Descrizione
Château Caillou è 2° Grand Cru Classé nel 1855 nella denominazione Sauternes & Barsac.
Situati a Barsac su un sottosuolo calcareo argilloso limoso con asteria, sotto uno strato di sabbia argillosa punteggiata di ciottoli, i vini si distinguono per i loro aromi delicati, la loro morbidezza, la razza e la linfa di squisita finezza.
I riconoscimenti ottenuti a livello internazionale e vari Vinalies negli USA, Cina, Hong Kong, Gran Bretagna confermano la reputazione di questo Grand Cru Classé.
Lo sviluppo di Château Caillou comporta un lavoro manuale molto importante a monte: potatura, decashing, 1° sollevamento, 2° sollevamento che effettuiamo: si tratta di potare ogni ramo e disporli parallelamente in direzione verticale in modo che i grappoli siano ben ventilati e ricevano i raggi del sole, contribuendo all'installazione di una perfetta maturità.
Saremo lieti di darvi il benvenuto per una presentazione del nostro vigneto.
Spiegheremo il lavoro svolto in vigna, poi quello fatto nella vinificazione per finire con l'affinamento dei vini.
Infine, vi offriremo una degustazione di alcune delle nostre cuvée.
Le nostre visite sono soggette a previa convalida per garantire la nostra disponibilità.
Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto nella tenuta molto presto!
Politica di prenotazione
Politica di cancellazione: : Rigoroso
Prodotti offerti in degustazione:
Château Caillou Venditore professionale
La tenuta del castello Caillou è un vigneto di 18 ettari situato nell'Haut-Barsac. Una storia di grande annata dal 1855, ma non solo. Il castello Caillou rappresenta un vigneto di 18 ettari situato... Vedi altro
La tenuta del castello Caillou è un vigneto di 18 ettari situato nell'Haut-Barsac. Una storia di grande annata dal 1855, ma non solo. Il castello Caillou rappresenta un vigneto di 18 ettari situato nell'alto Barsac su un altopiano argilloso calcareo punteggiato di ciottoli. È ricco di vitigni di prima scelta tra i più fini; lo Sciallo rappresenta il 90 % del vigneto la cui virtù essenziale è il suo adattamento a sviluppare la botrytis cinéréa. Produce vini fini, di un bel colore oro su note di mandorle, miele e cannella. L'assemblaggio finale sul territorio così particolare di Barsac fa parte della fama dei grandi vini classificati così vicini gli uni agli altri. Vedi di meno
Le lingue
francese
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