Château C.

Nel mezzo dei vigneti di Château Tour Haut Caussan, sorge un magnifico mulino del XVII secolo, che segnala che sei arrivato a destinazione. In questa proprietà di famiglia - i Courriani vivono a Blaignan-Médoc dal 1634 e sono proprietari di Château Tour Haut Caussan dal 1877 - le vendemmie vengono effettuate a mano ei vini AOC Médoc vengono affinati in botti in una grande cantina che si visita durante il vostro soggiorno a Blaignan. Fabien Courrian, che veglia sui destini della vigna e della cantina, racconta la storia di Château Tour Haut Caussan e le caratteristiche dei vini affinati e imbottigliati nella proprietà. Presenta anche il mulino restaurato dai compagni di servizio nel 1981, perfettamente funzionante. Prima di riprendere la passeggiata vi viene offerta una degustazione: a pochi chilometri dal castello. I vini: Se il 2000, a causa dei suoi magnifici Merlot, rimane fuori dal comune, la performance non è stata raggiunta da allora. Il 2001 e il 2002 non sono altro che onesti. Devi andare al 2003 per tornare allo stile di una volta. In anteprima, il 2004 e il 2005 sono piuttosto deludenti.