Bodegas C.

Bodegas Calvente Winery - Situé dans la Sierra del Chaparral Bodegas Calvente Winery est situé dans la Sierra del Chaparral, entre la côte méditerranéenne et la Sierra Nevada. Bodegas Calvente Winery bénéficie d'un emplacement très approprié car sa haute altitude donne à leurs vignobles un microclimat continental avec une forte influence maritime. Les vignes sont encastrées dans des coteaux de sols argilo-calcaires, avec des collines escarpées et une faible production à l'hectare. L'âge de certains vignobles de Bodegas Calvente Winery varie entre 20 et 90 ans, ce qui donne beaucoup de profondeur et de richesse aux vins produits. Les raisins cultivés à la cave comprennent le Moscatel, le Cabernet Sauvignon et la Syrah Depuis 20 ans, la cave Bodegas Calvente produit des vins fins. Dans le plus grand respect de Dame Nature, le propriétaire cultive une large gamme de vignes. Cela comprend le Moscatel, le Cabernet Sauvignon et la Syrah de première classe, combinés avec du merlot fruité, du petit verdot, du tempranillo et du chardonnay. Les vignes sont âgées de 50 à 90 ans, et certaines vignes plus jeunes ont entre 20 et 40 ans, ce qui confère beaucoup de profondeur et de richesse aux vins produits. Bodegas Calvente Winery produit d'excellents vins rouges et blancs, accompagnés de vins rosés et mousseux de haute qualité, tous sous le statut de Granada DO. Toutes les phases de vinification, y compris la récolte et le pressurage, sont effectuées manuellement, et seules les meilleures grappes sont choisies pour un traitement ultérieur. Bodegas Calvente Winery combine des méthodes traditionnelles et innovantes dans leur cave à vin.