Visite du Château Montfin

Langues parlées : flag français
Jérôme E.
Description

Afin de garantir des vins de qualité, les rendements sont limités de 15 à 35 hectolitres par hectare, les vendanges réalisées manuellement en comportes et les raisins triés soigneusement.
Le vin est ensuite vinifié de manière traditionnelle et élevé en partie en barriques de chênes français et en jarre de grès. Les quantités de soufre sont réduites au minimum Château Montfin a développé dans sa gamme une cuvée sans soufre, qui connaît un réel succès. Château Montfin signe des vins droits, révélant la personnalité du terroir mais sans défauts.

Politique de réservations

Politique d'annulation : Stricte

Produits proposés à la dégustation:
Château Montfin - Sélection
Vins du domaine
Jérôme E.
Chateau Montfin  offreur pro

Crée par la famille Estève, Château Montfin est situé à Peyriac de Mer sur les collines dominant l'étang de Bages et la Méditerranée. La propriété exploite une vingtaine d'hectares sur des sols argilo-calcaires,... Voir plus

Crée par la famille Estève, Château Montfin est situé à Peyriac de Mer sur les collines dominant l'étang de Bages et la Méditerranée. La propriété exploite une vingtaine d'hectares sur des sols argilo-calcaires, issus de cépages méditerranéens et rhodaniens (carignan, grenache, syrah, cinsault, roussanne, vermentino). Soucieux de préserver l'environnement des générations futures, Château Montfin s'est inscrit dans une démarche de production en agriculture biologique tout en s'attachant à révéler dans ses vins le caractère du terroir. Plus de 1 000 arbres ont été plantés autour des vignes afin de protéger les parcelles du vent dominant, d'augmenter la présence de faune utile et de rétablir des équilibres de biodiversité. Afin d'améliorer l'état général des sols, Château Montfin a mis en place dans les vignes des engrais verts (semis composés de mélange de céréales et de légumineuses), avec pour objectif l'amélioration de la teneur en matière organique, la réduction des pertes en eau et la stabilité des sols vis à vis des fortes précipitations. Voir moins

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