Domaine M.

Histoire de l’Hermitage L’origine précise de la culture de la vigne sur l’Hermitage n’est pas bien établie. Si l’histoire remonte au temps des croisades au XII ème siècle lorsqu’un hermite, le chevalier de Stéremberg, décida de cultiver de la vigne entre 1224 et 1226, il faut bien avouer que ce fait tient plus du mythe que de la vérité historique. Il est fort probable que les premières vignes remontent au tout début de notre ère à l’époque romaine. Plène, d’ailleurs, écrit que les vins des environs de Vienne et du dauphiné étaient très prisés à Rome. Notoriété de l’Hermitage Dès le XVIII ème siècle de nombreux écrits en attestent, un personnage célèbre, Thomas Jefferson, futur président des Etats-Unis, écrit en 1787 au cours d’un voyage en France que l’Hermitage blanc était le meilleur vin du monde. Cette déclaration est attestée par le fait qu’au XIX ème siècle, l’Hermitage blanc est le vin le plus cher de France. Quand à l’Hermitage rouge, il était très apprécié pour sa couleur, tanins et son alcool à tel point qu’il servait à renforcer les meilleurs crus bordelais (Margaux ou Lafite) par «coupage» pour le marché anglais (XIX ème siècle).