Descripción
El dúo padre e hijo Hubert y Laurent Lignier gestionan 9 hectáreas y elaboran 24 vinos (Bourgogne, village, denominaciones premier y grand cru). Nuestros viñedos son arados desde la década de 1990, excluyendo herbicidas e insecticidas. Nuestros "climas" y los suelos de los grandes terruños son firmemente respetados para favorecer los microorganismos y, por lo tanto, el equilibrio esencial para el crecimiento de la vid. Desde 2011, utilizamos tratamientos protectores orgánicos.
Para las vinificaciones y el envejecimiento, nuestros métodos son poco intervencionistas. La calidad de la fruta es esencial para elaborar 24 grandes vinos. Elaboramos vinos frescos, finos y elegantes que además tienen cuerpo y un final duradero y delicioso.
Cada uno de nuestros terruños (Clos de la Roche, Morey, Gevrey-Chambertin, ...) se expresa a través de nuestros vinos. Nuestra crianza en barrica (20 a 30% roble nuevo) es bastante larga (20 o 22 meses), sobre lías y sin trasiego tras la fermentación maloláctica. Los vinos se embotellan por gravedad, sin multar para mantener la frescura del vino y su potencial de envejecimiento.
Política de reserva
Política de reserva : Estricto
Los vinos que se interesan.
Maison des Millésimes proveedor profesional
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también... Ver más
La maison des Millésimes es un comerciante de vinos histórico en el corazón de Saint Germain con una cuidada selección de vinos principalmente de Borgoña, Burdeos y el valle del Ródano. La bodega también es conocida por su gran cantidad de añadas y muchos clientes cruzan París (o incluso más) para descubrir algunas añadas raras para sus regalos de cumpleaños y/o divertirse con añadas antiguas. Ver menos
Idiomas:
francés
- Tarjeta de identificación:
- Correo
- Realizó un servicio