Domaine L.

En el corazón de los viñedos de Hérault Nuestra finca está ubicada en dos ciudades: Tourbes, donde aún resuenan los juegos de palabras del compositor de Piscénois Boby Lapointe y Cabrières, un pequeño rincón del paraíso que da al Pic du Vissou. Un mosaico de terruños y variedades de uva Quince variedades de uva, cuatro tipos de terruño (arcilla-caliza, terrazas de Villafranquio, basalto, esquisto) para combinaciones adecuadas y expresiones variadas. Vides cultivadas con el mayor respeto por el medio ambiente favoreciendo la vida microbiológica del suelo. Micro cuvées elaborados íntegramente a mano Parcelas cuidadosamente seleccionadas (incluso en hileras), cosechadas en su madurez óptima y luego vinificadas por separado. Micro cuvées desarrollados con el objetivo de respetar la integridad de los hollejos, extrayendo con moderación y mimando nuestros vinos: vendimia manual, selección cuidadosa, despalillado y triturado mecánico, punzonado a la antigua, bombeo por gravedad, prensado mecánico vertical, sin filtración ni clarificación, embotellado por nosotros.