Chateau Bonnange - 2016 - Cotes de Blaye

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Description

Le Château Bonnange 2016 est issu de vignes réparties sur seulement 6 hectares composés de trois parcelles complémentaires: l’une argilo-silicieuse, marquée par l’argile à ostrea et le calcaire à gruppes, le sous-sol comprenant une fraction sableuse; l’autre de rendzine avec sol calcaire pierreux très peu profond complété par de l’argile grise et un sous-sol de calcaire de Saint-Estèphe; la troisième avec un sol argileux peu profond mélangé de gruppes grossières et un sous-sol de calcaire marin riche en fossiles.
Vignes de 30 ans en moyenne.
Rendement moyen de 35 hl/ha. Enherbement naturel. Absence de produits chimiques. Effeuillage manuel et vendanges vertes. Vendanges mécaniques avec tri optique.
Vinification et élevage parcellaire. Macérations longues. Elevage 14 mois en foudres, cuves inox 35 hl et barriques 1 et 2 vins.

Le Château Bonnange 2016 présente une belle couleur rubis. Nez riche de fruits frais (fraise, cassis), avec des notes minérales. Tanins fins et mûrs, belle fraîcheur aromatique. Un prix irrésistible pour un tel niveau qualitatif.

Informations additionnelles

Icône monde Pays :  France
Icône épingle Régions :  BORDEAUX
Icône verre Appellation :  Cotes de Blaye
Icône sucre Niveau de sucre :  Sec
Icône grappe Variété :  Cabernet Sauvignon, Merlot
Icône culture Type de culture :  Conventionnel

En savoir plus sur le domaine

Le Château Bonnange est une petite propriété de neuf hectares de vignes trentenaires sur les meilleurs terroirs du Blayais aux sols de calcaire, argile et limon. Un domaine attaché à certaines valeurs : respect de la nature et des sols (pas de désherbage chimique, les exploitants vivent au milieu des vignes avec leurs jeunes enfants), approche naturelle de la vinification, liberté revendiquée d’élaborer des vins refêtant une vision qui leur est propre. Rajoutez un propriétaire qui donne les moyens aux équipes de travailler dans les règles de l'art dans les vignes comme au chai, et vous comprendrez pourquoi ces vins talonnent à l'aveugle des domaines de la région à des prix trois ou quatre fois plus élevés. Une gamme parfaitement réussie avec queques monocépages sur le fruit, et des cuvées "chateau" ou grande cuvée taillées pour la garde. Ici, on récolte à maturité car on aime la sapidité d'un raisin mûr. Si d'aventure vous passez dans la région, n'hésitez pas à faire un détour sur ce magnifique havre de paix, avec son verger et potager bio au milieu des vignes.

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