Domaine de Venus

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Pierre T.
Description

Le domaine de Vénus est situé sur Saint-Paul-de-Fenouillet, l’un des plus hauts villages d’altitude des Côtes du Roussillon. Ce terroir de shistes exigeant, où travail et patience sont de mises, permet de produire des vins sur des touts petits rendements empreints de fraîcheur et à fort potentiel de garde. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont 29 sont en production. Environ 15ha sont déjà en Bio depuis plusieurs années, et le domaine s'est engagé dans une conversion de l'ensemble de ses parcelles depuis 2018. Les cépages locaux sont à l'honneur : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Vermentino pour les blancs. Syrah, grenache, carignan, mourvèdre pour les rouges.

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Les vins qui vous intéressent
Domaine de Venus - Côtes du Roussillon Villages 2006 x6 - 2006
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Ancêtre de la cuvée Passions, autrefois appelée Côtes du Roussillon villages, cette cuvée a su se garder pour laisser place à une très belle évolution.
Aux notes de cassis, de cacao et de garrigue, le vin est complexe et les tanins fondus.
132,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - Les démons de Venus x6 - 2015
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Cuvée rare car elle n'est pas produite tous les ans, Les Démons de Venus attend que les syrah soient exceptionnelles. Il développe des notes de fruits noirs, de tapenade, de cacao, une pointe mentholée. De préférence à carafer si vous souhaitez le consommer de suite, vous pourrez l'attendre de plus 10 à 15 ans
186,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - L'Effrontée x6 - 2014
75 cl | Blanc | France | Occitanie
Vin ample et vif, qui surprend par sa fraîcheur pour un 2014. Notes de fleurs blanches, de fruits blancs, de zest. Belle salinité et longue finale sur des notes toastées.
L'Effrontée a reçu la note de 93/100 par Decanter, et la médaille d'or au concours prix plaisir de Bettane+Desseauve en 2020 avec le commentaire suivant : "Assez hors norme avec sa palette aromatique orginale, intense et savoureuse. Il a un style qu'on ne rencontre pas souvent."
96,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - L'Effrontée - 2014
75 cl | Blanc | France | Occitanie
Vin ample et vif, qui surprend par sa fraîcheur pour un 2014. Notes de fleurs blanches, de fruits blancs, de zest. Belle salinité et longue finale sur des notes toastées.
L'Effrontée a reçu la note de 93/100 par Decanter, et la médaille d'or au concours prix plaisir de Bettane+Desseauve en 2020 avec le commentaire suivant : "Assez hors norme avec sa palette aromatique orginale, intense et savoureuse. Il a un style qu'on ne rencontre pas souvent."
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18,00 €
18,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - Côtes du Roussillon 2006 x6 - 2006
75 cl | Rouge | France | Occitanie
A maturité, ce vin se révèle plus tendre, les tanins sont fondus et on sent le fruit à noyau, sans perdre sa salinité.
120,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - On dirait le Sud x6 - 2019
75 cl | Rosé | France | Occitanie
Traité comme un vin blanc, vous retrouverez la bouche vive et saline de l'Effrontée, signature des terroirs de schistes.
51,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - Tentations 2016 x6 - 2016
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Elevée en cuve un an puis affinée en bouteille, la cuvée Tentations se montre ample, fruitée, épicée, avec des tanins présents mais fins. Vous pourrez l'apprécier maintenant ou l'oublier quelques années en cave.
72,00 €
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Domaine de Venus - On dirait le sud - 2020
75 cl | Rosé | France | Occitanie
Traité comme notre blanc, ce rosé de terroir est ample et gras, et la finale est tendue et saline. Un excellent rosé de gastronomie qui se boira facilement sur 5 ans.
10,00 €
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Domaine de Venus - On dirait le Sud x3 Magnum - 2020
Magnum | Rosé | France | Occitanie
Traité comme un vin blanc, notre rosé présente des caractéristiques similaires à notre Effrontée. Si les arômes sont différents, vous retrouverez l'attaque généreuse et la finale vive et saline, signature de nos terroirs de schistes.
75,00 €
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Domaine de Venus - Passions 2015 x6 - 2015
