brasserie J.

Cervecero de ideas y cervezas desde 1922 En Jenlain, hemos estado elaborando ideas y cervezas desde 1922, una verdadera historia familiar, transmitida de generación en generación. Hoy le toca a Mathieu tomar las riendas de Brasserie Duyck y llevarle su visión, que te cuenta en video: Brasserie Duyck siempre ha luchado para que el panorama cervecero francés no se unifique, no esté representado solo por grandes grupos industriales y no avance hacia la estandarización del gusto. Entonces, cuando se presentó la oportunidad de un asiento en Brasseurs de France, Raymond Duyck lo vio como una oportunidad para seguir este camino de diversidad. Esta asociación para la defensa y promoción de las cervecerías agrupa hoy en día alrededor de 130 cervecerías, desde las más grandes (Heineken, Kronenbourg) hasta las más pequeñas (unos cientos de hectolitros). Raymond Duyck es el representante de los pequeños cerveceros en el Consejo de Administración de ABF. Desde junio de 2014, también ha sido presidente de Brasseurs du Nord y, como ABF, ha hecho campaña por la defensa y promoción de las cervecerías en los Hauts de France. Es a través de su trabajo con Brasseurs de France durante más de 20 años que Raymond Duyck se ha ganado su legitimidad y el reconocimiento de los pequeños cerveceros. Un compromiso que Brasserie Duyck desea seguir. A través de su conocimiento de los órganos de toma de decisiones, es sin duda la mejor posicionada para defender, unir y ser la portavoz de los pequeños cerveceros. Brasserie Duyck ve el surgimiento de microcervecerías como una tendencia formidable que está impulsando el mercado de la cerveza. Por lo tanto, quiere continuar su lucha dentro de ABF, pero también hacer que la gente entienda que tenemos que mirar al mundo. Ir más allá con French Craft Brewers (una asociación creada hace diez años para promover las cervezas francesas para la exportación) tal es la ambición de Mathieu Duyck en la actualidad.