Brasserie M.

La Génèse AINSI JAILLIT MIRA C’est un soir du troisième millénaire (à l’heure de l’apéro !) que jaillit pour la première fois la fons miriabilia. Cette “fontaine aux miracles” puisait sa source dans deux puits : l’un à 250 m de profondeur dans les eaux souterraines du Bassin d’Arcachon, l’autre dans l’intarissable réserve de rêves d’un biérophile. Infusion d’un imaginaire foisonnant dans une source d’eau naturelle inépuisable, le breuvage produit bientôt des litres et des litres de bière à n’en plus pouvoir écouler. Il est décidé alors de dompter cette création, en lui donnant un nom, Mira, et une apparence - celle d’une chimère à deux têtes. PÉLERINAGES MALTÉS La créature, loin d’être canalisée par sa nouvelle identité, n’en sort que renforcée, et fait fermenter dans leurs têtes et dans leurs cuves de nouvelles idées folles sans qu’elle ne puisse rien arrêter. Nouvelles recettes, nouvelles lubies et même nouvelles disciplines : il n’en fallait pas moins pour transformer l’antre de la chimère à deux têtes en véritable cabinet de curiosités. Alors que le glouglou des cuves couvrait bientôt celui des embruns, notre biérophile eu une nouvelle idée. Puisque l’énergie de la fons miriabilia ne pouvait se canaliser, il faudrait la partager. Depuis, les curieux du monde entier font leur pélerinage chez Mira et remportent avec eux une part de créativité (et de breuvage malté).