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Issue de nos parcelles les plus en altitude, Passions représente l'excellence que l'on peut attendre des terroirs du Roussillon. Un vin puissant et frais, complexe, aux notes de fruits noirs, d'épices, de cacao, finement boisé. Le millésime 2015 demeure puissant, mais il est moins concentré, très fin et très immédiat.
96,00 €
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Domaine de Venus - L'Envie x6 - 2019
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Aux notes de cerise qui se caractérise au grenache noir, l'Envie est un vin doux quelque peu sucré.
72,00 €
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Domaine de Venus - Passions 2014 x6 - 2014
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Représentant l'excellence du terroir en altitude du Roussillon, vous reconnaitrez dans ce vin frais et complexe, les touches de fruits noirs, d'épices et de cacao, finement boisé.
96,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - La Gourmandise x6 - 2015
50 cl | Blanc | France | Occitanie
Une gorgée sucrée où vous aurez l'impression de croquer dans une grappe de raisins.
42,00 €
Ce produit peut être :
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Domaine de Venus - Passions 2013 x6 - 2013
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Issue de nos parcelles les plus en altitude, Passions représente l'excellence que l'on peut attendre des terroirs du Roussillon. Un vin puissant et frais, complexe, aux notes de fruits noirs, d'épices, de cacao, finement boisé
96,00 €
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Domaine de Venus - Côtes du Roussillon 2007 x6 - 2007
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Quand la fougue de la jeunesse laisse place à la sagesse de la maturité. Le vin se révèle plus tendre, les tanins sont patinés. Il garde encore une belle concentration, on sent le fruit à noyau, la garrigue, sans perdre cette salinité et cette matière digeste, si caractéristique de notre terroir des Fenouillèdes.
120,00 €
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Domaine de Venus - Origines 2019 x6 - 2019
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Issue de macérations courtes (moins d'une semaine), la cuvée Origines se veut gourmande et peu tannique. Ainsi vous profiterez d'un vin fin, facile à boire et digeste à ouvrir en toutes circonstances.
51,00 €
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Domaine de Venus - Passions - 2013
75 cl | Rouge | France | Occitanie
La cuve Passions allie puissance et fraîcheur. Typique des grands Roussillon, cette cuvée présente un nez généreux de fruits noirs, de cacao, de garrigue et quelques touches fumées. La bouche est souple et charnue, dotée d’une belle longueur. Le vin est puissant mais la matière est très digeste et les notes de garrigue apportent une belle fraîcheur à cette cuvée.
Passions 2013 s'est vue attribuer l'excellente note de 95/100 par le magazine Decanter en 2020.
18,00 €
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Domaine de Venus - Les Démons de Vénus - 2015
75 cl | Rouge | France | Occitanie
Les démons de Venus est notre cuvée haut de gamme, que nous ne produisons pas tous les ans. Sur les plus beaux millésimes, nous isolons une ou deux barriques de syrah que nous mettons en bouteille à part. Développant des arômes de fruits noirs, de tapenade, de cacao, ainsi que des notes minérales, ce vin se veut élégant, complexe et doté d'un excellent potentiel de garde. A carafer quelques heures ou à boire sur 15 ans.
34,00 €
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Pierre T.
DOMAINE DE VENUS

Le domaine de Vénus est situé à Maury, dans le Roussillon. L'essentiel des vignes se situe à Saint Paul de Fenouillet, sur des côteaux de schistes de 300 à 500m d'altitude. Avare en rendements, ce terroir... Voir plus

Le domaine de Vénus est situé à Maury, dans le Roussillon. L'essentiel des vignes se situe à Saint Paul de Fenouillet, sur des côteaux de schistes de 300 à 500m d'altitude. Avare en rendements, ce terroir produit des vins empreints de fraîcheur et à fort potentiel de garde. Le domaine s’étend aujourd’hui sur 34 hectares, dont 27 sont en production, et il est certifié bio depuis la vendange 2019. Les cépages locaux sont à l'honneur : Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu, Vermentino pour les blancs. Syrah, grenache, carignan, mourvèdre pour les rouges. Voir moins

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