Michel D.

Construits au XIIe siècle par Saint Bernard de Clairvaux, nos murs accueillent aujourd’hui la huitième génération de la famille Drappier. Elle cultive l’authentique et le naturel au service d’un grand vin de Champagne. Conduit en agriculture raisonnée et biologique sur le terroir de la Côte des Bar, notre vignoble fait la fierté de la maison. Il donne vie à des raisins dont la richesse aromatique est équilibrée par une belle minéralité. L’absence de filtration, l’utilisation minimale de soufre et de liqueur de dosage définissent le style unique de la maison Drappier : élégant et pur. Depuis 2016, la maison Drappier est devenue la première maison de Champagne neutre en carbone.