Description
Nous vous accueillons au sein de notre propriété pour un tour d'horizon complet des vignobles Daniel Mouty.
Nous vous expliquerons le travail réalisé à la vigne (l'ensemble des vins produits est dorénavant certifié Bio depuis 2018), puis le travail réalisé au chai (vinification, élevage), enfin passerons à une dégustation de trois grands vins.
Naturellement, nous répondrons à toutes les questions.
Règles et conditions
- réservation à confirmer par le domaine
- liste des vins proposés sujette à modification selon disponibilités
Politique de réservations
Politique d'annulation : Stricte
Produits proposés à la dégustation:
Grand Beauséjour - Rouge
2018 - pomerol
Rendements réduits à la vigne, de l'ordre de 6 grappes par pied. Vinification traditionnelle, et employant des moyens techniques de pointe. Sélection de la plus haute qualité de baies sur table de tri vibrante. Macération pré-fermentaire à froid. Elevage 16 mois en barriques neuves (chêne Français haut de gamme) avec renouvellement du parc de barriques le 7ème mois.
bordeaux, france
Appellation
: pomerol
Chateau Rambaud - Rouge
2016 - Bordeaux
Sélection de vieilles vignes. Fermentation en cuves inox avec thermorégulation. Travail attentif de macération (remontages, pigeages) Elevage en barriques d'un vin pendant 12 mois.
bordeaux, france
Appellation
: Bordeaux
Chateau Rambaud - Le R de - Rosé
2019 - Bordeaux
Pressurage direct, sans macération. A froid, en cuve inox thermo-régulée, 20 jours très lentement à 18 °C
bordeaux, france
Appellation
: Bordeaux
Vignobles Mouty offreur pro
Nous sommes vignerons sur trois AOC en agriculture biologique : Saint Emilion Grand cru / Pomerol / Bordeaux. Nous produisons des rouges, des blancs et des rosés, ainsi qu'un vin sans sulfites. Le vignoble... Voir plus
Nous sommes vignerons sur trois AOC en agriculture biologique : Saint Emilion Grand cru / Pomerol / Bordeaux. Nous produisons des rouges, des blancs et des rosés, ainsi qu'un vin sans sulfites. Le vignoble s'étend sur 70 hectares sur lesquels nous avons aussi développé une partie oenotourisme avec 3 gîtes nous permettant d'accueillir une trentaine de visiteurs. Bienvenue aux vignobles Mouty! Voir moins
Langues :
français
anglais
- CNI
- E-mail :
- À effectué une prestation