Camin L.

Jurançon
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Histoire de notre vignoble PyrénéenCopie de GRAPPE 04 14ème siècle : mention est faite du feu “Larredya” sur le sentier de Gaston Phoebus. 1900 : Jean Grussaute achète le vignoble et la ferme “Larredya” pour assouvir son rêve de retour à la terre, l’exiguïté de la ferme natale d’Arthez l’avait d’abord poussé vers la profession d’aubergiste cocher, rue Carnot à Pau. Milieu du 19ème siècle : François et Sophie Grussaute se tournent vers l’élevage bovin et la culture d’arbres fruitiers. 1964 : Jean & Jany Grussaute lancent la production de fraises sur les coteaux à vignes, ou le micro climat assurera une production de grande qualité. 1970 : Ils commencent à reconstruire le vignoble avec des plantations en terrasses de gros et petit manseng, les raisins seront livrés en partie à la coopérative. 1975 : Stage d’initiation à l’œnologie et première mise en bouteille à la propriété. 1983 : Disparition de Jean et abandon de la fraisiculture. Jany entretiendra le vignoble de 4ha et vinifiera une partie des raisins. 1988 : Arrivée de Jean-Marc (20ans), leur fils, sur le vignoble après des études en viticulture et œnologie. Retrait de la coopérative et démarrage d’un nouveau programme de plantations. Jurançon : genèse pyrénéenne Le Béarn est exceptionnel, au sens littéral du terme, l’atmosphère est unique, les couleurs, le relief, le climat, les hommes et leur caractère, tout y est différent et remarquable. L’équilibre est le dénominateur commun à tout ce qui compose cette terre de paix et de bien-être. La montagne pose son empreinte sur le destin partagé : le climat est doux, méridional et atlantique, la terre est généreuse et fertile en nourriture, et en identités, les hommes cultivent la pondération. L’intelligence collective et ancestrale a pris soin de confectionner un vignoble à nul autre pareil. Dans ce climat propice à toutes les éruptions de vies, record de douceur des températures mais aussi de ressource en eau, il a fallu inventer le cépage adapté : le petit manseng. A Camin Larredya, avec l’admiration, mais aussi le brin de dévotion que suscite cet héritage exclusif, nous tachons de cultiver le respect à cette filiation par le souci permanent du détail, en même temps que nous cultivons notre vigne. L’identité béarnaise inscrite dans une ambition de qualité : quel beau chemin de vie. Bienvenue en Béarn. Jean-Marc Grussaute.