Poissinet R.

Riconnettersi con la natura Lo Champagne Régis Poissinet è una tenuta di famiglia dal 1947. Si estende su 7 ha situati in diversi terreni argillosi-calcarei e limo-calcarei della Valle della Marna. Il nostro vigneto, di età media 33 anni, è composto da 35 appezzamenti distribuiti tra Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil le Port. Il nostro vitigno principale è il Pinot Meunier, completato di Chardonnay e un po' di Pinot nero. Vitigni di champagne Con l'arrivo di Régis a capo della tenuta, le nostre vigne stanno vivendo un vero e proprio cambiamento culturale. Ora coltivato con rigoroso rispetto per il loro ambiente naturale, ma anche del proprio equilibrio, possono finalmente esprimono tutta la finezza e la ricchezza del loro terroir. Chalet Champagne Poissinet L'abbandono degli erbicidi ha segnato l'inizio della trasformazione delle nostre viti e oggi lavoriamo i nostri terreni con una preoccupazione per onnipresente per preservare la biodiversità della nostra terra. Ora flora e fauna prosperano liberamente e gli scambi tra il suolo e l'apparato radicale della vite sono stimolati dalla presenza di una grande varietà microrganismi viventi. Una condizione essenziale affinché il terroir si esprima nelle nostre uve. Poissinet del dominio delle farfalle L'arrivo del cavallo nei nostri vigneti fa parte di questo stesso processo. Per noi non c'è niente di folkloristico. Aiuta ad aerare terreni in forte pendenza altrimenti inaccessibili. E questo animale, sensibile e potente, contribuisce a suo modo a rilanciare il prezioso microbiota dei nostri terreni