Description
Les bières industrielles qui commencent par un K se ressemblent toutes, elles sont standardisées sur le goût moyen du consommateur. Cette industrialisation a fait perdre beaucoup de qualités au monde de la bière. Imaginez que la production de vin soit reprise par deux ou trois grands groupes industriels, adieu les “Chateau Jaja” et les “domaines Du Pinard”; il n’existerait plus qu’un seul type de Bordeaux passe partout… Pour la bière c’est la même chose, auparavant les brasseries étaient partout, même dans les régions comme les nôtres qui n’ont pas une grande tradition brassicole et toutes avaient des produits différents. Aujourd’hui le renouveau des micro brasseries apporte enfin une diversité dans ce domaine. Chez Ouche Nanon, nous avons choisi de produire des bières bio à notre goût. Nous espérons qu’elles vous plairont !… à consommer avec modération!
Nous serions très heureux de pouvoir vous accueillir dans notre domaine !
Règles et conditions
Les visites à 1€ signifient qu'elles sont réalisées gratuitement par la distillerie. Ce montant est demandé pour nous assurer du sérieux de votre demande et éviter au vigneron de bloquer un créneau de visite inutilement.
En cas d'imprévu, nous vous remercions de bien vouloir annuler votre visite sur la plateforme et/ou prévenir directement la distillerie.
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Brasserie /distillerie Ouche Nanon offreur pro
une production bio La société Ouche Nanon est une micro brasserie et une micro distillerie et comme celà l’indique elle est et doit rester petite. Ce projet repose sur : le marché local prépondérant,... Voir plus
une production bio La société Ouche Nanon est une micro brasserie et une micro distillerie et comme celà l’indique elle est et doit rester petite. Ce projet repose sur : le marché local prépondérant, pas de vente en grande distribution… l’utilisation au maximum de matières premières locales; une approche globale écologique: utilisation de matières premières produites en bio, travail sur l’utilisation d’énergies renouvelables solaire, feu de bois ; Dans cet esprit il m’a paru naturel de proposer des produits bio pour s’inscrire dans une filière qui soutient ces valeurs de marché local, de proximité et de respect de l’environnement. Favoriser les matières premières locales L’ingrédient principal de la bière est le malt. Celui que j’utilise en majorité est fabriqué à Issoudun dans l’Indre à partir d’orge bio de la région Centre. Les autres malts « spéciaux » proviennent d’Allemagne ou de Belgique. Mais dans la bière on peut aussi mettre des céréales non maltées. De l’orge et du blé non malté sont utilisés dans les bières Ouche Nanon. Ces céréales viennent de l’EARL de Queruts à Germigny l’exempt à 5 km de la brasserie . Le houblon qui est “l’épice” de la bière est plus compliqué à trouver en Bio mais depuis cette 2013 des houblons bio alsaciens sont disponibles. La production de ces houblons étant limitée, il arrive régulièrement que l’on soit obligé de substituer une variété de houblon par une autre. Voir moins
Langues :
français
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation