Eudald Massana Noya: dégustation Verticale
Votre hôte:
L’objectif de cette activité est de comprendre ce qu'est un vin ou cava élaboré en culture bio et biodynamique.
Au travers des 2 heures prévues, nous vous proposons de vous expliquer tout le processus de fabrication et la dégustation de différents vins et
cavas pour apprendre quelles sensations ils transmettent.
Ainsi, nous suivrons pas à pas tous les processus de fabrication qui conduisent à l’obtention d’un vin ou cava de qualité.
Cela passe bien évidemment et pour débuter par le vignoble : nous vous expliquerons les procédés et traitements biodynamiques que nous utilisons pour obtenir une grande qualité
récolte: de la taille à la cueillette. Ensuite vient le travail en cave : le pressurage, la macération, la fermentation alcoolique, le dégorgement, l’élevage.
Enfin, nous terminerons la dégustation du produit final pour voir les différences et nuances aromatique, et découvrez leurs différents goûts et sensations.
Réservation avec confirmation obligatoire
Langues : espagnol, catalan, français et anglais
Il est possible de réserver un brunch avec 48 heures de préavis.
Nous louons des vélos pour une durée de 2h, 4h ou à la journée.
Notre Wine-Bar est ouvert tous les vendredis à partir de 18h.
Nous disposons d’un espace camping-car gratuit pour 4 véhicules, pour une durée maximale de 48h / camping-car.
Politique d'annulation : Stricte
La cave Eudald Massana Noya est le résultat de 9 générations de l'histoire de la famille Massana, dédiée à la viticulture, sur une propriété de 30 hectares de vignes située au cœur du Penedès, à Sant... Voir plus
La cave Eudald Massana Noya est le résultat de 9 générations de l'histoire de la famille Massana, dédiée à la viticulture, sur une propriété de 30 hectares de vignes située au cœur du Penedès, à Sant Pau d'Ordal (Subirats). Les différents types de sols du domaine en font un lieu idéal pour l'élaboration de vins et cavas de haute qualité. Dès nos débuts, nous nous sommes positionnés pour une agriculture écologique et biodynamique, transformant ces deux types d'agriculture en philosophie de travail. Nous utilisons uniquement des raisins cultivés sur notre domaine afin d'élaborer nos vins et cavas. Nous cultivons 12 variétés différentes: 6 blancs et 6 rouges. Nous avons proposé des activités oenotouristique depuis nos débuts. Aujourd'hui, nous avons une équipe professionnelle axée sur la transmission de la culture du vin et nous adaptons les visites aux besoins du visiteur. Nous proposons différents types de visites permettant de découvrir le monde fascinant de la vinification. Les visites ont lieu dans le vignoble pour le moment, nous avons également différentes zones où l'on peut profiter des dégustations. Nous accueillons les camping-cars toute l'année et notre boutique est ouverte 7 jours sur 7. Voir moins
Langues : français