Rochetin D.

Notre terroir Le vignoble est installé sur des sols de coteaux caillouteux, limités en profondeur, essentiellement constitués d’argile déposée sur des bancs rocheux de grès et de calcaire dur. De nombreux éclats (cailloux anguleux) sont présents dans la couche argileuse. Les bancs rocheux, très fissurés, permettent aux radicelles de s’infiltrer jusqu’à des poches de terre pour y puiser les réserves hydriques profondes dont la vigne a besoin. Notamment en période estivale lorsque la couche superficielle, peu épaisse, est desséchée par le soleil. Dans le verre cela donne des vins frais et fins, ronds sans être gras, gardant un fruit intact. Une belle collaboration homme/nature retrouvée dans chacun de nos vins. Notre philosophie L’ensemble des parcelles de vignes du domaine, 23 hectares, sont certifiés par ECOCERT en Agriculture Biologique. Nous n’employons aucun produit de synthèse sur nos raisins et dans nos vins, leur faisant et nous faisant, entièrement confiance. Par conviction, respect des hommes et de l’environnement, le domaine s’est engagé dans cette démarche en 2009. Les sols sont désherbés mécaniquement par un outil intercep qui permet de travailler jusque sous les rangs de vigne, la vigne est protégée par de la bouillie bordelaise et du souffre utilisés préventivement à très faible dose. Une présence quotidienne dans les vignes, une anticipation des évènements climatiques sont primordiaux pour mener à bien la récolte. Ce raisonnement s’inscrit en continuité à la cave en respectant nos raisins et en minimisant les apports d’intrants pendant les différents stades de la vie du vin. Une organisation rigoureuse et logique du travail nous permet de nous affranchir des produits œnologiques. Cette volonté se retrouve dans nos vins et nous permet de vous livrer des produits sans artifice à l’image de nos terroirs.