Tahiti M.

La creación del primer ron de jugo de caña puro de Polinesia requirió varios años de investigación. En la Polinesia Francesa no se produjo ningún ron de jugo de caña puro de alta calidad. A partir de esta observación, nació el proyecto para relanzar la producción de caña de azúcar y ron de muy alta calidad. Fueron necesarios casi seis años para investigar e inventariar las diferentes variedades ancestrales de caña de azúcar y relanzar su cultivo en tierras aún vírgenes. Al mismo tiempo, la empresa Avatea, ubicada en la localidad de Paea en Tahití, ofreció a este proyecto la herramienta imprescindible, un destilador discontinuo y un saber hacer invaluable, veinte años de experiencia en la destilación de bebidas espirituosas. Mana'o Tahiti es el fruto de estos años de trabajo. Este nombre significa in reo Tahití "pensar", "recordar" y suena como un tributo a estas excepcionales cañas de azúcar.