Descrizione
Le loro ambizioni sono semplici: fare il vino che sognano di rispettare l'ambiente, e soddisfare il loro cliente.
Inizia quindi un importante lavoro di modernizzazione degli strumenti e dei metodi di lavoro. Ristrutturazione della cantina e riqualificazione: vengono acquisiti nuovi tini di dimensioni inferiori, per consentire una vinificazione frammentario.
Dal punto di vista culturale, alla fine del 2001 è stato intrapreso un approccio di riconversione all'agricoltura biologica. I terreni vengono lavorati e l'disacimento viene eseguito meccanicamente. Gli unici trattamenti per combattere le malattie si basano sullo zolfo e sul rame. I benefici della biodinamica consentono loro di dividere le dosi di prodotto per quattro.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto molto presto a Château Lacapelle Cabanac!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Château Lacapelle Cabanac Venditore professionale
Situata a Cahors, fu nel 1978 che l'ex proprietario del castello scoprì i resti di una cantina del XVIII secolo, fu in questo periodo che la tenuta tornò alle sue origini vinicole. Nel 2001 Thierry Simon... Vedi altro
Situata a Cahors, fu nel 1978 che l'ex proprietario del castello scoprì i resti di una cantina del XVIII secolo, fu in questo periodo che la tenuta tornò alle sue origini vinicole. Nel 2001 Thierry Simon e Philippe Vérax hanno assunto la gestione della tenuta. Oggi il vigneto si estende su oltre 20 ettari. Vedi di meno
Le lingue
francese
- carta d'identità
- Email :
- ha eseguito un servizio