Workshop Mondiale degustazione del vino
Il tuo host:
Descrizione
La nostra distilleria si trova nel cuore della pianura orientale, nella città di Aléria, circondata da vigneti e frutteti. Confina sul lato mare e sul fianco della montagna dalla tenuta di Casabianda, un vero polmone di 600 ettari classificato come zona agricola e protetto da qualsiasi attività industriale. È dai frutti della tenuta e dai frutti portati dagli arboristi locali che sviluppiamo tutti i nostri spiriti. La raccolta delle bacche selvatiche della macchia e la raccolta dei frutti avviene a mano come tutti i passaggi che precedono la distillazione: peeling, macerazione e filtraggio. Il periodo di distillazione è ripartito su tutto l'anno e viene effettuato al ritmo delle stagioni: da maggio a giugno per i lamponi, da luglio ad agosto per pere e uva, a settembre per le prugne, ottobre per le castagne, novembre per il cedrat e dicembre gennaio per il mirto.
Saremo molto felici di potervi accogliere nel nostro campo!
Regole e condizioni
I tour da 1 € significano che sono realizzati gratuitamente dalla distilleria. Tale importo è richiesto per garantire la gravità della richiesta ed evitare che l'enologo blocchi inutilmente uno slot di visita.
In caso di eventi imprevisti, vi chiediamo gentilmente di annullare la vostra visita alla piattaforma e/o di avvisare direttamente la distilleria.
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Domaine Mavela Venditore professionale
L'isola della Corsica è una montagna nel mare piena di acqua e sole, un vero e proprio Eden per frutti e piante di ogni tipo. Paradossalmente negli anni '70, l'agricoltura corsa era in completo disuso:... Vedi altro
L'isola della Corsica è una montagna nel mare piena di acqua e sole, un vero e proprio Eden per frutti e piante di ogni tipo. Paradossalmente negli anni '70, l'agricoltura corsa era in completo disuso: i frutti venivano svenduti su un insignificante mercato locale senza alcuna valutazione portata a questa magnifica natura. Portato da un'ondata di riconquista che scuote l'isola in questo periodo, "Le Riacquistu", Jean Claude Venturini decide di trasformare questi meravigliosi frutti in distillati e liquori eccezionali. È alla fine del XX secolo che la distilleria MAVELA nasce nel cuore della pianura orientale per promuovere i frutti della Corsica e in particolare le prugne che alla fine degli anni '80 hanno sostituito gran parte del vigneto dell'isola affetto da sovrapproduzione .di vino. All'alba degli anni 2000, l'acquavite di prugne e poi l'acquavite d'uva del Domaine Mavela hanno ottenuto il riconoscimento nazionale al Salone dell'Agricoltura di Parigi, premiati ciascuno con le loro prime medaglie d'oro. Queste incoronazioni costituiranno la base su cui Jean Claude Venturini e i suoi figli svilupperanno la distilleria per trasformare in brandy e liquore i principali frutti dell'Isola della Bellezza: mirto, cedro e castagno, rapidamente integrati dalle tradizionali acque della vita di pera e lampone . Oggi Stefanu, il figlio maggiore, dirige e distilla brillantemente; Mavela viene premiata con ciascuna delle sue presentazioni in concorsi nazionali e internazionali. È così che il nostro know-how ancestrale non solo viene preservato, ma anche perennemente arricchito da nuove creazioni. Vedi di meno
Le lingue
francese
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