Visita a Domaine Champagne Bernard Remy

Lingue parlate: flag francese flag inglese flag francese flag tedesco
Bernard R.
Descrizione

Vigneto - Terroir
Il nostro champagne è il risultato di un know-how ancestrale ma anche della tipicità della terra dello Champagne e della selezione dei vitigni.
IL TERROIR
Il clima rigido della campagna champagne ha una controparte fantastica, ovvero una maturazione lenta e costante che favorisce la finezza degli aromi oltre ad un ottimo equilibrio tra acidità e zucchero, garanzia di freschezza e rotondità.
Piantato sulle colline, su un seminterrato gessoso, la vite gode di 3 vantaggi:

Esposizione ottimale al sole

Un terreno povero che permette alla vite di concentrarsi sulla produzione di uva piuttosto che di legno.

Regolazione dell'approvvigionamento idrico attraverso il seminterrato gessoso
IL VITIGNO
Quasi venti secoli di coltivazione della vite in Champagne hanno permesso di selezionare i seguenti tre vitigni:

PINOT NERO:
Questa uva a succo bianco nero si trova sul monte Reims e nella Côte des Bars (Aube). Porta al vino, al corpo, alla potenza e alla lunghezza in bocca. Lo champagne deve i suoi aromi di frutta rossa. Il Pinot Nero rappresenta il 37% dei vigneti dello Champagne.

PINOT MEUNIER:
Questo vigoroso vitigno fiorisce nei terreni ricchi della Valle della Marna. Uva nera con succo bianco, dona ai vini la loro freschezza e li porta note fruttate. Il Pinot Meunier rappresenta il 37% delle viti dei vigneti di Champagne.

Chardonnay:
Questa varietà è presente sulla Côte des Blancs e nel Sézannais. Sinonimo di eleganza e finezza, questo vitigno bianco porta al vino delicati aromi di fiori selvatici, agrumi e frutta esotica. Lo Chardonnay rappresenta il 26% del vigneto champagne.

Il nome "Champagne" è rigorosamente limitato a 35.000 ettari. I vigneti di Champagne devono la loro ricchezza a una straordinaria frammentazione: con oltre 300 borghi o "crudi" e un mosaico di piccoli appezzamenti, ogni uva esprime la sua personalità in modo diverso e porta al vino champagne un'incredibile complessità.

Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto alla vinificazione per finire con la viticoltura.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre annate.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto molto presto!

Politica di prenotazione

Politica di cancellazione: : Rigoroso

Prodotti offerti in degustazione:
Domaine Champagne Bernard Remy - Selezione
selection
Bernard R.
Champagne Bernard Remy  Venditore professionale

La vigna come eredità A pochi chilometri dal trambusto di Reims ed Epernay, lo Champagne Bernard Remy, creato più di 50 anni fa dallo stesso Bernard Remy, si distingue per il suo spirito volontario. È... Vedi altro

La vigna come eredità A pochi chilometri dal trambusto di Reims ed Epernay, lo Champagne Bernard Remy, creato più di 50 anni fa dallo stesso Bernard Remy, si distingue per il suo spirito volontario. È ad Allemant, un piccolo villaggio sulla Côte des Blancs, che la famiglia trasforma le proprie uve in vino Champagne. L'ORIGINE DEL VIGNETO ALLEMANT Nel 1968 Bernard Remy acquista le sue prime vigne nel villaggio. Pochi anni dopo commercializzerà le sue prime annate sul mercato francese. È nel 1983 che decide di costruire una vera e propria cantina per vinificare in proprio e diventare così “maestro” della sua produzione. Volendo ampliare il suo vigneto, nel 1986 acquista altri tre ettari, triplicando così la sua produzione. La cantina, essendo troppo stretta per conservare queste eccezionali bollicine, la amplierà nel 1990, 1997 e poi recentemente nel 2008, permettendo alle bottiglie di invecchiare nelle migliori condizioni e lasciando il tempo per completare il suo lavoro. UNA TRASMISSIONE DA PADRE IN FIGLIO Rudy, suo figlio, arrivato in azienda nel 1996, ha rilevato la casa nel 2008, ma Bernard non è mai lontano. La discreta casa di famiglia ha sempre visto il suo giro d'affari aumentare gradualmente e regolarmente grazie al passaparola dei suoi clienti. CHAMPAGNE ED ESPORTAZIONE Forte della sua esperienza sul mercato francese, nel 2002 si è lanciata sui mercati internazionali. Prima in Belgio e Germania, la maison ha progressivamente conquistato i mercati europei grazie alla qualità dei suoi vini, alla sua consistenza e soprattutto alla sua capacità di adattarsi alle aspettative più complesse. La casa è ora orientata verso importanti esportazioni, con una buona presenza in Europa e alcuni successi in giro per il mondo come in ASIA e in Nord America e America Latina. Vedi di meno

Icon World Le lingue francese inglesefrancesetedesco

  • carta d'identità
  • Email :
  • ha eseguito un servizio
Contattami