Camin L.

Historia de nuestro viñedo pirenaico Copia de GRAPPE 04 Siglo XIV: se menciona el fuego “Larredya” en el rastro de Gaston Phoebus. 1900: Jean Grussaute compra el viñedo y la finca “Larredya” para cumplir su sueño de regresar a la tierra, la naturaleza estrecha de la finca donde nació Arthez lo empujó primero hacia la profesión de cochero, rue Carnot en Pau. Mediados del siglo XIX: François y Sophie Grussaute se dedican a la cría de ganado y al cultivo de árboles frutales. 1964: Jean & Jany Grussaute inician la producción de fresas en las laderas de los viñedos, donde el microclima garantizará una producción de alta calidad. 1970: Se comienza a reconstruir el viñedo con plantaciones en terrazas de gros y petit manseng, la uva se entregará en parte a la cooperativa. 1975: Curso de iniciación a la enología y primer embotellado en la propiedad. 1983: desaparición de Jean y abandono del cultivo de fresas. Jany mantendrá el viñedo de 4ha y vinificará algunas de las uvas. 1988: Llegada de Jean-Marc (20 años), su hijo, a la viña tras estudios de viticultura y enología. Retirada de la cooperativa e inicio de un nuevo programa de plantación. Jurançon: génesis pirenaica Bearn es excepcional, en el sentido literal de la palabra, el ambiente es único, los colores, el relieve, el clima, la gente y su carácter, todo es diferente y notable. El equilibrio es el denominador común de todo lo que compone esta tierra de paz y bienestar. La montaña deja su huella en el destino compartido: el clima es templado, austral y atlántico, la tierra es generosa y fértil en alimentos, y en las identidades, los hombres cultivan el equilibrio. La inteligencia colectiva y ancestral se ha encargado de crear un viñedo como ningún otro. En este clima propicio para todas las erupciones de la vida, registro de temperaturas suaves pero también de recursos hídricos, fue necesario inventar la variedad de uva adecuada: Petit Manseng. En Camin Larredya, con la admiración, pero también el toque de devoción que despierta esta herencia exclusiva, nos esforzamos en cultivar el respeto por esta filiación a través de una atención constante al detalle, al mismo tiempo que cultivamos nuestras viñas. La identidad Béarn consagrada en una ambición de calidad: qué hermoso camino en la vida. Bienvenidos a Bearn. Jean-Marc Grussaute.