Domaine De L'idylle D.

Una familia de viticultores El vino, pasión por la tierra y por el gusto. Una sutil armonía que se cultiva desde hace muchos años en el Domaine de l'Idylle. En 1840, Francois Tiollier compró esta propiedad plantada de viñedos y árboles frutales. Hizo construir la casa y nombró este magnífico lugar: el Domaine de l'Idylle. Albert TIOLLIER gana su primer concurso de vinos en 1920. Henriette y André TIOLLIER, son los primeros en embotellar su vino en el valle, pioneros en la promoción de variedades de uva auténticas. André Tiollier Brote de vid - familia Tiollier En 1975, Philippe y luego François TIOLLIER se instaló en la finca, se especializó en vino y detuvo otras producciones. El dominio va de 10 a 20 hectáreas. En 2011, Sylvain TIOLLIER también llegó a la finca, dándole una nueva vida, aportando un poco de modernidad conservando las tradiciones de estos vinos centenarios. Philippe Tiollier Enólogo Philippe está convencido de que un gran vino se elabora ante todo en el viñedo. Amante incondicional del terruño de Saboya, que se sabe de memoria. Para cada tierra, pudo seleccionar la variedad de uva más adecuada para que produzca las mejores uvas. Francois Tiollier Enólogo Basándose en su experiencia de Borgoña y luego de Burdeos en la elaboración de grandes vinos tintos, François vio el potencial de Mondeuse desde el principio. Ha contribuido a la reactivación de esta antigua variedad de uva de Saboya en las laderas más empinadas de Cruet y Arbin. Sylvain Tiollier Enólogo Junior Sylvain es un enólogo capacitado. Gracias a su vinificación en todo el mundo, aporta un toque de saber hacer contemporáneo al Domaine de l'Idylle. Apasionado de su región, está convencido de que el clima de montaña aporta delicadeza y equilibrio a sus vinos de Saboya.