从1550年开始正式使用修道院葡萄园。僧侣们使用庄园和酒窖进行葡萄栽培和葡萄收获。僧侣将葡萄must子must子运回著名的修道院地窖,然后将其倒入500升木桶中。当地工人参与了这一过程,帮助僧侣并为大葡萄园“ΜΕΓΑliAmbelos”及其葡萄酒美化。在80年代末,由于僧侣逐渐离开修道院,葡萄的种植停止了。
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