Domaine B.

DOMINIO DEI PRINCIPIANTI Situato a Saint-Louans, nel cuore della denominazione CHINON, il Domaine des Béguineries domina la valle della Vienne. Si estende su una superficie di 13 ettari: 11 ha di Cabernet Franc per i vini rossi e rosati Chinon, 2 ha di Chenin per i vini bianchi Chinon. Ubicazione della tenuta Béguineries PASSEGGIATA NEL VIGNETO MOSTRA DEL VIGNETO I vigneti del Domaine des Béguineries sono prevalentemente piantati su pendii prevalentemente argillosi-calcarei, tipici di Chinon. Esposte prevalentemente a sud, beneficiano del caldo primaverile ed estivo che conferisce alle uve i loro aromi fruttati e tannini marcati. VIENI A SCOPRIRE IL LAVORO DELLA VITE Per limitare i fenomeni di erosione, una fila su due viene erbosa, l'altra arata. La potatura viene effettuata a Guyot semplice per il Cabernet Franc (rosso) ea Cordon de Royat per il Chenin (bianco). Tutti i germogli contro i germogli vengono rimossi per una migliore qualità dell'uva. I nostri vigneti coltivati ​​biologicamente richiedono la nostra massima attenzione. Ci sono meno trattamenti rispetto alla coltivazione tradizionale (vietati i prodotti fitosanitari di sintesi). D'altra parte, il lavoro meccanico è più importante, in particolare a livello di viti e suoli, e le nostre vendemmie sono manuali. IL PROPRIETARIO JEAN CHRISTOPHE PELLETIER Jean-Christophe Édouard PELLETIER ha debuttato come produttore di vino a Chinon nel dominio dei suoi genitori nel 1979. È poi diventato direttore della cantina allo Château de Saint-Louans (1987). Ha fatto il grande passo nel 1995 e ha creato la sua tenuta, DOMAINE DES BÉGUINERIES, in parte composta da viti di famiglia e dal proprio vigneto che ha iniziato a piantare e gestire dal 1995. Convertito al biologico dal 2012 e ansioso di accogliere al meglio i propri clienti , la tenuta fa parte della rete di cantine turistiche dei vigneti della Valle della Loira e aderisce all'etichetta Vignobles et Découvertes (Atout Francia).