Poissinet R.

Renouer avec la nature Champagne Régis Poissinet est un domaine familial depuis 1947. Il s’étend sur 7 ha situés dans différents terroirs argilo-calcaires et limoneux-calcaires de la Vallée de la Marne. Notre vignoble, agé de 33 ans en moyenne, est composé de 35 parcelles reparties entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil le Port. Notre cépage principal est le Pinot Meunier, complété par le Chardonnay et un peu de Pinot noir. Champagne pieds Vigne Avec l’arrivée de Régis à la tête du domaine, nos vignes connaissent actuellement un véritable changement culturel. Désormais cultivées dans le respect rigoureux de leur environnement naturel, mais aussi de leur propre équilibre, elles peuvent enfin exprimer toute la subtilité et la richesse de leur terroir. Chalet Champagne Poissinet L’abandon des herbicides a marqué le début de la transformation de nos vignes et aujourd’hui nous travaillons nos sols avec un souci omniprésent de préserver la bio‑diversité de notre terroir. Désormais la faune et la flore s’épanouissent librement et les échanges entre le sol et le système racinaire de la vigne se trouvent stimulés grâce la présence d’une grande variété de micro‑organismes vivants. Une condition essentielle pour que le terroir puisse s’exprimer dans nos raisins. Papillon domaine poissinet L’arrivée du cheval dans nos vignes s’inscrit dans cette même démarche. Pour nous, elle n’a rien de folklorique. Elle permet d’aérer les sols en pente abrupte, inaccessibles autrement. Et cet animal, à la fois sensible et puissant, contribue à sa manière à dynamiser le précieux microbiote de nos sols