Bodegas C.

Bodegas Calvente - Situada en Sierra del Chaparral Bodegas Calvente está situada en la Sierra del Chaparral, entre la Costa Mediterránea y Sierra Nevada. Bodegas Calvente goza de una ubicación muy adecuada ya que su gran altitud confiere a sus viñedos un microclima continental con fuerte influencia marítima. Las cepas están incrustadas en laderas de suelo arcillo-calcáreo, con colinas escarpadas y baja producción por hectárea. La edad de algunos viñedos de Bodegas Calvente oscila entre los 20 y los 90 años aportando mucha profundidad y riqueza a los vinos elaborados. Las uvas cultivadas en la bodega incluyen Moscatel, Cabernet Sauvignon y Syrah Desde hace 20 años, Bodegas Calvente produce vinos finos. Con gran respeto por la madre naturaleza, el propietario cultiva una amplia gama de cepas. Esto incluye Moscatel, Cabernet Sauvignon y Syrah de primera clase, combinados con Merlot afrutado, Petit Verdot, Tempranillo y Chardonnay. Las viñas tienen edades comprendidas entre los 50 y los 90 años, y algunas cepas más jóvenes tienen entre 20 y 40 años, lo que aporta mucha profundidad y riqueza a los vinos producidos. Bodegas Calvente elabora excelentes vinos tintos y blancos, maridados con rosados ​​y espumosos de alta calidad, todos bajo la denominación de DO Granada. Todas las fases de vinificación, incluida la vendimia y el prensado, se realizan de forma manual y solo se eligen los mejores racimos para su posterior elaboración. Bodegas Calvente combina métodos tradicionales e innovadores en su cava.