pas si vous souhaitez être l’un des heureux détenteurs des seules 1800 bouteilles produites sur ce nectar.
SUD OUEST, FRANCE
Appelation : corbières
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : carignan
ALLA COSTIERA ROSSO COSTIERA
2018
12 €
L’entreprise familiale ALLA COSTIERA se définit comme une ferme biologique dirigée d’une main de maitre par Philippo Gamba et qui produit des vins d’une grande finesse et à la trame aromatique précise dans le plus grand respect des sols, de la vigne et du travail réalisé en vinification : aucune filtration, ni collage, élevages sur lies des blancs et des effervescents. Le terroir est calcaire avec sédiments marins et marnes sur les collines euganéennes vénitiennes, avec des sols siliceux d’origine volcanique sur le versant oriental.
Nous entrons ici par la grande porte des vins dits « nature » ceci des prix vraiment très abordables.
Ce rouge pour ceux qui aiment la dégustation à l’aveugle est parfait. Un assemblage typiquement bordelais, et un résultat de dégustation qui n’a strictement rien à voir.
La fermentation malolactique est réalisée au contact des peaux durant 25 jours. Un affinage en cuves inox durant 14 mois avant la mise en bouteille sans élevage bois.
Cela donne un vin pur, juteux, salivant, qui pourra s’accorder parfaitement aux viandes rouges ou réjouissances de début de repas.
VENITIE, ITALIE
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Biologique
Cépage : Cabernet sauvignon merlot
Champagne Heucq, Héritage Blanc de Meunier
BSA - champagne
28 €
Robe : Doré rose Nez : Floral, coing, légèrement poivré
Bouche : Attaque fraîche, effervescence vive, belle longueur.
Grande pureté aromatique
100% Pinot Meunier
champagne, france
Appelation : champagne
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Biologique
Cépage : Pinot Meunier
MAS DE DAUMAS GASSAC
2012 - IGP SAINT GUILHEM LE DESERT
32 €
Le Mas de Daumas Gassac issu de vieilles vignes se boit jeune après 3 ans mais se garde tout aussi bien.
Fermentation et macération longue qui apporte le croquant, tanins fondus et bouche délicate et ronde.
Vous appréciez le nez de tabac et de chocolat apporté par un élevage entre 12 à 15 mois en barrique plutôt âgé (5/7 ans).
Languedoc, France
Appelation : IGP SAINT GUILHEM LE DESERT
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : 75% Cabernet Sauvignon + 10 cépages différents
Gros Frère et Sœur
2014 - Hautes Côtes de Nuits
26 €
Ce superbe vin du domaine Gros Frère & Sœur se décline par une robe or et un nez de fruit et de fleurs blanches bien prononcées.
En bouche, soyez séduits par la longueur et l’équilibre bien présente du Chardonnay vieillit au bois. A boire jeune comme bien gardé, avec un tarama ou quelques crustacés.
Bourgogne, France
Appelation : Hautes Côtes de Nuits
Niveau de sucre : Sec
Type de culture : Conventionnelle
Cépage : 100% Chardonnay
Modalité de livraison
Livraison
12,00 € (jusqu'à 12 bouteilles)

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