Dîner prestige : accord mets et grands vins

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Events W.
Description

Le Mesturet nous fait l'honneur d’accueillir notre prochaine soirée prestige d'accord mets&vins. Véritable institution parisienne dirigée avec passion par Alain Fontaine, ici on est très attaché à la qualité des produits et aux traditions culinaires Françaises. Ce n’est pas pour rien que le restaurant a été élevé au titre de maître restaurateur en 2012, chaque plat étant élaboré à partir de produits frais et cuisiné par les soins du chef.

Mise en bouche
Champagne Cuvée 3A Grand Cru De Souza

Pressé de truite en gelée de cresson de Méréville (Essonne), vinaigrette au citron
Champagne Grand Siècle Laurent Perrier
Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2012, Duc de Magenta Jadot
Flacon mystère

Sauté d'agneau aux Olives et Citron confit, gâteau de tomates à la coriandre
Cote Rotie, Brune et blonde 2004 Guigal
Château Montus 2007 Madiran

Traditionnel cheese-cake philadelphia, coulis de fruits rouges
Pavillon Blanc du Château Margaux (estimée 1955)
Sauternes château Suduiraut 1er Grand Cru Classé 1988

Politique de réservations

Politique d'annulation : Stricte

Informations complémentaires
Dégustation
  • Nombre de bouteilles : 8
  • Accords mets et vin
  • Initiation à la dégustation
  • Niveau de dégustation : Connaisseur
Les vins présentés
Sauternes château Suduiraut 1er Grand Cru Classé
1988 - Sauternes
dans le top 5 des plus grands Sauternes sur un millésime d'anthologie.
Bordeaux, France
Appelation : Sauternes
Niveau de sucre : Doux
Type de culture : Conventionnel
Cépage : sémillon
Champagne Grand Siècle Laurent Perrier
NM - Champagne
la grande cuvée d'excellence de Laurent Perrier, avec une particularité, vous le verrez à la dégustation...
Champagne, France
Appelation : Champagne
Champagne Cuvée 3A Grand Cru De Souza
NM - Champagne
Devenu l'une des références incontournables de la Champagne: leur cuvée 3A est une porte d'entrée vers ce qui se fait de mieux en champagne.
Champagne, France
Appelation : Champagne
Flacon mystère
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Champagne Grand Sièce Laurent Perrier
/
Pavillon Blanc du Château Margaux
1955
Attention secousses: vous n'avez probablement jamais dégusté ceci. Naturellement, il y a une part d'audace et un pari à prendre à l'ouverture d'une telle bouteille sur le mythique Chateau Margaux.
Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne, Domaine du
2012
Cote Rotie, Brune et blonde Guigal
2004
Inimitables saveurs de la Cote Rotie: ce 2004 devrait développer des arômes de petits fruits rouges, d’épices et de bois sur des tanins ronds et fondus.
Château Montus Madiran
2007
La réputation de Montus n'est plus à faire : la référence mondiale du tannat, un cépage dense et lorsque bien travaillé, d'un potentiel de garde exceptionnel.
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Xavier R.
Xavier R. Le
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Merci pour cette belle soirée, qui nous a fait découvrir de belles bouteilles dans un cadre sympathique

Liste des vins recommandés
  • Sauternes château Suduiraut 1er Grand Cru Classé
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  • Champagne Grand Siècle Laurent Perrier
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