Domaine De L'idylle D.

Una famiglia di viticoltori Vino, passione per la terra e per il gusto. Una sottile armonia coltivata da molti anni al Domaine de l'Idylle. Nel 1840, Francois Tiollier acquistò questa proprietà coltivata a viti e alberi da frutto. Fece costruire la casa e diede il nome a questo luogo magnifico: Domaine de l'Idylle. Albert TIOLLIER vince il suo primo concorso enologico nel 1920. Henriette e André TIOLLIER, sono i primi a imbottigliare il loro vino nella valle, pionieri nella promozione dei vitigni autentici. André Tiollier Germoglio di vite - Famiglia Tiollier Nel 1975 Philippe, poi François TIOLLIER, si insedia nella tenuta, si specializza nel vino e interrompe altre produzioni. Il dominio va da 10 a 20 ettari. Nel 2011 è arrivato anche Sylvain TIOLLIER nella tenuta, dandogli nuova vita, portando un po' di modernità pur preservando le tradizioni di questi vini secolari. Philippe Tiollier Enologo Philippe è convinto che un grande vino si faccia prima di tutto in vigna. Amante incondizionato del terroir sabaudo, che conosce a memoria. Per ogni terreno ha potuto selezionare il vitigno più adatto affinché si producesse l'uva migliore. Francois Tiollier Enologo Attingendo alla sua esperienza borgognona e poi bordolese nella produzione di grandi vini rossi, François ha visto molto presto il potenziale di Mondeuse. Ha contribuito alla rinascita di questo antico vitigno savoiardo sui pendii più ripidi di Cruet e Arbin. Sylvain Tiollier Enologo Junior Sylvain è un enologo esperto. Grazie alla sua vinificazione in tutto il mondo, porta un tocco di know-how contemporaneo al Domaine de l'Idylle. Appassionato della sua regione, è convinto che il clima di montagna porti finezza ed equilibrio ai suoi vini sabaudi