Visite Vignobles Daniel Mouty
Votre hôte:
Vignobles Mouty
Nous sommes vignerons sur trois AOC en agriculture biologique : Saint Emilion Grand cru / Pomerol / Bordeaux. Nous produisons des rouges, de....
Vignes issues d'un terroir d'argiles et graves profondes.
Rendements réduits à la vigne, de l'ordre de 6 grappes par pied. Vinification traditionnelle, et employant des moyens techniques de pointe. Sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante. Macération pré-fermentaire à froid. Elevage 16 mois en barriques neuves (chêne Français haut de gamme) avec renouvellement du parc de barriques le 7ème mois.
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Nous sommes vignerons sur trois AOC en agriculture biologique : Saint Emilion Grand cru / Pomerol / Bordeaux. Nous produisons des rouges, des blancs et des rosés, ainsi qu'un vin sans sulfites. Le vignoble s'étend sur 70 hectares sur lesquels nous avons aussi développé une partie oenotourisme avec 3 gîtes nous permettant d'accueillir une trentaine de visiteurs. Bienvenue aux vignobles Mouty!