Château du C.

La Familia Sauvion, una pasión por "Muscadet Plaisir" !!! La Familia Sauvion, todo para tu placer !!! Maison SAUVION se encuentra en el corazón del viñedo de Nantes en el Château du Cléray-Sauvion en Eolie. Eolie, tierra del viento, evocando así la suave brisa del mar que acaricia las enredaderas. Adquirido por Ernest SAUVION en 1935, el Château du Cléray-Sauvion es, con sus antiguas bodegas abovedadas, una de las propiedades más antiguas del viñedo de Sèvre et Maine. Cubre 95 hectáreas, plantadas principalmente con Muscadet Sèvre & Maine, pero también con Gros-Plant, Chardonnay y Sauvignon. Los suelos son silicoarcillosos, de terruño bastante tardío pero rico, con fuerte potencial de envejecimiento. La Maison SAUVION siempre ha ocupado un lugar muy especial en el viñedo por su estilo, la calidad de sus Muscadets así como por su distribución principalmente en circuitos tradicionales o en nichos de mercado. Para afirmar su diferencia, Maison SAUVION ofrece Haute Culture de Sauvion, una línea que reúne en una refinada presentación los Muscadets gastronómicos que expresan la delicadeza, la elegancia y el estilo que caracterizan a la "firma" SAUVION. Estos Muscadets de Alta Cultura también revelan las características del terruño y algunos, por su estructura y riqueza, se convierten en añadas asombrosas para la crianza, recordando así el origen borgoñón de la variedad de uva melón. Desde el inicio de su actividad, Maison SAUVION ha hecho todo lo posible para otorgar letras de nobleza a sus Muscadets, potenciando así toda la denominación. Hoy en día, es más del 60% de sus vinos los que la Maison SAUVION exporta a más de 80 países, convirtiéndose así en el embajador del viñedo de Nantes. Los Muscadets se encuentran en las mesas más prestigiosas del mundo. Pierre-Jean Sauvion, hijo de Yves Sauvion, nació en medio del jardín, la casa de sus padres está rodeada de enredaderas. Acunado en la industria del vino desde su infancia, apasionado por la cultura del vino, Pierre-Jean es enólogo, licenciado por la Universidad de Burdeos. Después de sus estudios, elaboró ​​vinos en California, Australia, Alsacia, Cahors, Burdeos ... luego regresó a la casa familiar, en el Château du Cléray - Sauvion en 2004. A partir de ahora, Pierre-Jean, "Façonneur de Plaisir", modela los vinos de Maison Sauvion, para nuestro mayor placer, para la gloria de los vinos.